“要喝白酒,尽量喝高度的酒!单击
“喝白酒可以抗癌!单击
“白酒里放点枸杞,每天喝22个,养生吧!”
我国有着丰富的酒文化历史,无论是聚会还是工作场所,很多人都喜欢喝两口小酒。酒精度数不同的酒口感有差异,那38度、42度、52度的酒哪个更伤心呢?酒能抗癌吗?酒加枸杞不会养生吗?
第一,白酒真的能抗癌,枸杞白酒能养生吗?
市面上对“白酒”有这样的宣传。白酒可以抗癌养生。特别是白酒枸杞也可以长寿。很多人对此深信不疑,但白酒真的有这样的效果吗?
白酒抗癌的来源在国内某著名大学对某品牌白酒的研究中发现,该品牌白酒具有浓度高于其他酒的活性物质——支服装。
地衣是由7个氨基酸和脂肪酸组成的多肽,主要由地衣孢子菌分泌,一些研究发现地衣具有一定的抑制菌和抑制癌细胞生长的作用。
酒主要由酒曲发酵制成,酒曲中含有细菌和真菌的复合物,其中地衣菌是其中的细菌,混入酒曲中,酒的发酵产物中会出现地衣。
然而,这个结论不可靠。
目前,有关地衣的活性研究主要集中在动物和细胞实验上,在人体实验中没有得到可靠的证据。
第二,白酒中的地衣含量并不多。也就是说,只用某种微量抗癌物质诱导酒是抗癌的结论没有说服力。
最后,最大的成分酒精是致癌物质。喝白酒不仅不能抗癌,还会诱发食道癌、口腔癌、乳腺癌等癌症,饮酒量越多,患癌症的风险也就越高。
枸杞是具有青干名义作用的养生佳品。那么枸杞拉皮条应该是健康的。网上也说每天喝两两杯枸杞酒可以帮助养生,你是不是也被这种“养生错误”迷惑了?
枸杞其实只是一种普通食物,即使含有多种营养素。而且白酒中枸杞营养物质的“泡沫量”其实很少,甚至不值一提。
更重要的是,枸杞和白酒结合时,白酒对人体的伤害远远大于枸杞本身的食疗价值。人们认为枸杞皮条客可能更健康,实际上只是一种心理安慰。
2,38度,42度,52度哪个更疼?
我们都知道酒是根据度数来区分的。那么,酒的度数是如何测量的呢?
所谓酒精度数其实是酒中乙醇的体积百分比。国家规定20为酒精标准检验温度。那么以20为例,100毫升的酒,乙醇的含量为10毫升,这种酒的度数为10度。
目前,我国现行标准白酒道为28度、33度、35度、38度、39度、40度、42度、45度、48度、50度、52度、53度、56度、60度、68度,酿酒专家多次
度数低的酒中含有的乙醇体积率低,那不是比高度的酒更健康吗?
一般来说,不管是高是低,酒对人体有害,在保证质量的前提下,酒的度数越高,危害越大。
但是大多数优质低度酒其实是高度酒进一步加工的。
但是,一些不良商家在酿造低度酒时,为了个人利益减少劳动,同时减少材料。例如,降低汽酒度数,添加香料或加水调味。
酒等,这种情况下,低度酒的危害可能更大。三、解酒药有用吗?降低喝酒伤害怎么做
日常工作、社交等都少不了喝酒的场合,一不小心喝酒喝醉了怎么办?没事,吃了解酒药,我还可以再喝两杯!
然而,市面上的解酒药真的都有用吗?其实根本没有真正意义上的合法解酒药。
目前市面上大部分解酒药都属于保健品范畴,它们并不是药品,而且解酒药厂家都会夸大宣传解酒药的解酒功效,有些甚至还有非法添加的问题。按照法律法规,保健品不应声称对疾病有任何治疗作用,并且保健品不可以替代药物。
而有些药物可以治疗酒精引起的问题,但是终究不是解酒药,并不能消除酒精对人体健康的损害。
绝大多数的解酒药的包装上还会公示某些护肝成分,如多烯磷脂酰胆碱、还原型谷胱甘肽、水飞蓟素等,其实效果还有待商榷。
除此之外,解酒药厂家可能还会添加所谓的“天然成分”,比如决明子、葛根、姜黄素等,虽然动物实验可以证明这些物质能够避免酒精损伤肝脏,但是在人体实验上还有待商榷,甚至还可能引发更为严重的肝损伤。
所以酒这种东西,能不喝就不喝,实在要喝,怎么减低喝酒的伤害?主要是“延缓酒精吸收”,或者减少喝酒的身体不适。
1.控制量
《中国居民膳食指南》中建议成年男性一日饮用酒的酒精量不可以超过25g,等同于啤酒750ml或葡萄酒250ml,或者38度白酒75g,高度白酒50g。而成年女性一日饮用酒量不应该超过15g,等同于啤酒450ml或葡萄酒150ml,38度白酒50g。
2.不混喝
各种酒的酒精含量不同,如果混着喝可能更容易使人产生头痛以及易醉等不适感。
也要注意不要将酒和可乐等汽水混着喝,以免加速人体对酒精的吸收。
一般喝酒的时候可以适当地喝水,因为喝水可以减轻酒精脱水带来的不适。
3.不空腹
空腹喝酒的时候酒精的吸收会加快,并且空腹状态下喝酒,酒精对肠胃的伤害更大,一般建议喝酒前可以喝点牛奶,吃些点心。
不建议大家在喝酒的时候选择烤肠、腊肉、酱肉等腌制食物,因为腌制食物中的亚硝胺和酒溶解在一起的时候,可能会增加胃癌、食道癌等癌症的发病率。
4.酒后不要立即喝茶、喝咖啡
茶水中含有大量的茶碱,具有利尿作用,酒后若大量喝茶很可能造成身体缺水,促使未被完全分解的乙醛过早地进入肾脏,损伤肾脏健康。
而咖啡则含有大量的咖啡因,酒后喝咖啡会兴奋神经中枢系统,因毛细血管扩张而有头晕头痛等不适,并且咖啡也可以利尿,酒后喝咖啡同样可能损伤肾脏健康。
5.醉酒后防误吸
酒后呕吐物容易误吸入气道,很可能引起吸入性肺炎或者有窒息的危险,所以对于醉酒者,一定要采用侧卧体位而不能直接仰卧。
总之,不管多少度的白酒都对身体有一定的伤害,所以酒能不喝我们就不喝。如果一定要喝,那么也要注意适量喝酒,喝酒前要吃一些点心或喝牛奶垫肚子,而喝酒后要注意多喝水以促进酒精的代谢。
参考资料:
[1]《喝白酒能抗癌?看看酒业是如何扭曲营养科学的!》.阮光锋营养师.2017-11-14
[2]《每天喝二两枸杞白酒,对身体有益吗?医学专家告诉你答案》.营养师王思露.2020-02-09
[3]《4个常见的白酒度数冷知识,喝酒的人也不一定知道》.消费评论网.2021-01-13
[4]《传说中的解酒神器,为什么都是智商税?》.果壳.2021-03-27
[5]《教你一些可以减少饮酒伤害的小方法》.河南医药科学研究院附属医院.2019-09-27
[6]《不得不喝酒时,怎样才能减少伤害?这几种做法等于"雪上加霜"…》.科普中国.2022-02-22
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