寒露 | 空庭得秋长漫漫,寒露入暮见茶香。
原作者:刘小沫
01 | 十余载 续前缘
最早品尝到「岩上致醇」,它还没有这个名字。那时我还在接受九年制义务教育,空谷幽兰已小有名气。也是一个国庆假期,我在工厂茶楼玩耍之余,喝了一口父亲杯中的茶,只惊呼:“这是什么茶!这么好喝!好像不是空谷幽兰。”后来才得知它被称为手工水仙,这一“品”,瞬间有万年的感觉,自此惊艳,念念不忘。
02 | 烂石上 乔木生
水仙这个品种与肉桂不同,源自建州瓯宁县(建阳),是半乔木型茶树,茶树寿命相较肉桂这类灌木型茶树更为长久。也正因为水仙的树种为半乔木型大叶种,叶面平滑富草质,叶肉特厚,它的内含物质更丰富,韵味也更深邃。水仙茶口感醇滑,素来有“香不过肉桂,醇不过水仙”之称。而「岩上致醇」在绵柔醇厚的基础之上呈现了水仙幽香不绝的另一面。
「岩上致醇」生长于亿万年风化的,正岩景区的烂石之上,在岩上人悉心、生态化的栽培管理下成长,同样也拥有着得天独厚的生长环境。又经岩上人精心手采,经刘国英大师亲制加工而成。
如果说今年的岩上空谷(岩上空谷为中轻火,空谷幽兰为轻火)是大师手制肉桂下香气与滋味的完美融合,那么「岩上致醇」(为中轻火)则是大师手制水仙下兰香四溢的深不可测。
如果说今年的岩上空谷(岩上空谷为中轻火,空谷幽兰为轻火)是大师手制肉桂下香气与滋味的完美融合,那么「岩上致醇」(为中轻火)则是大师手制水仙下兰香四溢的深不可测。
03 | 塑风骨 酿致醇
岩上出品的手工水仙,品种、山场、工艺完美融合塑造了它独具岩上特色的风骨,柔软而又亭亭玉立,酿造了极致的醇,也是绝美的香。
空谷幽兰、岩上空谷是纯肉桂品种在极致工艺下的艺术呈现,品尝时候便自有它每一泡千变万化,而存放时间的长短不会给它带来太多改变,耐放而稳定,几年后清香依旧。「岩上致醇」却不同,它是在存放过程中,不断转变沉淀,这在香水里也被称为aging。
所以你且在不同时间静静细品它,走进时间的藏宝阁,听它诉说深藏于丰腴叶片下的唯美故事。
一品致醇,是云雾升腾款款释放的馥郁兰息,香自水中生。二品致醇,是茶汤饶舌流淌蔓延的绵密柔情,水有韵柔长。再品致醇,是遗世独立不染铅华的风骨在喉,韵因骨不化。
塑的是水中风骨,
酿的是骨中至醇。
忘我系列
品名:岩上致醇
规格:30g(10g * 3)
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