(奶皮子好吃吗)哪个品牌的奶皮子好吃!

文源县乳制品很多，牛奶有很多种。黄牛奶、牦牛牛奶和饲养奶牛的牛奶.乳制品有酸奶、酥油和奶酪，最著名的是文苑的油皮。县城里有买油皮的商店。专业销售本地生产的油皮、酥油。看起来很不错。乳香

门源特产奶皮子

店主是个回族大妈，她说奶皮是当地回族人的传统手艺，用当地饲养的黄牛奶慢火熬制，用特殊的手艺加工，待牛奶里水分渐渐蒸发，奶液表面会结成一层簿簿布满蜂窝的奶皮，然后用一根木棍轻轻挑起来，凉成一层薄薄的奶皮而成，这个工艺2017年被认定为国家地理标识产品，是当地有名的特产，浸泡在牛奶或茶水里，味道绝美！。

牦牛奶也是门源特产，奶油含量高，适合做酥油，

牦牛奶做成的酥油

老板娘出售的酥油是自家牧场牛奶手工做的，价格是45元／斤，还有一种价格要60元／斤，是纯牦牛奶用传统手工分离制成的酥油，用牛肚包成一斤装出售，金黄色的酥油散发出一种特有的味道，酥油和黄油其实是一种东西，酥油脱味就是上等的黄油，是草原上原生态的产品。藏族人的糌粑离不了酥油，真实的草原味道。