品尝美酒佳肴,推杯换酒成了一件愉快的事。不同的是,葡萄酒不再是大嘴灌一次牛,而是换成低酒详细分析。(莎士比亚)。
第一站: 法国木桐嘉棣葡萄酒配西关菜式法国木桐嘉棣葡萄酒配西关菜式木桐嘉棣是木桐罗思柴尔德公司的旗舰产品,全世界每年销售量达1300万瓶。红酒与“趟栊”拉门、八仙台、青砖石脚满洲窗,还有特别订造的旧式白瓷茶壶杯碗和琵琶襟套装终于发生了一次“化学反应”,不试不知道,原来红酒与姜撞奶、麻蓉汤丸等西关美食搭配起来也相得益彰。 第二站:智利卡门葡萄酒配沪菜 美酒如何搭配佳肴,当然有一番讲究。前提是了解酒的特性。就智利酒而言,由于日照时间较长,在智利生长的葡萄糖分高,果味浓,酒体较重,清淡的广东菜容易被酒的特质所淹没,具有浓油赤酱特点的上海菜是比较适合的搭配。 第三站:品尝苏格兰威士忌酒JohnnieWalker以及BlackLabelTM(黑牌TM) 黑牌威士忌有着晶莹剔透的金琥珀色,闻起来混合着香草味、水果味和苏格兰Islands地区的烟熏味。在酒里加适量的水,大概是杯中酒的1/3左右,就可以把香味充分带出。喝黑牌威士忌并不需要任何规则,纯饮、加冰、加可乐、加苏打甚至加绿茶都可以,不必担心酒的味道会被改变。 第四站: 法国波尔多四大名村列级庄品酒晚宴
法国波尔多四大名村列级庄品酒晚宴亲临现场的法国波尔多三位庄主,来自圣达史提芬、菩依乐、圣祖利安和玛歌四大名村的五个名庄,分别是拥有奥德碧丝庄和林卓贝斯庄的SylvieCases、力关庄的总经理MarcelDucasse及迪仙庄和康帝庄庄主EmmanuelCrurse。产自五个名庄的美酒,搭配中西合璧的美食,令人留下深刻印象。 文章仅供参考 实际情况请咨询保健医师
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