说到西班牙,你会想到什么?
垂涎的伊比利亚火腿,热情洋溢的斗牛士,还是塞万提斯写的《堂吉诃德》?
说到法国,你会想到什么?
浪漫的巴黎塔,万宝宫的卢浮宫,还是说“接吻巴黎”的奥德丽塔图?
关于意大利,你会想到什么?
远近闻名的威尼斯,高耸的比萨斜塔,还是充满浪漫的米兰大教堂?
今天,小富想介绍这三个国家都有名的食物——葡萄酒。
法国
法国有着全世界最著名的葡萄酒产区与悠久的葡萄酒生产历史,葡萄酒文化已经渗透到法国人的骨血之中,与法国的宗教、政治、文化、艺术息息相关。
现如今,法国有十大著名产区
香槟产区、阿尔萨斯产区、卢瓦尔河谷产区、勃艮第产区、汝拉-萨瓦产区 、罗纳河谷产区、波尔多产区、西南产区、朗格多克-鲁西雍产区、普罗旺斯产区。
香槟产区
是全球最好的起泡酒故乡
阿尔萨斯产区
以芳香和高品质的白葡萄酒闻名
卢瓦尔河谷产区
有法国后花园之称
勃艮第产区
有崇高的土地精神,是法国古老的葡萄酒产区
汝拉-萨瓦产区
以天下第一黄酒闻名
罗纳河谷产区
整个产区还是以红酒为主,以卓越的桃红葡萄酒闻名,也是桃红酒出口英国最多的一种
波尔多产区
有小波尔多之称,生产各种各样优质的葡萄酒
西南产区
充满贵族气息,超过95%生产AOC酒。全世界最大的也是最好的葡萄酒产区
普罗旺斯产区
充满诱惑的沙滩、阳光、薰衣草,法国最古老的产区
朗格多克-鲁西雍产区
是法国最大的餐酒产区,也是法国最广阔的产区
西班牙
刚接触葡萄酒的小白,可能不太了解西班牙的葡萄酒,但是对于资深的“酒鬼”,相信你们一定也会把西班牙葡萄酒也列入选项之一。
西班牙是全世界酿酒葡萄种植面积最大的国家——拥有约100万公顷的葡萄园,占全世界葡萄种植面积的13.55%。
西班牙是全球第一的葡萄酒出口国,年产葡萄酒37.2亿升,其中24.1亿升用于出口。
西班牙葡萄酒是中国第四大进口葡萄酒供应国——2018年对华出口额达到1.46亿欧元,占整个中国葡萄酒进口总金额的6%。
西班牙的酿酒品种葡萄品种非常丰富——超过100个本土品种和国际品种。
上千年的葡萄种植历史、丰富多变的地形、多样化气候并存、葡萄农的耐心培育、酿酒师的开拓创新以及酒庄独具慧眼的长久投资,这一切塑造了葡萄酒在西班牙的天时地利人和,使得西班牙葡萄酒产业在近十年间被不断壮大。
意大利
意大利葡萄酒的品种繁多,产区丰富,而且每个产地都具有独特的葡萄酒品种,酿造方式。
意大利每年生产的葡萄酒比世界上任何一个国家都多;它狭长的地理形状从阿尔卑斯山脉几乎一直延伸到非洲,不同的气候条件造就了不同特色的葡萄酒。
倘若我们一天品尝两个产区特色的葡萄酒,需要10天才能品尝完20个地区;如果我们一天品尝10个葡萄品种的葡萄酒,那么物产丰富的意大利葡萄品种足足要花上100天的时间。
最重要的是这些各具特色的葡萄酒并没有获得法国顶级葡萄酒的声望,这些没有繁复盛名却有着顶级品质的葡萄酒的价格远远低于其他葡萄酒。
近几年,意大利葡萄酒发展势头十分强势,他们以独树一帜的风格,亲民温和的形象,经典先进的酿酒技艺在世界葡萄酒市场上成为让人无法忽视的存在。
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