【vintage1816红酒多少钱】与男神女神们同饮一杯酒

邦德007系列御用著名酒商博林泽的女装莉莉鲍灵格这样描述了与葡萄酒的关系。幸福的时候让我爽翻了。悲伤的时候，它使我忘记悲伤。孤独的时候，它和我在一起。朋友们聚在一起时，那是我招待客人最好的饮料。

在电影《The Devil Wears Prada》中，Anne Hathaway与Meryl Streep在巴黎时装周期间赴宴情势大逆转的那场戏饮的正是隶属于LVMH集团的Moet&Chandon，Leonardo DiCaprio亦在《The Great Gatsby》中一边小啜它，一边与Carey Mulligan在50年代的名利场纸醉金迷；1961年，J.F.Kennedy宣誓就职美国总统时以Pol Roger庆祝，Marilyn Monroe则声称自己穿Chanel No.5，喝Piper-Heidsieck。无论是时代伟人、皇室贵族、影坛巨星还是时尚偶像，这些名人雅士男神女神在人生的重要时刻，都会捧出传奇的经世佳酿作为一种礼遇和启示，来迎接生命中一段段不平凡的华彩乐章。

Veuve Clicquot

1956年4月好莱坞女影星Grace Kelly与摩纳哥王子Rainer三世成婚。然而13世纪时，当时的Rainer一世在北海沿岸的村落强行将一位少女霸占为妾，不久后将其抛弃，姑娘因仇恨变成魔女并诅咒Rainer家族的男子世代婚姻不幸。Grace Kelly的婚礼上，Rainer王子用她出生那年1929年的葡萄酿造的美酒来为彼此祈福，因金黄的色泽当时被称之为“太阳之酒”，之后他们的故事已载入历史，Grace王妃没有再出演过电影，不仅成功地解决了婚姻中的问题，更用过人的智慧与博爱化解了一次次的国家危机与宫廷阴谋，成为活跃的慈善外交家，并成为Rainer家族中唯一婚姻幸福长久的一例。Veuve Clicquot也象征着婚姻美满和未来的幸福生活，尤其深受皇室王公贵族的青睐。Veuve Clicquot诞生于1772年，微酸的果香却充满活力，清新中亦有绵密口感。灵魂人物Clicquot夫人在1816年发明了筛渣工艺，亦称作可去除沉淀的“摇瓶酒架”，酿造出品质超群清澈的美酒，口味饱满且泡沫纤柔细致。

口感：丰盈饱满

香气：微酸的果香，花香、矿物调和香料味，薄荷和烘烤的香味夹杂其中

外观及泡沫：晶莹剔透，气泡欢腾跳跃

饮用温度: 8℃~10℃

推荐：Veuve Clicquot Yellow Label、Veuve Clicquot La Grande Dame

Piper-Heidsieck

在Cannes电影节上，Piper－Heidsieck是好莱坞女星和法国女演员们的一致选择，亦因梦露的爱饮名言而闻名。早在18世纪，创始人Florens Louis Heidsieck就将美酒献给了当时的时尚女王Marie Antoinette。Marie Antoniette非凡的生活方式和品位引领宫廷潮流，贵族们都趋之若鹜地模仿，包括美食和美酒，亦在其去世后流传下来。Piper－Heidsieck泡沫细腻，蕴含丰富果香，无论搭配海鲜还是肉类，都能很好地平衡口感，促进食欲；内含的糖、氨基酸、维生素、矿物质可以不经过预先消化，直接被人体吸收，葡萄酒中的酚类物质和奥立多元素(Oligoe Lement)具有抗氧化的效果，经常引用可以延缓衰老；每升酒中只含有525卡热量，相当于人体每天需要热量的十五分之一，能直接被吸收和消化而不使体重增加，有助于减肥。

口感：矿泉般微妙感

香气：温暖柔和的凤梨味道

外观及泡沫：泡沫精致持久，气息层次丰富

饮用温度: 5℃~8℃

推荐：Piper－Heidsieck Burt、Piper－Heisieck Cuvee Rare

G.H.MUMM

Ecole de Paris代表画家藤田嗣治在巴黎画坛失意之时曾得到MUMM酒厂老板Rene Lalou资助，Rene不仅作为藤田皈依基督教洗礼的代父，亦全力支持他完成了兰斯圣母教堂的建造，在教堂的惊世艺术壁画中竟隐约可以发现藤田为Rene创作的画像，Rene用湿壁画技法创作的玫瑰花则成为酒瓶瓶盖上的logo，这是二人纪念深厚友谊的方式。MUMM的红带款是经典中的旗舰，瓶身耀眼的红色绶带是拿破仑用来表彰卓著功勋的荣耀象征，由77个优质葡萄园精选葡萄巧妙酿配，包括黑品乐葡萄、莎当妮葡萄及墨妮耶皮诺葡萄，直接从种植处采摘，而非发酵的果汁，特别是1998年份的这款，来自葡萄成熟丰收的年份，配合味蕾馥郁的鲜果香味，格外丰润，绵延着淡淡奶香的浓郁余味，沁人心脾。

口感：轻盈平衡而爽口

香气：鲜花和蜜饯的馥郁芳香

外观及泡沫：细腻连续

推荐：G.H.MUMM Cordon Rouge、G.H.MUMM Cuvee R.Lalou

Bollinger

加勒比海的豪华游艇上，James Bond一面与死敌斗智斗勇，一面也不忘与邦女郎对饮Bollinger后共度良宵。初代的Sean Connery爱饮Don Perignon，从第三代Roger Moore起改喝Bollinger，1995年Pierce Brosnan版邦德的《黄金眼》中性感登场的是Bollinger Grande 1988，亦会随每一辑不同类型的邦女郎发生变化。Daniel Craig最新一代邦德的首部电影《皇家赌场》亦为新任邦女郎Eva Green为Bond牺牲生命的感人角色制作了特别版Bollinger。Bollinger在酿造过程中添加的糖分比其他酒厂少，口味鲜明脱俗。特别介绍Bollinger R.D和Bollinger Grande Annee，Bollinger R.D拥有独一无二的风格，果香、烘培香、木香及酒的香气在细致与复杂间展现不可思议的平衡。酒体扎实饱满，泡沫浓密绵长。Bollinger Grande Annee的葡萄都来自特级和一级产区，仅使用第一次压榨所得到的葡萄汁和至少使用过5年的木桶，使酒发出更复杂的芳香，提高陈年能力。Bollinger各款酒的理想饮用温度为10℃，最佳搭配的酒杯是Riedel郁金香杯。

口感：清新又浓郁，余韵悠长

香气：馥郁桃子味，饱含蜂蜜及无花果成熟口味

外观及泡沫：起泡丰润有力

饮用温度: 10℃

推荐：Bollinger Grande Annee Rose、Bollinger Vieilles Vignes Francaises

Krug

真正的Chanel迷一定知道Gabrielle Chanel是著名的“kruglover”，她以Tweed及Jersey在时装界打响名堂，并革命性地解放了妇女的束缚性穿着，出色的才能和独特的个性魅力，曾吸引了诸如英国贵族“Boy”Capel、俄国王公Dimitri等男人中的男人的垂青，最为人所知的是与Westminster公爵无疾而终的一段情，尽管拥有大多数女性无法企及的事业与成就，却终生孑然一身，无数个孤独时刻，她都会在Hotel Ritz的寓所中自饮Krug酒度过，Krug才是她一生忠诚的情人。创立于1843年的Krug是世界上最顶级的葡萄香槟酒，选用上等的Chardonnay、Pinot Noir及Pinot Meunier葡萄，被压制成葡萄汁液后，静置于小橡木桶中，透过葡萄酒、橡木与氧气三者间的交互作用，自然地减缓酒的进化过程，从而拥有超乎寻常的陈年实力。调配过程亦相当富有传奇色彩，Krug家族每年推选一名成员口传心授，父传子，子传孙，子传侄子，仅依靠味觉和记忆重新创造Krug自有的味道，没有标准公式与配方，建立起一个世袭的“味觉库”，亦决定了Krug珍贵的独特口感与滋味。

口感：醇厚圆润，柔和富有质感，强劲又回味

香气：淡淡的果香

外观及泡沫：气泡细腻，延续很久

饮用温度: 7℃~8℃

推荐：Krug Grande Cuvee、Krug Rose、Krug Vintage