茶的香气是怎么形成的

我们经常听到茶友们说一款茶，茶气很足或是茶气很弱，那么问题来了，这个茶气到底是什么呢？你知道吗？

茶气对人和人与茶气的互动产生的效应，不同的人感觉是不一样的，同一个人在不同环境和心境下的感受也不一样。

总之，茶气是一种无形的感觉。

茶香强，茶汤浓，茶感烈，成分足，苦涩重，体内有热流涌动，后背额头冒汗，就是茶气强的表现。

关于茶气有很多种说法：

（1）茶气是茶叶自身毛料的香气，所以很多人品茶之前要拿鼻子闻一闻毛料或者饼的味道。

（2）茶气是茶叶出汤后在盖碗上的气味，是在头两道洗茶以后留在茶杯中的香气，很多人也在品茶的时候会通过这个鉴别品质。

（3）茶气是茶叶喝下去以后带给身体本身的一种气息。

那到底什么是茶气？

从专业角度来看，是指茶进入人体后，引起的药理作用与人的精神活动相结合起的综合作用。简单来说就是指茶叶通过水释放出来的能量，被人体所感知的，就叫做茶气。

但是每个人的体质不同，对于茶气的感受也不一样，此外也受环境和心境不同的影响，所以这些因素使得每个人对茶气的反馈有所不同。

茶气通常表现在以下两个方面：

一是气，茶气足的茶，喝一口后，你会感觉到，茶的韵气味在口腔和鼻腔间回窜；

二是体感的反应，有的茶友说，喝茶后，茶气会冲顶，大汗淋漓，浑身发热，有的茶友则会出现打嗝现象。

茶气，除了客观存在外，更多的还是个人主观体验，每个人敏感度不同，所表现出的状况也大不相同。

茶气，在普洱茶品茗中具有极重要的地位，也是普洱茶最主要的特色之一。

云南所产的乔木大叶种老茶树普洱茶，茶叶内所含成分浓稠且丰富，制造为成茶后，经过长期储藏陈化，茶中多糖类和有机锗产生一定的化学作用，冲泡时即能溶于水。

普洱茶是否有茶气？普洱茶的茶气是什么？普洱茶的茶气从何而来？怎样体验普洱茶的茶气？诸如此类的问题，困惑了很多普洱茶人，也成为普洱茶颇具争议的一个话题。

普洱茶的茶气也就是茶进入人体后引起的药理作用与人的精神活动相结合的感受。

不同人喝茶时对茶气的感知是不一样的，而且茶气也是有层次感的，有轻重，有直观感受，还有重叠感受，也有多重感受。

通俗点说，茶气”也就是茶汤中蕴含有能够渗透和疏通人体经络的能量，此谓茶气；简单来讲茶气就是茶叶内分解过程中释放的能量。

普洱茶由于树种、生态环境比较优异，老树茶有树龄的优势，制作工艺又适合茶叶的后期变化，这些都会导致普洱茶的茶气明显优于其它茶类，因而也更容易被感受到。

这应该就是其它茶类少有茶气之说而普洱茶有茶气的原因。

普洱茶茶气是茶叶能量释放的表现，其中最容易被人的感觉器观感知到的是香气。

茶叶的香气是茶叶内分解时茶叶所积累的物质能量释放的一种方式，茶气是茶叶能量释放得更广义的范畴，香气是茶气的一个最容易感受到的部分。

品饮陈年普洱茶茶汤后，有机锗进入品茗者体内，可达到补气的功效。古往今来品茗者千千万万，有几人真正体会到茶气美妙的境界？一来真懂得品尝茶气者不多，二来有茶气的好茶得来不易。

普洱茶品茗，以温饮最为适宜，如果在茶汤太热的时候喝，热气盖过了茶气，只是因血液循环加速而发汗；如果茶汤凉后才喝，凉汤降低了体温，不易引起热感，无法臻至飘然欲仙的境界。

有经验的普洱茶品茗者，对茶气是特别敏感的，当茶汤饮进口中，就已经能分辨出茶气的强弱，气强者对口腔会形成一种“劲道”的感受。

喝了茶气强的茶汤，很快就会打嗝，接着有一般热气在胸腹中腾起，毛孔也因之松弛开放，微汗或者汗气徐徐舒发。

喝普洱茶感受到的茶气具体有哪些表现？

茶气不仅仅是热量，喝茶带来的茶气，可以在胸腹处有持续的热感，和后脊背中带来的热感，后脊背也会慢慢地出汗，喝茶不仅可以携带热量，还可以疏通筋脉。

茶气，不仅仅是热量，喝热茶与喝热水的区别就是，喝热水出汗多为身体正面的胸腹之间，背部很难出汗；喝热茶带来的茶气，则会在胸腹处有持续的热感，和后背脊柱出汗。

前面的皮肤更加贴近消化道，背部，尤其是脊柱，隔着很多肌肉和骨骼，这说明茶气除了能够携带热量之外，其主要功效还是渗透和疏通。

喝了太热的茶汤，如喝了烈酒一样，促进血液循环加速促使体温升高而发汗。

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