绿杨春茶型与什么茶相似

坐酌泠泠水，看煎瑟瑟尘。

无由持一碗，寄与爱茶人。

▶|绿杨春茶，一个被世人所遗忘的茶种。

绿杨春，中国传统名茶品牌，该品牌茶叶是产于江苏省扬州市的地方名茶，其特质为“汤色翠绿、味香醇厚”。

绿杨春产于素有“风物淮南第一州”—扬州的仪征丘陵山区，形似新柳，翠绿秀气，香气高雅，汤色清明，滋味鲜醇，叶底嫩匀，素以香高、味浓、汤绿、耐冲泡，所以深受消费者的喜爱。

▶|尝得那口鲜，不负人间四月天。

茶的种类也分很多种，比如洞庭龙井，黄山毛峰、庐山云雾等，扬州绿杨春也是其中之一。

一般茶树适合生长在PH值小于7，一般在5.5至6之间的酸性土壤中，丘陵地带，都非常适宜茶树种植。同时又属于亚热带地区，气候温暖湿润，冬春温差分明，适合茶树储蓄营养。扬州这种独特的地理位置也造就了绿杨春牌绿茶的优秀品质。

绿杨春之淡雅，听名字就让人想起眉清目秀、风姿绰约行走在阡陌的秀丽村姑。淡淡的一口，面前幻化出古典的旧式女人。深闺大院，相夫教子。虽美丽而不张扬，气质的清芬却常常在举手投足间似有若无地飘散出来。

▶|来一杯扬州绿杨春茶，清神解困、去肝火。

在中国茶叶流通协会近年来举办的多次茶叶评比中，绿杨春每次参评都成绩不俗。除了色、香、味、形等指标外，绿杨春茶叶的内含物（多糖、茶多酚、氨基酸等营养物质）的含量排名十分靠前。业内人士一致认为，绿杨春在全国的综合排名，目前仅次于龙井和碧螺春。

▶|绿杨春碧螺春“同气连枝”

茶叶树种分大叶、中叶和小叶三种，其中福建的福鼎茶、大白毫系列，以及太平猴魁等都属于大叶茶；龙井茶则属于中叶茶；绿杨春、碧螺春等都属于小叶茶。绿杨春和碧螺春虽然成茶外观差距较大，但事实上差不多，只是加工工艺不同，制作的形状有别。

经过杀青、理条后，按照各种茶叶的制作要求进行做形。如绿杨春和龙井属于扁形茶，炒茶师就用手工将茶叶压扁。而碧螺春的外形成螺形，炒茶师就会用手搓出对应的形状。

茶叶的香型也可以通过后期的加工，进行人为控制。绿杨春的香型属清香或板栗香，而龙井属于火香型。只要烘烤温度不同，就会出现不同的香型。

茶—历史发展

江苏扬州产茶历史悠久,早在唐宋时期就成为名茶产区之一,市郊蜀岗也以茶而得名,所产茶叶在宋代被列为贡品。据《甘泉县志》清乾隆七年刊本的记载:“甘泉县宋时贡茶,皆出蜀岗,甘香如蒙顶,并以蒙顶在蜀,故以名岗。”

扬州茶质量优良,五代毛文锡在《茶谱》中记载:“扬州禅智寺,隋之故宫,寺旁蜀岗,其茶甘香,味如蒙顶焉”。

绿杨春茶于1991年创制，经过 20 年的发展和提高，获得了全国“中茶杯”特等奖第一名、江苏省“陆羽杯”特等奖第八名，并被中国茶叶博物馆收藏。随着绿杨春茶的问世,在2000年后,扬州茶叶产业开始大规模发展,每年以3000到5000亩的速度递增,目前整个扬州市共有茶园5万亩,茶叶年产量在1000吨左右。