[砂锅羊肉菠菜粉丝怎么做好吃]砂锅羊肉菠菜粉丝汤怎么做好吃?

全家人聚在一起吃饭，我认为最重要的是热闹。我认为只有热腾腾的砂锅才能呈现出热闹的气氛。

今天就教大家做一道美味的砂锅羊肉，让你从此多了一个拿手菜。

砂锅羊肉，汤汁浓白，原料多样，再配以粉条的光滑爽口，口感纯正，且物美价廉，所以深受广大食客的喜爱。

用料：羊肉、老姜、菠菜、香菜枸杞、料酒、红枣、水发粉条、大葱、羊骨、天麻、味精、胡椒粉、八角、陈皮、桂皮、洋姜和草果。

制作方法：

1.带皮的羊肉清洗干净，切成3厘米见方的小块。羊骨洗净，杂碎。枸杞红枣和粉条分别用水泡发。天麻用料酒浸泡后切片。香菜洗净切小段。菠菜洗净切小段。大葱洗干净切成葱花。老姜切成片。将八角、陈皮、桂皮、洋姜和草果用纱布袋装起来做成香包。

2.羊肉和羊骨桶香料一起放入清水锅中，用大火烧开，撇去浮沫，加入料酒，转移到小火上把羊肉炖烂后捞出，丢弃羊骨不用。

3.砂锅置于火上，掺入羊肉汤，放入枸杞，天麻，姜片和红枣，烧开6分钟左右下羊肉、粉条和菠菜，再加入食盐、味精和胡椒粉，随后放入香菜和打葱末，再炖至5分钟左右即可关火，焖至3分钟即可食用。

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小编:王英伟