素鱼怎样做好吃 干鱼怎样做出来好吃?

主持材料：面粉、酵母、糖

配件：南瓜、紫色土豆、黑豆

每年都有鱼的方法

1.紫色红薯去皮蒸熟后，趁热磨成锈

2.加入少许纯净水，放入料理机制作成龙，用细筛子过滤细腻的糊料。

3.同样，南瓜去皮蒸熟，制成成龙，过滤细腻的糊状物。

酵母用温水准备

5.在150克面粉中加入15克糖、一半酵母液和适量红薯糊，合成硬面团(使用约60克)

6.请发送1.5倍

7.在150克面粉中加入15克糖、一半酵母液和适量南瓜面团，合成硬面团(约加52克)

8.请发送1.5倍

9.织得好的面团拿出150克的排气，用光滑稍大的尾部小条搓成。

10.用手按压小一端，使尾巴变平

11.用刮刀压花纹

12.尾巴从中间切开，在鱼两边各切三刀

13.用手压平，压出花纹

14.用背鳍掐背

15.头用手捏了一个圆的小边，作为嘴

16.背部两侧用勺子压着小坑当鳞片

17.最后，在鱼的两侧用眼睛安装黑豆，在鱼嘴两侧分别切开，用鱼须，弯曲鱼尾完成成型

18.紫色土豆面团用同样的方法操作就可以了，再加上，发送30分钟

19.把凉水放进锅里，大火沸腾后用中火灭火15-18分钟。(不要打开盖子，关灯煮3-5分钟左右。）

烹饪技巧

1.做的所有面团都要做得稍微硬一点，样子才会好。

2、面粉的吸水量和蔬菜汁的含水量不同，所以加入是时候要慢慢加，不要一次加到位。

3、在鱼身戳坑的时候要稍微深一些，太浅蒸好后就不明显了。