【喝酱香型的白酒容易醉】酱香型白酒保管几年不会过期？

前几天，在一个平台上，一个朋友问我：“我买了两年的酱香白酒，不喝的话会过期吗？”问了一个问题。有些朋友又邀请我回答。小六本以为很多酒友应该知道答案，但是看了评论和评论后发现很多人都在怀疑。(可能不是经常喝白酒的网友。)小六可以负责任地说，作为茅台镇酱主，应该重新好好保存。酱香型白酒保存几年或几十年也不会过期。

哪位朋友在酱香瓶的酒单上出现了有效期？请相信！根据国家质检总局和标准委的规定，喝10度以上的酒无需标明保质期。由于高数白酒、乙醇含量高，具有杀菌、消毒、防腐的作用，细菌等微生物在里面几乎难以生存，长期保存好就不会变质。但是据说酱香型白酒都在10度以上(酱香型白酒基本在30度以上)，所以没有保质期。

如果白酒有保质期的说法，我相信市面上的茅台酒等优质酱香酒还没有填满的都过期了。因为茅台酒等优质酱香酒在酿造酒后要保存5年才能充电。酱香白酒没有保质期，但保管时间与口感有关。只有最好的品尝时间。俗话说，酒是陈月纯香，但到了一定的年限，口感就会失去真正酒的感觉。但是，如果用于制作调味酒，就会成为最好的“调味酒”！

在储存过程中，酱香白酒中的有机酸和酒精类物质会发生酯化反应。也就是说，人们常说的“酯化反应”被称为“生香反应”，反应会生成出香味的酯类等化合物，因此陈年白酒会更加柔软。“酯化反应”很慢。香味浓郁，酒味柔和需要几年时间。在密封好的前提下，储存酒的时间越长，酒的质量往往越好。

保管几年就不用担心了。酒不仅保质期不会过期，口感反而有所改善，会比刚买的更好喝。但是，前提是这是纯曲的酱香酒。(大卫亚设)。

保管酒的话，最好有高数量的优质粮食白酒。这种酒比较稳定，成熟效果好的话，越陈越香。(威廉莎士比亚，哈姆雷特，食物)但是优质的纯谷酱香酒不是随便就能找到的，要有一定的门路和人际关系，也要有一定的缘分和独创性的眼光！如果眼前有一瓶广兵优质粮食白酒，你会相信吗？

如果想进一步了解白酒知识等相关信息，可以关注小六，畅游酱香酒知识的海洋，领略酱香酒魅力的醉意！

作者：小六(deyujiuye666)