最近,韩城市新农果业专业合作社在公众号上调整了“采卖”系列葡萄酒全国统一售价。从“橙色至尊”、“篮子至尊”、“黑色至尊”到“红色至尊”,价格调整为168~3588韩元。
有市民惊叹,第一次听说韩城有几千元的红酒,这可堪比一瓶飞天茅台的价格了!红葡萄酒的价格悬殊之大,背后究竟有哪些行业秘密?
其实,红葡萄酒的成分主要就是葡萄汁,其大部分原料依赖的就是葡萄。相关业内人士说,一吨葡萄大概可以酿出600瓶标准的葡萄酒,一瓶葡萄酒至少需要3磅葡萄。而对于高端红酒的标准和要求来说,有可能几百斤上千斤葡萄才能酿造出一瓶,部分名贵的红酒还需要其专属的老藤。
所以,红葡萄酒的价格对葡萄的产量、品质以及当年的价格都是有一定关联的,葡萄庄园的土地成本、气候条件、人力成本等又决定了当年的产量、品质以及价格。
喝白酒,品红酒。大多人起初都是从影视作品中接触到红酒,那种醒酒时目光与酒瓶成90度倾倒的优雅,那种斟酒时不滴不洒、不少不溢的自然,那种拇指与食指间握杯的高贵,那种手持杯梗、旋转酒杯的浪漫,无不彰显着高贵典雅的贵族气质。
也确实,红酒在欧洲的历史上是一种贵族饮料,一般都是有钱的贵族才消费得起的,直到一战以后,红酒才真正走入寻常百姓家。红酒开始成为了浪漫生活与健康饮酒的象征,尤其是在我国,红酒的地位也变得越来越高,红酒的身影也频繁出现在各类宴会中。
好了,言归正传!韩城的“彩妹红酒”依托黄河西岸的神农葡萄庄园,园区内户太八号、夏黑、阳光玫瑰、摩尔多瓦等品种皮薄肉厚,酸甜汁浓,每年采摘季节都会吸引四面八方的游客前去品尝,其生产的“彩妹红酒”也在国际葡萄酒大奖赛上斩获各类金牌和银牌,深受消费者青睐,韩城本土葡萄园区酿造的高端红酒终于在全国各地的餐桌上绽放奕彩。
据神农葡萄庄园的负责人介绍,彩妹红酒选用庄园优质葡萄,由丹凤葡萄酒厂生产,采用百余年独特传统工艺发酵酿造而成,酒体呈宝石红色,香甜适口,品味悠长,是招待宴请和馈赠的本土佳品。
当前,国家乡村振兴战略已然实施,笔者希望韩城市神农果业专业合作社能抓住重大机遇,继续开拓创新,在确保优质生产的同时,加大市场投入;也希望各级政府能给予合作社各类政策支持,推动神农果业向好向上发展,让韩城本土的农业产业在追赶超越中借势腾飞、越走越远。
文 | 刘雷刚
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