肉丁怎么做才好吃 肉丁怎么做才好吃又嫩呢

长爆肉丁是我最喜欢的常客。不仅可以用于米饭，还可以用于拌面。关键是营养全面，味道最好，方法很简单。蔬菜丁配上猪肉丁，放入锅中炒，少量收酱，最后撒适量的葱上香即可。一起试试吧！

非眉毛健康厨房

用料

大豆适量萝卜1个土豆1个洋葱1个猪肉1个调料酒5g盐(腌制用)2g蛋清半淀粉3g水50g甜面酱30g盐(调味用)3g洋葱适量植物油适量

做法步骤

2、洗净所有食材，切洋葱，切胡萝卜，切大豆，切猪肉，切土豆，全部盛碗使用。

3，准备碗，加入肉块，5克调料酒，2克盐，一半蛋清，3克淀粉，混合后均匀腌制一会儿。

4、鹅妈妈钛锅预热，倒入适量植物油，加热至产生油纹，然后减少火力，加入肉丁，炒至变色。

5，倒入洋葱丁、胡萝卜、豆荚，炒好。

加入 6，水50克，甜面酱30克，盐3克，炒得好。

7，炒到汤变稠为止。往锅盘子里撒葱就可以了。

8、肠宽肉好了，夏天吃饭不可缺少！

豆角的营养功效

四季豆性柿子、光、美温、脾、胃经；溶解湿气，不干燥，健脾不油腻，停止经常用于脾虚的商品。(威廉莎士比亚，《哈姆雷特》，《健康》)具有协调五脏、安阳精神、益气健脾、暑气化湿、双水消肿的功效。主治医生兼有脾脏和湿气，凉尿少，湿浊酒，女性带来太多，也可用于热湿伤、腹泻、肌腱等证。

豆角含丰富维生素B、C和植物蛋白质，能使人头脑宁静。调理消化系统，消除胸膈胀满。可防治急性肠胃炎，呕吐腹泻。有解渴健脾、补肾止泄、益气生津的功效。

豆角的饮食禁忌

豆角一定要焯透，以防止中毒。因为豆角和其它豆类蔬菜一样，都含有皂角和植物凝集素，这两种物质对胃肠黏膜有较强的刺激作用，并对细胞有破坏和溶血作用，严重的还会出现出血性炎症。中毒后病人可有上腹痛。饱胀、恶心、呕吐、腹泻等 。重者可有呕血、四肢麻木等症状。这两种中毒物质不耐热，经充分加热后，就可将有毒物质破坏。预防豆角中毒的主要方法是把豆角彻底炒煮、熟后，再食用。

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