【粮食白酒分类】白酒真的会“逆天”吗？新的国家标准实施后，如果选择纯食品和好酒，请确认这三点。

俗话说“酒是粮食精”，真正的好酒都是谷物酿造的。也就是通过固体工艺酿造的蒸馏酒。

这样酿的酒又香又香，香甜又厚实，手感柔软！

众所周知，白酒酿造的首要任务是收集粮食。但是，20世纪50年代至60年代之间，国内发生了严重的粮食危机，酿酒行业陷入了穷困的境地。

过去，根据各个朝代，每个国家通常颁布禁止储存食物的命令。

但是，我国新中国与往常不同，引进了西方液态酿造工艺，开辟了用土豆类等多产廉价原料酿酒的方法。(莎士比亚)。

这个工艺最终被人们称为“新工艺”，欠债的白酒自然是“新工艺白酒”。

起初，嗜酒者对此很好奇。也许因为酿酒方法不同，口感、酒质、味道等很多方面都会有差异。(大卫亚设)。

随着时间的推移，我发现这种白酒远远不如以前的固体蒸馏酒。究其原因，这种酒是混合的，不是真正酿造的。

混合酒可以解决很多人想吃的问题，但其成分中含有食用香料、香料、酒精等多种添加剂，因此暴跌。

甚至很多人喝了混合酒，身体上出现了不好的反应。从那以后，凡是谈论混合酒的时候，大家都有“谈论酒色变化”的感觉。

到目前为止，酒市场酒圈正在发生重大变化。甚至直接唱：白酒的人真的能“逆天”吗？

特别是从6月1日开始实行新的国家标准后，大家选酒不再是一件难事。最终，选择纯谷好酒，承认这三分就足够了。

一、酿造原料

今后真正的白酒，其酿造原料必须是完整的粮食类、谷类。

如果是麦麸等其他原料，则不是白酒，而是新定义的“香酒”。例如，乌兰山二锅头、红星二锅头等，已经是调整香酒了。

二、葡萄酒添加剂

新国家标准后，真正的白酒在原料中不含其他添加剂(食用酒精除外)。

但是，配料表上有食用香料、食用香料的人都被称为“香酒”，并不是真正意义上的白酒。

三、标准编号的执行情况

分辨白酒和香酒的时候，一定要多看兵表。如果执行标准编号显示为“GB/T 20821”，则为液体法白酒。

如果标注“GB/T 20822”，就是高额法白酒。稍微懂点常识的酒友都知道这两种是传统意义上的混合酒。

实际白酒严格执行固体法，如“GB/T 26760”。市面上的好酒都采用这个实施标准号。

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比如飞天茅台，习酒，真酒，国康1935等。咱们以国康1935为例，深入了解下固态法酿酒的情况以及成酒的特点，亦或售卖情形。

国康1935，这是经固态法酿造而成的大曲酱香型白酒。此酒除了原料精良，在酿造中严格遵守“三高一长”等标准。

加之检验十分苛刻，陈酿时间长久，故而使其在酒质、口感、味道上与众不同，别具一格。

值得一提的是，国康1935是一款新上市也没多久的酱酒，但线上线下售卖很不错，市场反响十分叫好。

很多酒友喝完后便不自觉留言:原本以为好酒价格挺高，没想到这款酒酒质卓越，却售价十分便宜，一瓶不过一百多块钱，试问:有谁喝不起呢？

当然了，更重要地无疑就是口感，入口爆香细腻，中段棉甜柔和，收口柔雅余长，喝起来还有种老酒的感觉，越喝越香，纵让人爱不释口。

通过今天的阅读，在以后的选酒中，想必你也不会再“糊涂”！什么是真正意义上的白酒，什么是勾兑酒，完全可以通过这3点来判断。

作为一个爱酒人士，笔者有必要给大家一个善意的提醒。这就是任何酒类，都不能贪杯，哪怕它是飞天茅台。

另外，如果必须要喝酒，切记不要忘了喝酒时的下酒菜，或者再备一杯白开水，有助于解酒，可最大程度地降低酒精对身体的危害。

还有，喝酒时千万别猛喝，这种喝法一点都不科学，会严重损伤你的胃部和肝脏。另外，喝酒时最好注意时间点，别在早晨和睡前喝酒。

其道理想必不用多说了吧？好了，今天的分享告一段落，希望你能喝到好酒，也能保护好自己的身心，有何看法不妨留言。