【2009年力士金红酒】力士金酒庄 | 时光雕琢的生命

波尔多有这样的酒吧，这家酒吧经历了战乱，遭受了严重的自然灾害，并且在数量上改变了手。

在经历百年的风风雨雨之后，却上演了如浴火重生般的一段传奇，它就是波尔多玛歌村的“骑士”——二级名庄力士金 (Château Lascombes)。

力士金庄园的历史最早可追溯至17世纪，当时隶属于杜福尔·杜拉斯（Durfort de Duras）家族，并不是一个独立的酒庄，而只是杜福尔•杜拉斯众多田产中的一部分。后来，力士金（Lascombes）家族的成员谢瓦利埃·安东尼·力士金（Chevalier Antoine de Lascombes）接手了酒庄，将其变为一个独立的酒庄，并正式命名为“力士金庄园”，这个名字便一直沿用至今。后来，力士金庄园几经易手，其拥有者中不乏吉娜斯（Ginestet）家族和亚历克斯·荔仙（Alexis Lichine）这样杰出的领导者。

2001年美国投行柯罗尼资本集团（Colony Capital）斥巨资收购力士金庄园，建造了全新的四层重力酿酒车间和酒窖。迄今为止，这仍是波尔多最为现代化的酿酒厂之一。正因如此，力士金庄园也被誉为梅多克（Medoc）“最具国际范儿”的酒庄。

2011年，力士金庄园被法国实力雄厚的保险集团MACSF收购，多米尼克仍担任酒庄的总经理。该集团购入酒庄后，投入大量资金改进酒庄的酒窖和葡萄园，近几年，酒庄的葡萄酒在品质上也有了进一步的提升。

除了有雄厚的经济后盾和先进的酿酒设备外，力士金庄园还有经验丰富的酿酒团队。酒庄总经理兼酿酒师是多米尼克·柏福（Dominique Befve），他曾在拉菲古堡（Chateau Lafite Rothschild）和杜哈米隆古堡（Chateau Duhart Milon）担任酿酒师达10年之久，技艺精湛，经验丰富。此外，著名的飞行酿酒师米歇尔·罗兰（Michel Rolland）是力士金庄园的酿酒顾问，这两大重量级的酿酒专家极大增强了力士金庄园的软实力，是力士金葡萄酒品质的保证。

目前，力士金庄园是葡萄园面积最大的1855列级庄之一，其位于玛歌产区的葡萄园占地120公顷，此外，酒庄还在上梅多克（Haut-Medoc）产区拥有10公顷葡萄园。园内土壤类型多样，包括砾石、黏土和石灰岩土壤等，酒庄也因地制宜，根据不同地块的条件分别种植最适合的葡萄品种。值得一提的是，不同于大多数以赤霞珠（Cabernet Sauvignon）为主导的玛歌葡萄园，梅洛（Merlot）在力士金的葡萄园中占据了半壁江山，园内种有50%的梅洛、45%的赤霞珠以及5%的味而多（Petit Verdot）。

在整个种植季节中，工作人员要除掉不结果的侧枝，对葡萄树的两面都进行疏叶，并根据每一棵葡萄树的需要进行绿色采收，所有的工作均采取手工操作。而且，工作人员会定期品尝葡萄，分析葡萄的状态，以确定最佳的采摘日期，收获达到完美成熟度的高品质酿酒葡萄。

力士金庄园红葡萄酒（Chateau Lascombes, Margaux, France）优雅而不失力量感，单宁充沛，口感细腻醇厚，随着陈年，其香气将更为复杂迷人，结构也愈加精巧，充分反映了玛歌产区的卓越风土。此外，酒庄还生产副牌酒——力士金庄园副牌干红葡萄酒（Chevalier de Lascombes, Margaux, France）以及三牌酒——力士金庄园上梅多克干红葡萄酒（Le Haut-Medoc de Lascombes, Bordeaux, France）。

力士金酒庄 Chateau Lascombes

2009 750ml

$HK:720.00

这是一款来自法国波尔多的红葡萄酒，是位于玛歌村的二级庄力士金城堡的正牌酒。2009年份的此酒使用48%的赤霞珠，48%的梅洛以及4%的味而多混酿而成，酒精度达到14%，美妙的蓝莓香气中夹杂着刺玫槐花，甘草，铅笔芯以及些许木炭和橡木的气息，是一款典型的现代玛歌葡萄酒。其口感纯净，各种要素和谐地融合在一起，酒体饱满，风味丰富，2009年份葡萄酒甘油和丝滑质感的特点体现的淋漓尽致。

力士金庄园有着三百多年的历史，它不像雄狮庄那样的强劲霸道，也不像碧尚女爵庄一样的柔美典雅，却有着一种时间沉淀出来的返璞归真的味道。这种味道，也许就是来自于力士金酒庄数代庄主对葡萄酒事业无限的热情与一丝不苟的态度。