【西凤浓香型52度5年白酒】今天一起盘点山西白酒，徐凤珠必须列入名单

文：琪琪哦

编辑：猫9

技术支持：北京东方黄埔白葡萄酒技术研究所

陕西的酒市场其实不是全国市场上特别出众的类型。主要是地域不同，使得陕西省的乡型更加独特，但至少西凤州这样的代表不能完全和四川的白酒相比，但是西凤州已经很优秀了。

今天我们一起调查一下来自陕西的明巴吧！

提到陕西的酒市场时，首先要说的是徐凤柱。

徐凤柱

作为我国的“四大名酒”之一，产于陕西省凤翔县，是凤乡型大曲白酒。唐朝徐凤柱以“甘泉好酿、清澈辣香曲”被列入珍品而闻名。

是我国和世界上都比较古老的酒种之一。徐凤珠以“酸甜苦辣”和“五味”分别站出来。也就是说，“酸不涩，苦不粘，香不刺鼻，辣不呛嗓子，喝后返回肝，味道古老，香气也美丽的奇妙”的口感分为“凤香型”、“浓郁的香型”、“凤凰”

粮食的话，凤香型375毫升，45度，价格25元，矿兵。没有包装盒。但是喝这种酒最多的人属于大众化，口感好，价格也便宜。

如果是礼物，推荐西峰酒6年陈酿，500毫升，45度，价格140元，包装盒，口感，经典系列。

当然，徐凤柱10年价格为200韩元，徐凤柱15年价格为270韩元。这三者的区别是，在年份和包装上，口感都是纯木的，不烧胃，香香香甜，酒后感觉舒服的酒价，比酱香型白酒略淡。

另外，55度徐凤柱古典绿色病老古树，价格28元；

52度浓香型皇家西藏西峰酒，价格36元；50度黄箱战场徐凤柱，33韩元等。这三种西凤酒口感也不错。

圣戈特曲

圣高特曲属于浓香型白酒。这种酒清澈透明，香气浓郁，柔和，酒质柔和。

太白酒

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太白酒产于陕西省眉县太白酒厂，太白酒厂位于眉县的太白山北麓，太白山为秦岭主峰，海拔3000多米，终年积雪，雪水清爽宜人。太白酒取太白山之水为酿造用水，酒味优美，故名。

解放前，太白酒产量甚微；解放后，太白酒的产量和质量不断提高，不仅畅销国内市场，而且还作药酒的基础酒，出口国外，受到好评。

太白酒属凤香型大曲白酒。酒液清亮透明，香气芬芳协调，酒质醇厚绵软，入口甘润挺爽，回味尾净而味长，不愧精酿美酒，风行中国各地。酒度为55°。

定军山

定军山产于陕西省勉县三粮液酒厂，勉县古称沔县属兴元府、汉中府，酿酒历史悠久。

1954年在私人烧酒作坊基础上合并成营酒厂，1958年改建为"地方国营勉县综合厂"，1971年改名为勉县酒厂，1976年投产此酒，1986年易名为现厂名。

三粮液属浓香型大曲酒。此酒无色，清澈透明，芳香浓郁，醇厚绵甜，入口爽净，甘美协调，回味悠长。酒度为39°、55°。

秦川大曲

这款白酒产于陕西省宝鸡县西秦酒厂，宝鸡古属凤翔府，酿酒历史悠久，据历史记载是我国最早种植稻的地区之一，也是最早以稻制酿酒的地区之一。

1928年陕西省地方农工出品展览会上宝鸡县贾玉权高粱酒获四等奖。于1950年将西凤号、同心福等13家酒坊合并，在虢镇建成西秦酒厂，按传统工艺酿制白酒，以西凤酒之名投放市场。1960年则为双凤牌西凤酒，1968年改为秦川大曲酒，1976年易为双凤大曲，1978年又更为秦川大曲。

秦川大曲属凤香型大曲酒。此酒，无色透明，醇香秀雅，绵柔和顺，甘润爽净，诸味协调，细品有酸、甜、苦、辣、香五味，回味幽长。酒度为54°、65°两种。

西安特曲

这款白酒产自于陕西省西安酒厂，清代《陕西通志稿》载："酒，有三种，一曰高粱酒又烧酒，由烧锅蒸出。一曰黄米酒，每岁冬季居民家家酿之。"

1928年，西安产有"烧酒、黄酒、葡萄酒、苦南酒、双瑰露酒、玫瑰酒、太白地酒"等酒品，并在"陕西省地方农工出品展览会"上，有的酒品获"二、四等"奖。

1956年在旧酒坊基础上建成西安酒厂，1973年吸取泸型酒酿造工艺和本地传统技术相结合，投产此酒。

西安特曲属浓香型大曲白酒。酒液清澈透明，芳香浓郁，酒味醇正，绵甜爽净，酒度为60°、50°两种。

杜康酒

陕西白水杜康酒，属清香型白酒，酒液清澈透明，芳香纯正，入口绵甜，醇厚柔和，五味协调，回味悠长，饮后留香，风味独特。

河南杜康酒（伊川、汝阳已整合）属于浓香型白酒，是以优质小麦、高粱为主要原料，在继承传统工艺的同时，采取现代科学方法，精工细作酿制而成。具有清澈透明，柔润芳香，醇正甘美，回味悠长的独特风味。

秦洋特曲

秦洋特曲属浓香型大曲酒。酒液无色、清亮透明，窖香浓郁，醇厚甘洌，绵柔爽净，余味悠长。酒度分为38°、55°。

这款白酒产于陕西省洋县酒厂，洋县古称洋州，位于汉中盆地东首，南依巴山，北濒秦岭，清澈碧绿的汉江水绕城东泻，素有"小江南"之称。

酿酒历史悠久，洋州酒品颇受历代文人诗客的赞誉，据《洋县志》载，清代民间酿酒极盛，全县主要酿酒作坊有13处，百余户。

1954年将各酒坊组建成合作社，1958年以四名祖传老酒匠为骨干组建成国营洋县综合工厂，1968年改名为洋县酒厂，1975年投产此酒。

以上便是陕西最有名的白酒了，这些白酒不知道各位酒友都喝过哪些呢？欢迎在评论区分享留言~