怎么去分辨陈年黑茶的真假呢

对红茶了解的人仍然很少。很多人只想试试红茶的味道，但面对脸多种多样的黑茶，不知道如何选择黑茶，从而产生对黑茶的误解。现在谈谈第一次喝黑茶的朋友们应该注意的几个问题。

1、第一次喝红茶的话，建议选择2-3年的手工砖茶或5年以上的黑砖茶。

这两种风格不同。用手砌砖的茶是手工茶、金币，喝起来会有明显的菌花香气。5年以上的黑砖茶没有金币，但味道很柔和，甜甜清爽。

（这二款都有特制的，选择特制的话，用料更好，后期转化会更棒。）

2、初喝者最好不要选择茯砖茶和天尖茶

我这里说的是茯砖茶，不是手筑茯砖茶。普通的茯砖茶都是机制的，包括我们平常说的金花茯砖、特制茯砖、精制茯砖，都是机器压的，工艺差，用料也比手筑茯砖差，90%以上的初喝者都喝不习惯。

天尖茶是一个非常特别的茶，最好是煮着喝，如果泡着喝，一般是泡不出滋味的。我一般都不建议第一次喝黑茶的朋友选择。

3、要喝就喝大厂的品牌茶

目前的安化生产安化黑茶的厂家很多，甚至有许多茶农自己在家做茶，质量差别巨大，特别是没有品牌的农家茶和有些小厂生产的茶，虽然他们的价格特别低，但是工艺上根本没有保证，卫生更是有太多的问题，这样的茶喝了下去，对身体是只有坏处没有好处的。

个人建议：千万不要因为图便宜买没有品牌没有生产日期的茶！

4、各大厂都有自己的拳头产品的，大家应该有所有了解才好

比如久扬的砖茶、白沙溪的千两茶都是业内公认的一流产品。还有就是天尖，现在各家发展的方向不一样，久扬现在的发酵比较轻，而白沙溪的发酵在传统的基础上偏重。

5、不是所有的黑茶都有金花的

金花一般出现在茯砖中，如果你想看金花喝金花茶的话，建议你买手筑茯砖。不同年代的茯砖茶的“金花”色泽是不断变化的：刚出烘的新茯茶，砖身内生长大量的金黄色的颗粒，随着陈放年代的延长，金花逐步蒌缩变白，有些年代久远的茯茶已看不到金花，只是隐约可见白色的斑点。因此，新茶“金花”茂盛而有些老花“金花”较少甚至看不到。

6、决定黑茶的品质是什么：原料、工艺、时间

判断黑茶品质的好坏，最终是需要从这三个方面来判断的：原料是基础，工艺是关键，而时间绝对会让黑茶的品质升华。其他判断黑茶的标准都是浮云。比如说金花的好坏其实就是工艺决定的。千万不要因为喝了一款劣质的黑茶，就全面否定真正的质量好的黑茶。

7、TAOBAO上仿制茶劣质茶非常多

最近因为春节有空闲，我在TAOBAO上转了转，认真的看了很多卖黑茶的小店，发现TAOBAO有太多假茶，他们的价格比我直接从厂家拿的价格还要低，真的太离谱了。

甚至有个别所谓的旗舰店，为了利润，也真假混卖，鱼目混珠！他们最通常的做法是用正宗的茶的照片，出的是小厂的仿制品，甚至是受湿霉变的产品。我基本上是每月都遇到茶友拿着在淘宝上买的假茶向我诉苦。价格低的太多的茶建议大家不要购买。

【编辑寄语】

对于初次喝黑茶的茶友，还是要多看多比较。第一次喝不到好的黑茶，估计对黑茶的印象也会不好，这样很容易失去尝到更好喝黑茶的机会哦！

配图：茶泡泡网小乔

编辑：茶泡泡网小乔

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