南极有企鹅,北极有北极熊,非洲有长颈鹿一样,不同地区生产不同的葡萄酒。(阿尔伯特爱因斯坦)(美国)。
法国葡萄酒历史悠久,醇美;德国葡萄酒甜度高,清新自然;澳洲葡萄酒果香丰富,回味无穷······
今天和大家来聊一聊各个国家的葡萄酒,看看他们各自都有怎样的特色。
法国
葡萄酒性格:高贵,纯正,产品丰富
主要葡萄品种:赤霞珠、美乐、黑皮诺、霞多丽
法国是世界上葡萄酒生产历史最悠久的国家之一,口感上主要以醇美为主。
法国葡萄酒之所以在国内认可度如此高,是因为法国的葡萄酒是第一批进入中国市场的葡萄酒,并且花费了高额的费用来推广市场认知度,所以中国人在买葡萄酒的时候,第一选择基本就是法国葡萄酒。
法国国土面积不大,但是适合葡萄种植的气候却十分多样,例如波尔多的酒款味道醇美爽净,果香宜人,如拉菲干红;勃艮第的酒款味道浓郁,单宁含量少,有丰富的变化感;罗纳河谷的葡萄酒香气浓郁,带有野性的风味;普罗旺斯阳光充足,盛产桃红葡萄酒;香槟产区的酒款色泽诱人,气泡持久,令人难忘。
意大利
葡萄酒性格:古老,个性明显,异域色彩浓厚
主要葡萄品种:柯维纳、内比奥洛、桑娇维塞、巴贝拉
意大利可以算是世界上最早酿造葡萄酒的国家,意大利全境内几乎都有葡萄的种植,而且我们现在深厚的葡萄酒文化就起源于这个历史悠久的国家。
每年,意大利的葡萄酒产量不是第一就是第二,由于意大利的国土狭长,地中海型气候显著,阳光充沛,孕育出意大利葡萄酒优良的特性和独特的风味。大部分的意大利葡萄酒会有比较高的酸度,单宁会根据葡萄品种的不同而不同,经过适当的陈年后,基本都可以发展出高雅细腻的口感。
西班牙
葡萄酒性格:传统,自然,性价比高
主要葡萄品种:丹魄、歌海娜
西班牙的葡萄酒都采用传统方式酿造,所以葡萄酒的香气完全以自然的水果香气为主,因此很容易被广泛的大众所接受,此外西班牙日照充足,气候干爽,而且以丹魄这种的葡萄品种为主,因此酒体多变,味道浓郁,酒精度高。同样,西班牙也有相当出色的白葡萄酒和起泡酒CAVA,当然最出名的还是加强型的雪莉酒,而且一般来说西班牙葡萄酒的性价比都非常高。
如果一款酒产自西班牙的DOC和DO产区,那每款酒的酒瓶上就会张贴一张由西班牙政府印发的小标签。标签上注明了酿造年份、产区以及每瓶酒的特有编码,这是西班牙防伪认证的有效手段。
智利
葡萄酒性格:新贵,性价比高
主要葡萄品种:佳美娜、赤霞珠、长相思、霞多丽
在智利,葡萄酒的品种应有尽有,而且物美价廉。智利葡萄酒风格明朗,而且容易饮用,受到多数人的喜欢。智利的葡萄酒在一般情况下色泽亮丽,香气浓郁,酒体厚重,性价比极佳,特别适合中国的消费者,色泽和香气都很完美。
而且,目前中国和智利是零关税时代,使智利的葡萄酒在价格上更有优势。
澳大利亚
葡萄酒性格:原生,自然,品质过关
主要葡萄品种:西拉、赤霞珠、霞多丽
酒质稳定是澳大利亚葡萄酒的一大优质特色,南澳得天独厚的自然环境,使葡萄酒颜色深沉,酒体浓郁丰满,澳洲酒款中最著名、最名贵、获奖最多的酒款就来自于澳洲。而且澳洲在包装上也有很大的创新,率先使用螺旋塞,打破了原来橡木塞的统治地位。
近几年,中国与澳洲的关税也在逐年降低,而且澳洲的葡萄酒深受中国人的喜爱,果香浓郁,口感饱满,所以澳洲葡萄酒在中国市场的潜力还是很大的。
每个国家有每个国家的特色红酒,你喜欢哪个国家的呢?
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