【武汉黄鹤楼白酒招聘】黄鹤楼1-9月销售收入翻了一番，“固定系”正在改写后周新格局！

文|主业家记者霍吉柱(微信号djzy17)

编辑|主业家执行主编岳雷(微信号Betty Love 00)

自4月末固定的8.16亿韩元收购黄鹤楼51%的股份以来，受到业界称赞的“强强联合”的黄鹤楼主业首次公开业绩。今年1月至9月，黄鹤楼销售额和税金比去年同期增加了一倍。

据咸宁日报报道，10月19日，咸宁市召集有关部门和县市有关负责人举行了黄鹤楼主业创新发展专题讨论会。会上，黄鹤楼主业董事长许鹏表示，今年黄鹤楼将提供创新、产品提升升级、市直部门相关支持，1 ~ 9月，公司销售额和税收比去年同期增加了一倍。

上述成果也意味着，数月内固定的“双品牌”战略取得了初步效果。

今年销售额有望突破9亿韩元

黄鹤楼在今年5月的经销商会议上，高管们提出了“一年基础，三年翻一番，五年翻一番”的目标，根据收购协议约定，黄鹤楼提出了2019年、2021年全年销售额的目标：13亿、20亿韩元。

黄鹤楼最近的目标是加快消化库存，重视经销商、业务员、市场的结构建设，以“60天，冲动公社122”为目标，分两个阶段实现中秋节2亿的销售目标。

据固定公主半年报显示，黄鹤楼数据下半年病标效果更加明显。从购买之日开始到6月末的一个月里，黄鹤楼实现了7420万韩元，净利润1152万韩元(实现51%，票587万韩元)。

业内人士认为，早些时候公布的黄鹤楼2015年8.3亿韩元的业绩需要一些水分。因为6月是传统淡季，根据6月的销售收入，公司年收入有望突破9亿韩元，应该有8、9亿韩元。

“黄鹤楼”的变化

从业绩和对黄鹤楼的调整布局可以看出，已经拥有丰富的产品结构、成功的大单品、渠道政经经验、安徽大本营绝对优势的高定对黄鹤楼进行了战略部署。

四对战略的提出揭示了高定收购黄鹤楼后的野心。以“双明珠工程、双品牌运营、双百亿”为未来发展目标，在200亿目标中，安徽将成为第一战略市长/市场、湖北第二、河南第三。

在产品方面，黄鹤楼根据市长/市场环境、用户使用习惯和偏好、赠品等进行了系统分析，进行了产品结构调整和产品价格重新定位。黄鹤楼在现有产品的基础上推出了新产品真香和生态院长系列，4个新产品推出了12年、15年、真香1979、真香1989。

在保持现有产品多年传播视觉效果的基础上，黄鹤楼进行了老产品升级、新产品创新，即生态原浆的升级，同时黄鹤楼陈香也进行了创新，两个核心战略项目正式确立。

据悉，根据计划，新产品将采用价格控制模式、净价销售、直供终端、直控终端销售模式，先指向后面，重点突破，逐步推进。

在产品价格上，黄鹤楼在高端价位上分别策划了200元/瓶、400元/瓶、600元/瓶等4种产品。中端价格上，黄鹤楼将调整演奏价格，新年周12年和15年，陈香1979、陈香1989将针对目前湖北的两个热门价格，使湖北成熟的价位更大，恢复旧名酒的影响力。低端价位推135小黄鹤楼广兵股。

渠道方面，黄鹤楼引进固定的“T形工程”，先指向后面，重点突破，逐步推进。另外，通过固定的经销商，黄鹤楼旗下的产品也将进入省外市场，与固定渠道共享。(威廉莎士比亚，Northern Exposure(美国电视剧)，Northern)人员方面，除了高管团队换血外，部分生产部负责人也在逐渐更换。另外，黄鹤楼在6月末发布了招聘公告，其中招聘了50名营业员，扩大了销售队伍。

熟悉黄鹤楼的业界人士表示，朱正入住黄鹤楼后，员工工资增加，积极性提高了很多，采购被纳入固定系统，下降了很多，但生产销售合作仍在实施中。

鄂酒市场迎来变数

事实上，在古井并购之后，黄鹤楼酒业复苏明显，黄鹤楼是湖北省历史名酒，也曾是全国13大名酒之一，古井在对黄鹤楼品牌复兴已开启多轮行动，在白酒区域竞争格局已由成长导向转向竞争导向，黄鹤楼的崛起势必会形成新的湖北白酒市场格局。

黄鹤楼酒业总经理朱向红在多个场合公开表示，未来黄鹤楼要跟竞争对手“比不同，比品牌，比口碑，比品质”，要通过资源、产品、费用聚焦的办法，靠笨办法，以时间换空间。

据酒业家记者查询获悉，2015年湖北省的白酒产量占全国的 6.7%，列全国第五位，湖北省年产值在 2000 万以上的规模以上白酒企业共 63 家，知名品牌有稻花香、枝江、白云边、劲酒、黄鹤楼等，黄鹤楼远低于白云边（44.14 亿）、稻花香 （22.71 亿）等品牌。

有熟悉鄂酒市场的人士向酒业家记者表示，湖北白酒以60~300元的产品为消费主流，其中，白云边在100—200元的市场中表现突出，占据商务宴请的主要地位，从市场来看，武汉消费能力较强，主流的地产品牌为白云边、关公坊、枝江、黄鹤楼。

此外，上述人士透露，白云边、黄鹤楼在商务场合有较强影响力，枝江则主攻大众市场。

正一堂咨询机构平台总监李雨松对酒业家记者表示，从武汉市场来看，白云边一家独大，毛铺苦荞酒也是增长特别快。再从湖北各个区域来看，都有各自的优势品牌，稻花香的珍品一号在某些区域还是不错。

在李雨松看来，整个鄂酒市场营销模式相对全国市场来说是比较落后，只要队伍的执行力能跟上，加上持久性投入，是会有效果的，比如洋河等外来品牌在某些区域非常畅销。

李雨松认为，黄鹤楼有机会的价位段应该是白云边12年、毛铺的黑荞、金荞的价位段，因为黄鹤楼在这两个价格带在湖北有着统一的品牌。此外，这些竞品的畅销品在这个价位段的渠道利润是比较薄的，加上古井渠道、执行力和创新能力，黄鹤楼在这个价位段还是很有机会的。

此外，李雨松提到，黄鹤楼推出光瓶酒也是非常有机会的。

业内认为黄鹤楼在湖北市场复制古井模式具有较高的可行性，招商证券食品饮料团队认为，黄鹤楼酒品牌基因良好，定位于古井相似，现有团队和经销商质量不差，唯独在产品线、制度、执行力上需要改善。公司派驻许鹏任董事长、古井销售公司副总朱向红任总经理，全面改造黄鹤楼原来的企业文化，大大提升黄鹤楼团队的战斗力。

国泰君安研究报告分析认为，湖北市场竞争格局与2007年的安徽市场相似：省内主要竞争者为白云边、稻花香、枝江、黄鹤楼等（销售从大到小排序，这里暂不讨论保健酒领导品牌劲酒），各占一定区域优势；黄鹤楼为当地唯一的全国名酒，主力价位在100元左右，与白云边产品结构类似，稻花香、枝江的主力产品价位在100元以下。这与2007年的安徽市场竞争格局很相似，而此后古井贡酒推出年份原浆、新一届管理层上任，成就了一轮辉煌。