现在是五月初,正是奥迪大批量成熟的时候。奥迪营养很好,富含糖类、蛋白质、膳食纤维、维生素、有机酸和多种微量元素。营养好,味道也很好。但是奥迪季节性强,果肉太软,经不起保管,摘一两天就坏了。
其实吃不完的欧迪,欧迪葡萄酒的颜色又红又漂亮,味道柔和,有淡淡的水果香味。味道比外面卖的果酒好多了,喝一口就爱上了。我来教你自制的奥迪酒。如果再增加这一步,口感会更好。喜欢的话可以收藏。
第一步,准备新鲜奥迪,清除坏水果,用淡盐水浸泡2分钟左右,然后迅速洗净。均匀展开,撒一点烧酒,放在阴凉通风的地方晾干表面的水分。然后放在蒸笼里,在蒸笼里加水,蒸15分钟左右。这样可以消除异味,缩短浸泡时间,更容易渗入,泡的酒颜色漂亮,口感更柔和。
第二阶段,取出玻璃罐清洗干净,保证没有没有水的油。放在上面准备的欧迪上,铺一层冰糖,一层欧迪,一层冰糖。接着倒入纯阳白酒,最小奥迪不到2厘米左右。最后,把瓶盖拧紧,存放在阴凉的地方,几天后颜色就变了。最快半个月就能喝,放得越久味道越好。
很好。欧迪酒就这样泡了。过程很简单。剩下的就是腾出时间。我再告诉你几个注意事项。想泡奥迪酒的新手可以多看几眼,避免一些常见的“雷区”,以便一次性成功。(大卫亚设)。
1、奥迪洗涤不能浸泡太久。因为是融合科,所以缝隙多,皮薄。泡沫太长,容易吸收水分,影响酒的口感和香气。也不建议淘米水、面粉等奥迪洗涤,容易吸附在缝隙里不洗,影响酒的质量。而且,表面的水分要晾干一点。
2,很多汽酒方法中没有奥迪蒸。根据个人建议,有条件的话,尽量多加这个步骤,就是敷完之后泡酒。虽然有点麻烦,但颜色、口感和味道真的不一样。烦的话,不蒸,擦干水分,就可以直接冲泡
3、白冰糖或黄冰糖都可以,1/10的奥迪就足够了。欧迪本身很甜,不需要放太多冰糖。把整盒冰糖放进去或打碎就行了。再大的冰块在酒里泡几天也会很快融化。
4、白酒要用纯阳酒,如果想要低果味酒,可以用38 ~ 42度左右,以后可以泡10度左右。如果想酒劲大一点的话,用50 ~ 55度左右,浸泡后用30度左右。大家根据自己的口感喜好选择。
5、最后,网上有很多教喝酒的人。不管泡什么果酒,都要放枸杞、甚至枣、人参等。我想说,我们能不能纯喝欧迪酒,喝起来是欧迪的味道。任何酒都要放枸杞、枣和人参,泡这三种都有一种味道,有什么意义?那么喜欢枸杞的话,只泡一罐枸杞酒不是很好吗?
现在欧迪新鲜,教你自制欧迪酒,再加这个步骤,蒸一下再泡,酒的颜色漂亮,口感更好。我是个资深酒鬼,天生爱吃东西,爱喝酒,爱吃肉。看着我,让你更了解酒,喝好酒!我喜欢这篇报道。谢谢分享。
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