【喝白酒和喝红酒的区别】葡萄酒、啤酒和白酒，你喜欢哪一种？它们之间有什么区别？

生活中我们喝的酒的三大类别是葡萄酒、啤酒和白酒。它们的口感差异自然很大，但同样的酒，都有酒精度数，除了口感，它们有什么区别？

原料信息——

白酒的主要酿造原料是高粱、大米、糯米、小麦、玉米、小谷、大谷、麦麸、酒母，由糖化发酵剂制成酒。啤酒以麦芽、铸币、水为主要原料，大米制作淀粉材料。葡萄酒的主要原料是各种酿酒葡萄(如雷司令、赤霞珠等)。关于酿造工艺——

白酒需要发酵蒸馏，啤酒和葡萄酒只发酵，不蒸馏。其中白酒工艺最复杂，啤酒最简单，葡萄酒发酵时间最长。啤酒属于发酵酒，生产分为三个阶段，首先制作麦芽(在粉碎的麦芽中加入水、铸币、糖煮后过滤)，然后糖化，最后发酵7~21天即可。白酒酿造7分钟工艺3分钟原料，白酒酿造工艺有很多种，酿造方法决定白酒的味道、香气、香气等。白酒是蒸馏酒，主要酿造过程是烹饪、制曲、发酵糖化、蒸馏、墨汁和混合。相反，葡萄酒以7分钟的原料3分钟的工艺，好葡萄可以酿造出好酒，葡萄品种在很大程度上决定了葡萄酒的风味、香气和口感水平。这也是为什么几年来酒吃得好的原因。葡萄酒是发酵酒，用新鲜葡萄发酵，糖化，添加二氧化硫(抗氧化活性)，然后放在不锈钢桶或橡木桶里陈年的。关于酒精——

根据酿造工艺的不同，啤酒、白酒、葡萄酒的酒精含量差异也很大。其中白酒的酒精度数最高，啤酒最低。纯酒精含量1瓶2/5瓶烧酒 8听啤酒1瓶黄酒1/3瓶扬州酒。根据100克的酒精含量划分酒精精度，浅色啤酒酒精精度通常在3.4%~3.8%之间，浓啤酒酒精精度为4% ~ 5%。3.8度，喝一瓶750毫升的啤酒，酒精摄入量为22.8克。葡萄酒的酒精度数比啤酒略高，通常在8.5%-14%之间。像意大利莫斯卡托阿斯提汽酒这样的低葡萄酒酒精精度不到10%。中低度在10%-12%之间。比如加拿大冰葡萄酒和美国雷司令。一般在12%~13.5度时，葡萄酒的酒精含量主要取决于葡萄糖的含量，葡萄糖越高，酒精度数越高，但不能根据酒精的高低来判断葡萄酒的不良。白酒是三种酒中酒精度数最高的，目前市场上的白酒度数一般在35%~65%之间，其中38%、45%、52%是最常见的白酒度数。60%以上高度的白酒很少，通常在北方。包装——信息

啤酒酒精准确度低，罐头或玻璃瓶很多。白酒最好存放在陶坛上。陶坛的材质特殊，含有丰富的硒、铁、锌、钙等微量元素，有利于白酒的跨年。也可以用玻璃瓶储存。葡萄酒微生物多，接触空气容易破坏葡萄酒本身的味道，通常用玻璃瓶作为容器，用螺旋盖子或软木塞密封。不能在塑料桶或陶器罐里储存葡萄酒。罐子会产生微量的化学反应，使葡萄酒变得美味。

口感差异——

啤酒中含有大量二氧化碳，口感有点苦啤酒花味，酸甜的味道并不突出。根据种类的不同，葡萄酒的口感差异也很大。丹宁哥葡萄酒酸的味道和橡木桶的味道，口感丰富。新世界葡萄酒一般带有柑橘、丁香、肉桂等水果的香味。像贵妇酒一样的甜葡萄酒酸甜可口，饮料味道更好。(威廉莎士比亚，甜蜜，甜蜜，甜蜜，甜蜜，甜蜜)。

/li>

白酒因酒精度高，喝起来都有些辛辣，不同香型的白酒口感也不同。酱香型白酒酱味儿十足，持久留香；浓香型白酒绵柔甘冽，芳香浓郁；清香型白酒入口绵甜，香气清正；凤香型白酒清而不淡，浓而不酽，融清香、浓香优点于一体；米香型白酒入口醇和，饮后微甜。

关于各自的优缺点——

• 啤酒在夏季最畅销，炎热的夏天来一杯啤酒最是痛快。啤酒是把双刃剑，啤酒能快速促进人体对营养的吸收，会让人更容易摄入过多的热量，进而转化为脂肪。这也是为什么喝啤酒容易长啤酒肚的原因。
• 葡萄酒中含有1000多种矿物质，比较重要的就有300多种，适量饮用葡萄酒是对人体健康有益的，可以保护血管、防止动脉硬化、降低胆固醇。
• 白酒中含有的矿物质远比葡萄酒丰富，适量饮用白酒可以舒筋活血，消除疲劳和紧张，预防心血管疾病，还能消食开胃，驱寒。

---

关于酒完全是个人爱好，不存在哪个更高端一点哪个口感更好一点。白酒比较贵，但好的啤酒和好的葡萄酒都有贵的。