【喝白酒不能吃海鲜】吃海鲜喝啤酒通风好吗？医生：其实不是全部说出来的。请科普一下

家庭中有几个人有痛风，男朋友们也在痛风大军阵营中说了很多“痛并幸福”。昨天同学炸开了锅，争论的主题是痛风能不能喝葡萄酒。

说痛风不能喝葡萄酒的依据是通风严格禁酒，酒会诱发痛风。

说痛风可以喝葡萄酒的依据是，葡萄酒属于低嘌呤食物，所以喝葡萄酒不会影响痛风发作。

那么到底什么话是对的呢？

我们都知道通风与高尿酸有关。高尿酸人群饮食建议以低哑铃饮食为主，严格控制海鲜和动物内脏等食物的摄入，重量减少乙类食物的摄入，饮食以甲类食物为主(如表)。

100克食品嘌呤含量表

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从表中可以看出，葡萄酒属于低嘌呤食物，痛风者可以喝葡萄酒吗？

通风大军看到这里，先不要高兴。红葡萄酒属于低嘌呤食物，高尿酸人口可以适当饮用，但高尿酸人口不等于痛风人口。高尿酸人群中，有些属于无症状人群，只有波动性或持续的高尿酸血症，从血尿酸增加到症状几年到几十年，有些一辈子都不会出现症状，但随着年龄的增长，痛风的发病率提高，与高尿酸血症的水平和持续时间有关。

事实上，酒精容易在体内堆积乳酸，抑制尿酸排放，诱发痛风，所以痛风者不适合喝啤酒、白酒、葡萄酒。

啤酒和海鲜吃法是绝对禁止的。啤酒本身含有酒精，一方面会影响尿酸的排泄，另一方面，酒精氧化过程中会产生一些物质，从而提高尿酸。海鲜中含有嘌呤和蛋白质，摄入大量蛋白质会使我们的身体处于微酸环境中，从而促进尿酸结晶的形成。我们的饮食习惯只有尿酸的10% ~ 20%，但短期内吃多了海产品，尿酸会急剧升高，喝酒会影响尿酸的排出，从而引起痛风的可能性更大。这也是沿海地区痛风患者较多的原因之一。