【华栏山白酒】广兵“王”小兰山，到底怎么样，酒精混合酒为什么卖得这么好？

最近网上上传了很多小兰山叫垃圾酒、酒精酒的帖子，销量却像网友们知道的那样，今天我们再深入一点吧。(大卫亚设)。

矿兵股王牌

据相关数据显示，2019年全年营收达到102.98亿元人民币，2021年上半年营收数据达到91.83亿元人民币，那十几元一瓶的乌兰山销售量能突破百亿，靠的是什么？

首先，向老铁们支付乌兰山的发展史。

1952年，乌兰山出生于北京顺义区乌兰镇，是我国唯一一家具有香乡型地理标志执行标准的酒厂。乌兰山牛最牛的地方就是混合。这么多年来一直专注于香香香型白酒和君主游戏。(威廉莎士比亚、温德夏、徐文) (威廉莎士比亚、温德夏、温德夏)在同一个价格范围内，乌兰山适口，口感也比较不错，性价比也很高，这就是为什么熬出了其他广炳酒，畅销全国的原因。(大卫亚设)。

混合才是乌兰山的必杀技

我先解释一下酒精混合酒，即液体法白酒，其成分，高粱，液体法白酒，食用香料。

那么加入食用香料味道会不会很好？其实这种食用香料是可以食用酒精的，在质量安全控制中，液体法白酒的甲醇含量标准不超过每升0.30克，符合食品添加剂标准，这种食用酒精是用谷类、糖类、土豆类等物质烹调发酵的，与工业酒精、甲醇不同。

液体法这一工艺生产周期短，成本低，产量很大。在很多酒厂受到欢迎，牛栏产销量这么多，其传统工艺肯定赶不上市长/市场需求。早期的牛兰山大概8 ~ 9元一瓶。如果是纯粮食制造的话，这笔费用肯定不会留下赤字。(莎士比亚)。

那么牛兰山，到底有没有纯谷酒？

当然，其实在早期，牛兰山一直都在生产，也就是牛兰山二锅头、二锅头葡萄酒，从一开始，就很受消费者喜爱，纯谷物缸发酵，掐起来，带来了中间的本质，那一年甘龙大帝(大卫亚设)。

二锅头一般采用固体法，纯谷物酿造的执行标准，但固体酿造，也有一定的混合，但基本葡萄酒，至少30%是纯谷物葡萄酒混合，但在质量上比液体法好得多。[执行标准GB/T20800]但是酒出率低，成本高。

eadd6fc7?_iz=31825&from=ar;x-expires=1697940049&x-signature=vWB1PmOw%2BffeR2unfk3lQHsEjRc%3D&index=5" width="640" height="426"/>

相对于红星二锅头，因为有着历史使命 ，所以这些年来，一直都是用遵守传统酿酒工艺，但牛栏山，却走向不同的道路，为了提高产能，扩张市场 ，大部分采用液态法白酒执行标准。这也是为什么牛栏山后来居上，销量远超红星的原因。

纯粮酒

除了低端产品，牛栏山也布局了一些中端产品，像牛栏山经典二锅头、百年牛栏山、珍品牛栏山等等，想尝试地道老北京味的二锅头的朋友，可以卖来尝尝，价格大概在50-100多元一瓶。 【执行标准：GB/T10781-2006】真正的纯粮酒，原料只有各种粮食，不存在其它添加物，包括香气，都是粮食蒸溜出来的天然香气，口感饱满，层次分明。

总体来说牛栏山二锅头是一款性价比非常高的酒，价格亲民，不然也不可能做到这么大的销量。

而且牛栏山在市场上野蛮增长的能力，也是让许多同行望尘莫及，没有地域门槛限制，走到哪里，都能看见他们的身影。

本期就分享到这里，各位老铁，有不同意见，欢迎留言讨论，关注国酒天下，了解更多酒的世界。