【橡皮塞红酒怎么打开】橡木塞vs螺旋盖，哪个好？｜普及帖

葡萄酒包装封口瓶的世界有几大门派：传统的橡木塞子派、新兴的螺旋盖子派、较小的橡胶塞子派和玻璃塞子派。

它们各自身怀绝技，但也都有致命弱点。

今天堂哥就拿最主流的橡木塞与螺旋盖进行PK，看看到底哪个好呢？

橡木塞

橡木塞是最传统的葡萄酒封瓶方式。在玻璃瓶被运用于葡萄酒装瓶后，橡木塞就一直是其不二的选择。

前两天堂哥刚介绍过橡木塞的制作。橡木塞是由橡木皮冲制而成：将天然的橡木皮制作成一个个完整的橡木塞，剩余的边角料还可加工成合成塞。无论是旧世界还是新世界，橡木塞目前还是绝对的主流封瓶方式。

螺旋盖

螺旋盖包装大概在上世纪六十年代开始运用于葡萄酒包装领域，金属材质，在澳大利亚、新西兰等酿酒国，你很容易就能找到它的身影。

橡木塞VS螺旋盖

第一回合：经济性

橡木塞：由于橡木塞的原材料成本太高，制作工艺较为复杂，所以其价格比较昂贵。一个较好的橡木塞通常要卖到1-2欧元，其成本也要远高于螺旋盖。

螺旋盖：螺旋盖由于是金属材质，大规模工业化生产能有效降低成本，拥有无可比拟的价格优势。

结果：螺旋盖胜

第二回合： 环保性

橡木塞：虽然橡木塞为一次性产品，但橡木塞的原材料是可再生的橡木皮，十分环保。

螺旋盖：螺旋盖虽然可回收利用（现实情况很难回收），但是其材质是不可再生的金属材料，工业链的碳排放也较高，所以环保性不如橡木塞。

结果：橡木塞胜

第三回合： 便捷性

橡木塞：当你对一瓶橡木塞封瓶的葡萄酒束手无策的时候，当开葡萄酒塞子断在里面的时候，你肯定会觉得橡木塞真是个愚蠢的发明。对大部分消费者来说，橡木塞的便捷性非常低，十分考验一个人的技术。

螺旋盖：螺旋盖的出现，最大的卖点就是其便捷的开瓶方式，只要轻轻一拧便可开启，方便快捷

结果：螺旋盖胜

第四回合： 感官体验

橡木塞：橡木塞的装瓶方式，虽然在开瓶上有一定的难度，但这也是其魅力所在，一瓶高贵优雅的葡萄酒在侍酒师的巧手下缓缓开启，是多么优雅的感觉。

螺旋盖：螺旋盖装瓶总是给人一种价格低廉产品的感觉，一瓶跟酱油、水一样拧拧就能开的葡萄酒总是欠缺点韵味。

结果：橡木塞胜

第五回合： 卫生

橡木塞：橡木塞由于是天然的产品，会有一定的TCA细菌感染，这种几率在1-3%的橡木塞污染对葡萄酒来说是致命的。

螺旋盖：螺旋盖作为工业化产品，较为安全卫生，没有TCA细菌感染的问题。

结果：螺旋盖胜

第六回合：透气性

橡木塞：柔软的橡木皮具有一定的透气性，而对于一些需要瓶中陈年的葡萄酒来说，一定的呼吸对其是十分必要的，一定的空气通过橡木塞进入瓶中，使其缓慢成熟。这也是目前绝大多数酒商依然选择橡木塞的最主要原因。

螺旋盖：螺旋盖相较于橡木塞，密封性极强，从传统的角度来说，其对需要瓶中陈年的葡萄酒来说，可能作用要弱于橡木塞。但由于它是新兴的封瓶方式，还有待时间的检验。

结果：橡木塞险胜

总结

橡木塞VS螺旋盖，谁输谁赢？其实是个伪命题，各有各的优点与缺点，在选择上并没有绝对的对与错。例如价格高昂的顶级葡萄酒，从传统上，透气性、感官体验等方面可能更倾向于选择橡木塞；而一些需要保证新鲜、简单易饮的大众化葡萄酒，螺旋盖是最好的选择。

橡木塞与螺旋盖，各有优缺点，何来对错之分？

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