(饭嘎巴怎么做好吃)苹果饭怎么做好吃

锅巴脆香香，特别好吃。特别是用农村锅做饭后的锅巴特别香。现在的新农村锅都很难看到。别说锅巴了，我想吃锅巴。自己做，用今天剩下的饭做锅巴、五香、孜然等调料

非小主人丁丁〔豆科食物官方认证达人〕

用料

剩饭300克孜然粉2克五香粉1克黑胡椒粉1克盐1.5克香油8克

做法步骤

1，加热剩饭，使米饭变软。

2、在米饭里加2克孜然粉、2克五香粉、1克黑胡椒粉、1.5克盐，拌匀。

3、再倒入香油（芝麻油）。

4、戴一次性手套，抓匀。

5、分成30克左右的米饭团。

6、蛋卷磨具抹少量油烧热，保护磨具，将米饭团放磨具中间，开小火。

7、慢慢地合起来，慢慢往下压压，不要太紧磨具会有条缝，听到劈劈啪啪的声音，说明火候正好。

8、磨具正面烤，反面烤，开始时打不开，粘在一起的，慢慢地水份蒸发了，可以打开看看颜色。

9、颜色金黄，稍微深色一点，会更脆更香。

10、剩米饭变成了五香锅巴，又脆又好吃，越嚼越香。

11、泡杯茶，吃锅巴，就是这种嘎吱嘎吱脆的感觉。

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