家常炖火鸡怎么做好吃

圣诞节在欧洲和美国普遍流行，在全世界也是有影响力的节日，不仅是虔诚信徒们的盛大节日，也类似于中国的春节，是所有家庭聚会的大喜日子。

在节日期间，人们要在教堂举行隆重的宗教仪式，还要在家里举行丰富多彩的庆祝活动。当然要少不了在饮食上操办一下。圣诞晚宴最主要的一道菜是必不可少的传统佳肴——烤 火鸡 。在西方人眼里，没有烤 火鸡 就算不上是圣诞晚宴。

如果没有和朋友在外聚餐的计划，那么就和小编一起来在家 DIY 圣诞美味的 火鸡 把！

材料

火鸡 1只，去边吐司1条，鸡肝1又1/2kg，鸡胗1又1/2kg，gilbet酱适量，红苺酱适量，栗子适量，蛋适量，百里香3克，白兰地3克，胡椒3克， 月桂叶 3克，百里香少许， 月桂叶 少许，九层塔少许，大蒜少许，黑胡椒少许，红萝卜少许，西芹少许，洋葱少许

做法

1.将吐司切丁，将鸡肝、鸡胗与洋葱用小火炒至半熟。

2.将切丁吐司，炒过的鸡肝、鸡胗，以及香料1、栗子和蛋，放在一个锅内，用手拌匀。

3.将拌匀后的食材用保鲜膜卷成一条，再用锡箔纸外包、卷起，就是 火鸡 馅饼。

4.将卷好的 火鸡 馅饼放入鸡汤中煮4个小时。

5.在煮 火鸡 馅饼的同时，将香料2塞入已退冰的 火鸡 中，先用160∼180℃烤1小时，在将烤箱温度调至200度继续烤1小时即可。另外，每20分钟需将自 火鸡 流出的肉汁淋至 火鸡 上，以免鸡皮失去光泽。

6. 4小时后，将 火鸡 馅饼的锡箔纸去掉，切片，与烤好的 火鸡 装盘即可随意搭配红莓酱或gilbet酱食用。