【鹿小三白酒】小瓶酒叫主人公，养生酒，或者成为“第四剧”。

10月26日在长沙举行的糖酒会上，小瓶白酒成为亮点。记者后裔照片

"这是我们最近推出的新产品，将在长沙首发。"10月26日，在第99届全国糖酒商品交易会上，云南华茂酒业有限公司销售总监潘志祥在展台上指着精致的小瓶白酒告诉记者。《三相诗报》记者在这次党周会上发现，小瓶白酒成为绝对亮点。大病白酒市场已经进入红海时，小瓶白酒逐渐成为重大周期企业的发力方向。与此同时，养生类将成为国内第四大酒种。

记者后裔郑鹏志

积分

小瓶白酒的费用是党注会主人公。

云白、小城镇说、特种洪峰烧酒、老昌蓝光、小三2、魔法败兵、小神州、小明堂、一口.10月26日，在第99届全国糖酒商品交易会上，小瓶白酒成为一大亮点。约20种小瓶的白酒充斥在白酒展厅里，朗朗上口，无暇休息。

"我们与浏阳河酒厂合作推出了“小城市说”定制酒。"10月26日，四川省汇丰德酒业有限公司运营负责人魏岳宝介绍说，全国首次针对城市文化定制股，即各城市的文化特产风貌等，定制了小瓶白酒品牌。目前，他们已与深圳等10个城市的经销商签订了合作协议。

“湖南是白酒消费大省，对品牌的包容性很强，所以以湖南为第一站。”潘志祥介绍说，今年8月，他们正式进入了小瓶酒类市场，目前在长沙开发了一款名为“特殊红包”的产品，该产品设立了渠道。"今年秋天的党会不在长沙举行，我们就不参加。"

业内人士表示，近年来，随着消费场景的变化，消费者对白酒的需求也发生了明显变化，小饮酒已经远远超过了政务、商务饮酒需求，在年轻群体中，这一差距更加明显。越来越多的80后、90后对时尚消费、健康饮酒的追求更加突出，更喜欢小容量白酒。小瓶酒已成为许多酒企业竞相进入的领域。

市场

大酒企业的第二次创业从“小”开始。

"大病白酒竞争已经很激烈，小病白酒应运而生."据酒类酒类品牌部职员孙健在接受采访时介绍，他们是第一批制造小瓶白酒的企业，此后很多企业纷纷加入。(威廉莎士比亚、温斯顿、葡萄酒、葡萄酒、葡萄酒、葡萄酒、葡萄酒、葡萄酒、葡萄酒，但在他看来，开发小瓶白酒是各大主流工厂的强制行动。因为与以前的大病相比，小瓶白酒每瓶利润空间小，需要投入大量额外的市长/市场费用。“(如果)大病白酒不好，谁来做小瓶酒？”

“随着小瓶酒发展趋势的突出，五粮液的‘二次创业’也在加速。”五粮液旗下的小瓶装酒品牌五粮头谷被认为是五粮液公司直营战略品牌之一，是五粮液系列酒发展的重要组成部分，肩负着五粮液公司100亿系列酒战略目标和重任。在集团层面也获得了强有力的支持和高度关注。

业内人士介绍说，小瓶白酒大致始于2010年，早期市场呈现“点状”分布，湖南、四川是小瓶白酒的高地，随后湖北、重庆也成为重点市场。据不完全统计，目前湖南市场上的小瓶白酒品牌超过几十种。但是现在随着消费氛围的扩大，广东、江西、贵州等市场上小瓶白酒日益繁荣，逐渐呈现出“版画”分布特征。

据统计，2017年小瓶酒的市长/市场容量接近300亿，以每年30%左右的速度持续增长，未来3 ~ 5年小瓶酒的市长/市场容量将达到500亿，甚至1000亿。

潜力

这是养生酒或国内第四大酒种

在这次糖术会上，椰鹿龟、鹿司令、绿园、力源、千虫、水三酒等养生酒也受到关注。目前茅台、五粮液等白酒巨头也相继启动了保健酒计划，保健酒的发展前景乐观。

近年来，我国保健酒市场迅速扩大，生产和销售都很旺盛。2017年国内保健酒产量为88.82万升，同比增长10.23%。消费量为82.92万升，同比增长9.47%。虽然增长迅速，但与白酒市场相比，保健酒规模有限，2017年市长/市场规模仅为325.4亿韩元，但同期白酒市长/市场规模为5654亿韩元，不到后者的6%。

根据《中国养生酒发展白皮书》的数据，未来5年养生保健股市长/市场规模将达到500亿韩元，年复合增长率将达到15%左右。保健酒也将成为继白酒、啤酒、葡萄酒之后国内酒业市场的第四大酒种。

从销售规模来看，实力强、市长/市场业绩好的品牌主要包括中国康州、陈宗黄州、椰子岛鹿龟、张裕三片州等一线品牌。还有重庆药酒、天行健、佛道、醉洋酒、龟岭集等二线品牌，以及国内知名白酒企业涉足保健酒业的品牌。

营销

从“渠道为王”到“互联网区块链”

今年秋天的糖酒会上，各酒企业的营销方式多种多样。不，不

过说起酒营销，不得不提起江小白。2012年，“我是江小白，生活很简单”的江小白开启小瓶白酒开挂的进程，似乎让白酒营销从渠道为王一下子变成了文案为王。

不过在近期的白酒营销领域，又涌现了一个全新的概念——互联网+区块链。在本届秋糖会期间，行业各大佬们相聚一起对白酒行业的未来发展进行了深入探讨，其中互联网、区块链便是其中一个话题。

有业内人士表示，当下酒厂、酒商人仍面临库存高度过剩、营销思路乏力、消费者的碎片化、互联网的天花板效应、新零售的市场竞争等压力，而区块链的应用，或许会让国内酒业走得更顺畅。“区块链的核心在于去伪存真、追踪溯源;产品开发、消化库存。”

业界观点

失去90后消费群体就会失去未来

进入到21世纪后，是智能制造的时代，消费者的选择是多样化和个性化的时代。“大家不要以为新技术、高新技术的发展对传统的白酒行业似乎影响不大。”中国食品工业协会副秘书长马勇说，“实际上，新技术、技术革命对于消费模式和消费方式的影响，现在已经深入到80后、90后当中。如果你在工艺上的个性化、在风格上的个性化，在产品文化上的个性化，在渠道上的个性化，还有消费行为的个性化，如果不好好研究以90后为主体的消费群体，可能白酒产业会失去未来。”

共同培育新一代消费群体

泸州老窖股份有限公司销售公司常务副总经理李小刚表示，当前，中国社会老龄化趋势加快，消费者结构正在发生变化。因此白酒企业应该要主动把握人口老龄化趋势，开创健康养生白酒时代;同时，也要结合消费者价值观念、生活习惯等方面，积极开发果酒、鸡尾酒等品种，共同培育新一代白酒消费群体，避免中国白酒消费者的断层。

让消费者成为产品创新的推动者

当前，随着我国经济转型和消费升级，中国市场已经进入了新用户、新突破、新制造、新零售的时代。传统名酒虽然有先天的良好基因和优势资源，但是仍然要面对市场需求出现的变化、如何创造新的表达体系、稳固引领者地位等这些现实问题。陕西西凤酒营销有限公司董事长周艳花称：“作为中国名酒企业要始终坚持以市场和消费者为中心，从客户体验入手，通过多种形式寻找共鸣，引导广大消费者知酒、懂酒、喝好酒，让品牌真正融入消费者内心，让消费者成为产品创新的推动者。”