名庄主为什么这么多人膜拜?由于品质优良、风格独特、产量有限,既能反映风土又能反映历史文化,因此成为各大葡萄酒爱好者关注和争相收藏的对象。
说 到国际水准的名庄酒,法国有五大一级名庄、柏图斯和罗曼尼·康帝(DRC)等,美国有作品一号(Opus One)和蒙大维酒庄(Robert Mondavi Winery),澳大利亚有奔富(Penfolds)和禾富(Wolf Blass),那智利呢?智利有圣佩德罗高端限量系列(Grandes Vinos de San Pedro)。
一、你不得不知的圣佩德罗酒庄
1、圣佩德罗酒庄:智利数一数二的酒庄
圣 佩德罗酒庄地处智利中央谷地(Central Valley)产区内的库里科谷(Curico Valley),是智利最传统且历史最悠久的酒庄之一。早在20世纪40年代,圣佩德罗酒庄成为首个向美国、加拿大、德国和日本出口葡萄酒的智利酒庄。圣 佩德罗酒庄经过将近150年的努力后,已经发展成为智利数一数二的酒庄。
2、圣佩德罗酒庄:智利第二大葡萄酒集团VSPT的核心酒庄
圣佩德罗酒庄的东家为智利第二大葡萄酒集团VSPT。VSPT集团的葡萄酒一直以高品质闻名于世,并占据了智利中高端葡萄酒的主流市场。如今,VSPT已经成为中国第一大智利葡萄酒供应商。而圣佩德罗酒庄正是VSPT的核心酒庄。
二、圣佩德罗高端限量系列:具有国际水准的智利名庄酒
为 打造一批最能反映风土特点、品质卓越的精品葡萄酒,在VSPT集团和圣佩德罗酒庄的支持下,圣佩德罗高端限量系列应运而生。圣佩德罗高端限量系列主要由5 款高品质的葡萄酒构成,分别是:恒星(Sideral)、天鹰(Altair)、陨石(Kankana)、紫醇(Tierra Morradas)和智丽王(Cabo de Hornos)。每一款酒都精工细作,风格独特,产量有限,是其产地风土和酿酒工艺的最佳体现,表现了智利葡萄酒文化和多样性,在世界葡萄酒界广受认可。
Logo上的天鹰星座由5颗星组成,每一颗代表一款葡萄酒。
1、恒星:风格天马行空,不受拘束
这 是发现圣佩德罗高端限量系列的入门酒款。恒星风格天马行空,不受拘束,在这款酒上酿酒师有了更大的发挥空间,充满了时代开拓精神。酿酒葡萄为混酿,以赤霞 珠为主,秉承了上卡恰布艾尔谷的优良传统,既继承了传统法国列级庄的理念,又保留了自己的个性。每年的产量非常有限。恒星葡萄酒2002、2003和 2004年获得布鲁塞尔国际葡萄酒大赛(Concours Mondial de Bruxelles)金奖,2009年份被评为“2013年智利年度葡萄酒”。
2、天鹰:圣佩德罗高端限量系列系列最高端、最知名的葡萄酒
这 是圣佩德罗高端限量系列系列最高端、最知名的葡萄酒。天鹰葡萄酒以赤霞珠葡萄为主,完美诠释了卡恰布艾尔谷(Cachapoal Valley)的赤霞珠,也被视为智利最佳葡萄酒之一。该酒由酒庄最好地块的最上乘葡萄酿制而成。葡萄限产,橡木桶发酵,是一款浓烈、优雅、平衡度极佳、 可窖藏20年以上的超优质葡萄酒。年产量仅有3500箱(6瓶/箱)。自2003年起,天鹰葡萄酒每个年份的评分都在90分以上,其中,2010年份更是 获得智利最负盛名的葡萄酒指南Descorchados 95分的评价。在智利各大顶级葡萄酒排名中,天鹰葡萄酒总是榜上有名。
3、陨石:艾尔克谷最佳西拉葡萄酒
陨 石由100%的西拉酿制而成,展现了艾尔克谷(Elqui Valley)以及西拉品种的所有特质,这在智利非常罕见。陨石取名于耸立于艾尔克谷的陨石山(Kankana mountain),陨石山犹如一根天线把艾尔克谷的磁能引向苍穹。艾尔克谷每年日照有300多天,加上来自海洋的凉风,为西拉的成熟提供了理想的条件。 陨石是一款果味香浓、活泼精致的西拉葡萄酒。2007年陨石获得《葡萄酒观察家》91分的高分。
4、紫醇:最妩媚、最现代、最具代表性的葡萄酒
Tierra Morradas的意思为“紫色的土壤”,土壤中含有紫色矿物质。紫醇是用产自毛勒谷(Maule Valley)品质最佳的卡曼尼(Carmenere)酿制而成,卡曼尼葡萄占总葡萄的97%,高比例的卡曼尼在智利葡萄酒中较为稀少。卡曼尼曾一度被认 为绝种了,却在智利被重新发现,并成为智利的代表性葡萄品种。紫醇是是5款酒中最妩媚、最现代、最具代表性的一款葡萄酒。2008年份的紫醇曾被《葡萄酒 观察家》评为93分的高分。
5、智丽王:智利最早的精品酒
智 丽王是圣佩德罗高端限量系列系列中历史传统最悠久的一款酒,最早的一款酿制于1994年,也是智利最早的精品酒。秉承新世界的观点和酿酒哲学,在保持经典 风格的同时,勇于担当多样、创新的潮流领跑者,是新世界葡萄酒的最佳代表。酿酒葡萄采自50年的葡萄树,为当年品质最好的葡萄品种,因此葡萄品种比例每年 不尽相同,但以赤霞珠为主。2008年份曾获得《葡萄酒与烈酒》(Wines and Spirits)92分的高分。
(文/红酒百科全书)
作者简介
刘溪,红酒百科全书资深编辑,以全优成绩通过WSET高级考试,WSET Diploma在读,擅长与时事结合传播葡萄酒文化,嘻笑怒骂中蕴含葡萄酒专业知识,个人微信号:937321852。
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