我们在品茶的环境上应注意什么

品茶，是文人墨客八大雅事之一。古人为了更好地体会茶中真趣与意境，对饮茶的环境十分讲究。

明朝陆树声在他的《茶寮记》中，特别推荐了十二种饮茶的理想环境，列为“凉台、静室、明窗、曲江、僧寮、道院、松风、竹月、晏坐、行吟、清谈、把卷”。总的来说，就是环境一定要幽静清雅，如果能伴以读书、吟诗、清谈最好。

同是明代的冯可宾也提出了适宜品茶的十三个条件和七个禁忌，直至今日仍可供我们在品茶时借鉴。

适宜品茶的十三个条件：

01 无事

心中无挂碍、无块垒，品茶时才能真正感知茶，才能超凡脱俗，悠然自得。

02 佳客

俗话说，酒逢知己千杯少，茶逢知己一黄昏。有时候喝茶，喝什么茶都不是最重要的，重要的是和谁喝茶。人对了，茶也就对了。一边品茶，一边推心置腹，海阔天空。才是人生难得的乐事。

03 幽坐

要在幽静的环境中，才能使人心平气静，不被纷乱打扰。才能与茶对话的同时，与自己对话。

04 挥翰

墨茶结缘，品茗泼墨，可助清兴。琴棋书画诗酒茶花，本也存在审美的相通。

05 吟诗

古代文人墨客，喝酒可吟诗，喝茶也可吟诗。茶引情思，一边品茶，一边吟诗，作为助兴。

06 徜徉

青山翠竹，小桥流水，花园小径，胜似闲庭信步。风景可看，茶可饮，品茗后还可漫步优美景色之中，恣意忘我。

07 睡起

清晨醒来，一杯清茶，美好的一天开始了。午睡醒来，一杯浓茶，提神醒脑，明目清心。

08 宿醒

宿醉之后醒来，泡一杯茶，可以解酒后困乏，舒缓身心。

09 清供

品茶时佐以茶点，茶食，甘甜相宜，浓淡有度，有滋有味，相得益彰。

10 精舍

茶室要精致，简单素雅古拙清幽，才能与茶中意境相合。

11 会心

品饮名茶时，要专注用心，做到心有灵犀。人与茶相通，人与人相通，才是品茶最高境界。

12 赏鉴

茶文化博大精深，要精于茶道，学会鉴评，懂得欣赏。

13 文童

旁边如果专人服务，煮水奉茶，才更得心应手。

七条不适宜品茶的禁忌：

①“不如水”：指煮水、泡茶不得法。

②“恶具”：指茶具挑选不得当。

③“主客不韵”：指言行粗鲁，缺少修养。

④“冠裳苛礼”：指官场间不得已的被动应酬。

⑤“荤肴杂陈”：指大鱼大肉满席，咸酸苦辣俱全，不得品饮。

⑥“忙冗”：指忙于事务，不能静心赏茶，品茶。

⑦“壁间案头多恶趣”：指室内布置凌乱无章，令人生厌。

如果是一方素雅的静室，踏入的一刻，心就已经静了三分。人在意境之中，静坐品茶，茶中滋味或绵长温润、或清淡甘甜，一杯茶入口，唇齿余香，心中已然静了六分。对坐知己，与之清淡，推心置腹，此时心中静了十分，心平气静。人静十分，才能得茶中十分真趣。

三十四茶记

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