【高度的名牌红酒】圣埃美隆一级宝塞贝高，享美酒赏美景的“愉悦之旅”

1999年，圣埃梅隆产区被联合国教科文组织(UNESCO)列为世界文化遗产，成为第一个列入“文化景观类”世界文化遗产的葡萄酒产区。

这里风景旖旎，酒香氤氲，最是令众多葡萄酒爱好者心向神往。

宝塞贝高酒庄（Chateau Beau-Sejour Becot，又名博塞贝戈酒庄）正是坐落于该产区的一片高地之上，享有欣赏产区美景的极佳视角。1787年，雅克·卡莱将军（General Jacques de Carles）为了纪念他在酒庄度过的欢乐时光，赠予酒庄“Beau-Sejour（意为：愉悦之旅）”一名。在宝塞贝高酒庄，享圣埃美隆顶级美酒，赏产区葡萄园美景，这或许就是酒友们的“诗和远方”。

图片来源：Chateau Beau-Sejour Becot

源远流长，千年历史沉淀

宝塞贝高酒庄的葡萄种植及酿酒历史可追溯至约2,000年前，当时酒庄由古罗马人管理。中世纪时期，酒庄成为圣埃美隆当地的圣·马丁修道院（St. Martin Abbey）的产业，当时该修道院的僧侣还同时管理着卡农酒庄（Chateau Canon）的葡萄园。1787年，酒庄获名宝塞酒庄（Chateau Beau-Sejour），而后在19世纪时，酒庄被当时的所有者一分为二，其中一部分仍保留原酒庄名，而另一部分则逐渐发展成为了如今的博塞庄园（Chateau Beausejour Heritiers Duffau Lagarrosse）。

1969年，贝高（Becot）家族入主该酒庄，并将家族姓氏加入到酒庄名中。时至今日，酒庄已经历了该家族三代人的经营和管理，他们为酒庄购入了邻近风土相近的葡萄园地块，建立了新的现代化酒窖及酿酒车间，并为葡萄园的管理及葡萄酒的酿造引进了新技术。一系列的技术革新加上酒庄丰厚的历史传统造就了今天广受赞誉的宝塞贝高佳酿。

荣耀回归，一级B等卓越品质

圣埃美隆分级制度起源于1952年，并于1955年正式出炉。荣幸获选的所有酒庄被分入两大等级：圣埃美隆一级庄（Premiers Grands Crus Classes）和圣埃美隆列级庄（Grands Crus Classes），而一级庄在1958年又细分为一级A等和一级B等。对于这些酒庄而言，一次入选不代表“一生无忧”——该分级平均每10年会根据酒庄酒款的品质、声誉、葡萄园风土等因素来进行一次新的评选，因此酒庄必须时刻努力、用心酿酒才能在严格的评选中站稳脚跟。

在首次圣埃美隆分级中，宝塞贝高酒庄就已成功列席一级B等酒庄。但由于酒庄收购、合并葡萄园的举动不符合当时圣埃美隆分级制度的相关规定，因此在1986年被降至列级庄。此后，酒庄积极响应，通过绿色采收及人工筛选酿酒葡萄等方式严控产量，并不断改进酒庄的酿造及管理，使葡萄酒品质稳中有升。经过努力和申诉，酒庄在1996年又重返圣埃美隆一级B等的荣誉之位，展现出强大的实力。

图片来源：Chateau Beau-Sejour Becot

相辅相成，风土与工艺相融

宝塞贝高酒庄的葡萄园约占地21公顷，共包含有13个地块，位于圣埃美隆西部的石灰岩高地上，同时土壤中也含有不少黏土。园内以种植梅洛（Merlot）和品丽珠（Cabernet Franc）为主，辅以少量赤霞珠（Cabernet Sauvignon），这些葡萄藤的平均树龄约为45年，其中还有一些树龄高达70年的老藤。优越的风土条件赋予了宝塞贝高佳酿迷人的魅力：精致的矿物质风味、优雅的风格以及平衡的口感。

在酿造方面，贝高家族大力投资、引进新设备及修建酒窖，同时不忘将家族传统代代相传。酒庄以手工采摘的方式收获葡萄，并将精心挑选的成熟度最佳、品质最高的酿酒葡萄放入倒圆锥形不锈钢发酵罐中进行发酵。通常，酒庄会使用70%法国新橡木桶、30%的一年桶和陶罐对葡萄酒进行为期14-17个月的陈年。

佳酿推荐，飞行酿酒师助阵酿造

回首2014年，波尔多的这一年可谓是十分戏剧化。生长期的不良天气状况一直让人们忧心忡忡，直到9月，温暖、干燥的天气回归，葡萄的品质得以挽回，给人以意外之喜。知名酒评家尼尔·马丁（Neal Martin）认为，2014年确实是一个出色的年份，虽然它不能达到2015、2009、2010年这种顶级年份的高度，但值得尝试。《葡萄酒爱好者》（Wine Enthusiast）则认为这一年份的葡萄酒果香开放、口感美味多汁，彰显了波尔多美酒的回归。

2014年宝塞贝高酒庄红葡萄酒

2014 Chateau Beau-Sejour Becot, Saint-Emilion Grand Cru Classe, France

评分：【RP 93分】【WS 93分】【JL 93分】

级别：法国圣埃美隆一级B等酒庄

产区：法国 » 波尔多 » 圣埃美隆

葡萄品种：梅洛87%、赤霞珠9%、品丽珠4%

国内现货价：¥680（金卡会员享95折，白金卡会员享9折）

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宝塞贝高酒庄的老庄主杰勒德·贝高（Gerard Becot）与著名的飞行酿酒师米歇尔·罗兰（Michel Rolland）是非常要好的朋友。酒庄早在上世纪80年代起就聘请米歇尔·罗兰担任酿酒顾问，而这款2014年宝塞贝高酒庄红葡萄酒便是在他的指导下酿造而成，赢得了多位酒评家的90+分好评。

帕克团队（Robert Parker Team）93分

这款酒散发着浸渍红樱桃、野生草莓、香子兰果和橙子雪糕的芳香，丰富而迷人，同时也被赋予了极好的架构和集中度，酒体中等，单宁精细，与新橡木桶风味融为一体，口感非常深邃。如果硬要挑这款酒的毛病，那么可以说它的余味应该更持久一点，不过这样就显得有点钻牛角尖了。这款清新且活力十足的圣埃美隆佳酿是必买酒款之一。

《葡萄酒观察家》（Wine Spectator）93分

这款酒散发出活力十足的覆盆子和波森莓蜜饯的香气，以及些许薄荷、咸鲜和烟草的清新气息，贯穿首尾，并在余味中展现出甜泥土的风味。2022年至2032年为最佳适饮期。

在2012年的圣埃美隆分级中，被评为一级A等的酒庄仅有4座，一级B等则为14座，而位列一级B等的宝塞贝高酒庄无疑已是圣埃美隆产区的顶尖代表之一。如果你也喜欢这款2014年宝塞贝高酒庄红葡萄酒，可点击下方链接下载红酒世界APP进行选购。

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