百姓以食物为天,皇帝也不例外。那么清朝皇帝是怎么吃饭的呢?他们每顿饭吃什么?
事实上,管理清代皇帝膳食的机构有内务部下属的御膳室、御茶室、内点心室、酒醋室、蔬菜仓库等。其中,仅在御膳室就有政府常识、政府长以下370多人和太监数十人。宫廷饮食有惯例规定。皇帝每天的事例是22斤半肉、15斤半肉、1斤猪油、2只羊、5只鸡、3只鸭、19斤时令蔬菜、60个各种萝卜、5个清菜、5个干废毒菜和6斤葱。调料玉泉州4 ~ 2斤,酱及青酱各3斤,醋2斤。
另外,每餐面8盘240种各种饼干要用32斤白面、8斤香油、糖核桃仁、枣各6斤、芝麻、沙橙。皇后和皇贵妃以下的后宫、皇子等依次减少。如果没有特殊情况,就要严格按照惯例供应,不能擅自增减。
清宫中餐是早餐(上午6点到7点)和晚餐(下午12点到下午2点)。晚上6点还有一个延迟。其他时间可以随意添加膳食。鱼食场应在御膳室在皇帝用餐前一天开设,经内政部主管大臣批准后,按订单准备。(威廉莎士比亚。哈姆雷特。)皇帝独自用餐。
吃饭的时候,御田警卫队把饭送到御膳室,御膳室把饭放在城市桶或餐桌上,警卫队转移到乘用场所。太监按照规定制作好的食物,经过验食(插入银盘)、品尝等程序后,皇帝开始写。吃饭的时候,皇帝坐在北南方向,前面放着长方形上下两层的大餐桌,桌子上有精美的餐具和菜肴,太监保食名,皇帝中意的人,太监放在皇帝的碗里。
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