如何区分普洱茶、普洱茶、普洱茶?
非常喜欢普洱茶,喜欢普洱茶的香气,喜欢普洱茶的醇厚味道,但有很多茶友分不清生茶、熟茶和老茶。
其实生茶和熟茶有较为明显的区别,只是老茶有一些不太好分清楚,看了下面的内容,你就很容易能够分清楚了!
普洱生茶
是以云南大叶种晒青毛茶为原料,经过蒸压成形成形制作而成的茶叶。
干茶是呈灰绿色,条索完整紧实,花香很明显。
茶汤为黄绿色,具有很明显的花香,茶汤入口后,会有较重的苦涩味,好茶会瞬间消失,化掉,有持久的回甘,生津会非常明显而且持久,整个口腔会有很重的褶皱感,也就是俗称的收敛性很强。
普洱熟茶
是以云南大叶种晒青毛茶为原料,经过渥堆发酵蒸压制作而成的茶叶。
干茶呈褐色,条索紧凑,有陈香味。
茶汤为枣红色,新的熟茶并不透亮,具有不同于生茶花香的陈香味,是渥堆发酵新生茶的香气成分,茶汤入口后,整个口腔会感觉到顺滑和醇厚的汤感,所谓的稠滑如米汤,生津也会随之而来,熟茶的甜度是不错的,而且是不同于生茶的,有一些焦甜。
普洱老茶
是以云南大叶种晒青毛茶制作的生茶为基茶,经过合理的环境和时间存放转化而成的茶叶。
干茶,外观、老茶外观油亮,茶饼显深褐色或墨绿色,芽头金黄色或橙黄色。闻茶饼,自然的茶香后面透着陈香味。条索更紧致,茶饼较新饼松散。
汤色栗子黄或深栗子黄,20年以上的老茶汤色成酒红色。口感方面,陈香味明显,苦味几乎没有,略有涩味,茶汤稠感强,滑顺,入口即化感明显。
泓蕴号茶业
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