【老酒杏花村清香型白酒】所有人：9月19日，我将为您观看第二届陕西(汾阳杏花村)世界订单绘画博览会等盛大宴会品酒！

@大家：9月19日，汾阳在等你来！

第二届陕西(汾阳杏花村)世界订单化博览会将于2018年9月19日至22日在陕西吕梁丰阳杏花村经济技术开发区中国汾酒省举行。这次周博会以“举杯品味丰阳、世界”为主题，由吕梁市人民政府、中国酒业协会主办，汾阳市人民政府、汾阳杏花村经济技术开发区、陕西杏花村汾酒集团有限责任公司主办，吕梁白酒业协会协办，继去年之后，2017陕西(汾阳)

[2018年6月8日，“第二届陕西(汾阳杏花村)世界订单化博览会”记者招待会在北京举行。]

吕梁是世界十大烈酒产地之一，其核心主产区汾阳是世界闻名的酒，是著名的汾酒、竹叶青山地、中华明珠济村——杏花村所在地。经过6000年的岁月，这里的杏花村汾酒以清澈透明、清香、清香和清新的香香而独特，其产品工艺独特、品质优良，成为清香型白酒的典型代表，被誉为“国酒之源、香香之祖、文化之根”。

[2017陕西(汾阳杏花村)世界订单绘画博览会开幕盛况]

[2017陕西(汾阳杏花村)世界订单绘画博览会期间文艺演出]

近年来，汾阳市以杏花村为核心，成立了杏花村经济技术开发区，使酿酒、酒类营销、文化、旅游融为一体，形成了相关产业协调发展的产业聚集区。独特的自然环境优势、悠久的酿酒史、先进的酿酒工艺、深厚的历史文化内涵、以汾酒集团为核心、汾阳王、新晋商社、秦裕白酒公司等大型企业的集群发展，汾阳市成为中国最大的香香型白酒生产基地。今年9月，汾阳市成功举办了第一届陕西(汾阳杏花村)世界订单花卉博览会。这是中国首次在县级市举办。来自世界18个国家和地区的世界6大蒸馏酒和全国17大酒企聚集在杏花村，在4天内组织了专业论坛、大型订单画展览和订单画集。

【2017陕西(汾阳杏花村)世界订单花博览会期间中国汾酒城参观者】

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【2017山西（汾阳·杏花村）世界酒文化博览会期间参观者络绎不绝】

本届酒博会延续酒文化主题，汲取上届酒博会精华，以开放的姿态、国际的眼光集聚产业发展新优势，是中国酒业乃至世界酒业的一件盛事，将举办2018中国名酒杏花村论坛、中国名酒聚首“中国汾酒城”、首届中国露酒高峰论坛、国家白酒祖庭博物馆“回家”邀请展、汾阳酒博会招商引资推介会暨签约仪式、“酒碗大拼图”、酒文化艺术展演、汾阳“美酒加美筵”文化节等酒类文化专业论坛和大型活动，成为展示产品、传递信息、促进国内外酒业界交流合作的有效平台与重要渠道。中国历史传承最悠久、人文积淀最深厚、产品品质超一流的白酒之乡将与世界酒文化完美交流与碰撞，中国酒业与吕梁市的整体形象将全面提升。

“举杯汾阳，品味世界”，金秋九月，诚邀四海宾朋欢聚酒都杏花村，共谋酒业之伟业。

小知识：汾阳酒文化

汾阳人喜欢喝汾酒，出门在外也常常将“汾酒”二字挂到嘴边。汾酒自然而然也就成了汾阳的象征和名片。汾阳和汾阳的杏花村是我国白酒的发祥地。经考古考证，汾阳酿酒历史悠久，杏花村早在6000年前就开始酿酒。盛唐时期，杏花村的酿酒作坊达到72家，曾有“杏花村里酒如泉”“处处街头揭翠帘”的诗文。杏花村也因此被誉为“中华名酒第一村”。经过历史的沉淀，汾阳的酒文化底蕴也一样地深厚悠长。

中国名酒，不外浓、酱、清、复合四种香型，而汾酒则是无可争议的清香型白酒代表。来到汾阳，来到杏花村，不尝尝汾酒，是舌尖的损失。喝了汾酒，而不了解汾阳酒文化，不算真正的品酒的。

从“举一反三”说起

喝酒离不开酒具。中国人向来讲究酒器，从青铜爵到觥筹交错，再到瓷器、玻璃杯，酒器即是一种历史的传承，也承载了传统的酒道酒礼、酒风酒俗。

犹记得小时候，站在炕边看老人喝酒。一方小桌，一小碟花生米，小盆热水里烫一壶白酒。“呲溜”一口酒，“吧嗒”一口菜，如果再加上几片豆腐干，便如神仙般享受，在一旁看的小孩也无不馋涎欲滴。白酒文化就应该放“慢”节奏，成为一种品位享受的高雅气质。

汾酒的酒具里，有一种很特别的瓷器酒具——竹节杯。这种酒杯产生于上世纪70年代，因形似竹节而得名，有“节节高”之寓意。竹节杯的正反皆可饮酒，正面七小杯为一两，反面一杯为正面三倍，所以也有人习惯称之为“举一反三”。

汾阳人待客热情，对不擅酒的客人敬酒时，会说“反正一杯”而已。客人通常会认为，反正就是这一杯酒了，实则是正面一杯，反面三杯。饮用后，告诉客人，此谓“一帆（反）风顺”，换来会心一笑。有好酒之人将此酒杯“发扬”出了各种新的说法。从“举一反三”到“颠三倒四”“七上八下”“九九归一”，还有“十全十美”。比如“颠三倒四”，需要喝正面三杯、反面四杯。所谓酒至酣畅处，知无不言，言无不尽，促膝交心，颠三倒四也。也是人生百态之一。一般能把整套说辞都喝下来者，基本都是“酒中仙”了。

　酒至半酣行酒令

酒令是酒文化的一个重要组成部分，也是中国人在饮酒时助兴的一种特有方式。相传酒令由来已久，最早诞生于西周，完备于隋唐。遇老友相聚，酒至半酣猜拳行令助兴，既放慢喝酒的速度，也可以通过动作和叫声释放身体热能，减轻酒精对人的伤害程度。

一般的酒令都包括如哥俩好、三星照、四喜财之类。汾阳的酒令也如此，不过也有其独特之处。汾阳人行酒令，是不出“五魁首”的，讲究“免魁、去宝不带十”。

免魁是因为魁和亏同音，免去魁就是尊重对方，不能亏了别人。细微之处见性情，一个简单的酒令就可以看出汾阳人“崇文厚德、仁义善良”的性格。

汾阳人好酒。寻常百姓人家，即使不是逢年过节，亲友相聚也离不了酒。款待客人时讲究“浅茶满酒”。为客人满酒后，主人要先举杯敬酒“先干为敬”。酒过三巡后，主人开始挨个敬酒“打通关”。即使客人中有不饮酒的，主人也会客气地说“我干掉，您随意”。

汾阳部分酒企

01

汾酒集团： 山西杏花村汾酒集团有限责任公司为国有独资公司，以生产经营中国名酒——汾酒、竹叶青酒为主营业务，是全国最大的名优白酒生产基地之一。 核心企业汾酒厂股份有限公司为公司最大全资子公司，1993年在上海证券交易所挂牌上市，为中国白酒第一股，山西第一股。 公司拥有“杏花村”、“竹叶青”、“汾”三个中国驰名商标。公司主导产品有汾酒、竹叶青酒、玫瑰汾酒、白玉汾酒等系列。汾酒是我国清香型白酒的典型代表，素以入口绵、落口甜、饮后余香、回味悠长而著称，在国内外享有较高的知名度、美誉度和忠诚度。1915年，汾酒在巴拿马万国博览会上一举荣获甲等金质大奖章，成为酒品至尊；解放后汾酒五次蝉联国家名酒称号，竹叶青酒三次荣获国家名酒。

02

汾阳王酒业： 山西汾阳王酒业有限责任公司始建于一九八九年，是以生产、销售清香型大曲白酒为主的股份制民营企业，现拥有员工800余名，年生产优质大曲原酒万余吨。汾阳王酒以中唐名将“汾阳王”为注册商标，沿袭汾阳王郭子仪王府传统酿造工艺，采用高粱、大麦、豌豆等作原料，地缸发酵、缓火蒸镏、陶缸贮存，确保了原酒的品质。今日汾阳王，集科研、生产、销售为一体，其主导品牌汾阳王、梦回大唐、相国宴有200余种产品，畅销山西、内蒙、河北、河南、山东各地。“汾阳王”注册商标，2013年12月被评为“中国驰名商标”，“汾阳王”、“梦回大唐”均为山西省著名商标。

03

晋裕白酒公司：山西省汾阳市杏花村镇晋裕白酒公司成立于1984年，是一家集酿造、成装、销售为一体，专业生产优质清香型纯粮白酒的集体企业。经过30多年的时间沉甸，公司始终坚持“诚信做人、精心酿酒”为企业宗旨；“用道德和人品，打造晋裕白酒事业”为企业理念。公司现占地面积100余亩，固定资产5800万元，年生产白酒1200余吨。其主导品牌得造花香、醉八洞、晋皇竹有100余种产品。酒水以优质高粱、大麦、豌豆等为原材料，采用传统固态发酵酿造工艺与现代化科学技术相结合酿制而成。产品清香纯正、醇和爽口、细软柔润、味正回甜，远销全国二十八个省、市、自治区，深受广大消费者的青睐。

04

汾阳市酒厂： 汾阳市酒厂有限公司坚持“又好又快，科学发展；保质保量，实施调产；诚心诚意，顾客为上； 实绩实现，效益翻番。”的经营方针。奉行“经营质量天天题，顾客满意月月议，争创名优年年事，持续改进百年计”的质量方针。注重企业质量、标准管理体系的建设，有力地推进了企业的发展与进步。标准化、计量管理达到国家二级标准；全质管理达国家一级标准。汾州牌系列产品先后获得国际金奖，全国博览会金奖，轻工部、农牧渔业部和省级优质产品称号。“汾州”注册商标，1997年被命名为首批“山西省著名商标”。汾州牌系列产品有汾州老酒、汾州酒、老二锅头酒等数十种纯粮酿造，口感纯正，绵甜可口，余味悠长的产品，深受省内外消费者欢迎。多年来被吕梁市消费者协会命名为“诚信单位”。

05

新晋商酒庄：山西新晋商酒庄集团有限责任公司，位于中华名酒第一村——杏花村。是一家致力于传承融汇晋商文化与杏花村清香型白酒品牌资源，致力于打造集酿酒、储酒、晋商、农耕、收藏等为一体的中华白酒第一庄。是集白酒酿造、储藏、成装、销售、私人储酒、个性化产品定制、酒文化交流、休闲旅游于一体的现代民营企业。旗下有山西杏花村汾杏酒厂股份有限公司、山西源泉饮业有限公司、汾阳市杏花清泉农业生态开发有限公司。现在更是汾酒集团战略合作同盟，合资成立了山西汾酒创意定制有限公司，为汾酒事业的长远发展增添一份力量。新晋商酒庄，是国内首家“中国收藏文化（储酒及酒器具）示范基地”，创办了“山西新晋商酒庄储酒文化博物馆”，拥有在中国最大的清香型白酒生产基地第一私人储藏酒窖，首创“晋酒银号”、“白酒钱庄”，让酒从商品转化为藏品并进行交易。并为各界人士提供量身定制集名瓷、名酒、名人、名画于一体的个性化产品，开启了私人储藏酒和个性化产品定制之先河。

06

中国汾酒城：饮酒请进杏花村，千年风韵天下闻。当你来到汾阳市杏花村特色小镇，一座气势磅礴、规模宏大的仿古建筑群映入眼帘，犹如一幅古朴画卷在你眼前渐次展开，这便是山西杏花村经济开发区的核心部分——“中国汾酒城”。这座仿古酒城致力于在汾酒集团的龙头带动作用下，承担山西白酒资源整合任务，坚持以市场为导向，以文化为灵魂，以生产为基础，以旅游为载体，以销售为核心，力图在中国白酒行业转型提质和国际化进程中，从生产、储藏、销售、旅游全方位切入，勾勒出一座“世界藏酒第一城”。无论是建筑面积，还是生产和储酒能力，这座古城都堪称是中国白酒之最。占地面积达5000余亩，相当于两个平遥古城;建筑面积158万平方米，相当于十个北京故宫。城墙绵延10公里，三层框架结构，宽度达13米多的城墙，里面冬暖夏凉、温度适宜，自然的环境确保酒体与空气的呼吸交换，老熟生香，是清香型白酒的天然酒库。

备注：酒企排名不分先后。

文字来源：酒博会宣传组、山西晚报、酒企官网

图片来源：汾阳市新闻办及网络