11月12日,“泉州的香气再次辉煌
拥有中国白酒酒香、世界酒特色产区等荣誉称号,拥有正规酒厂128家,其中水晶坊是泉州“6朵金币”之一,文君和高川于7月1日被选为泉州“10朵小金币”。此次采风活动中,来自全国各地的25家主流媒体将重点放在文君主长和九泉酒楼采风上。
在文君主场,一行人依次参观了文君主场的文化展示区、产品展示区、老酒展示区、酿酒厂、陶坛储藏库等,对尹东柱有了初步认识。
据悉,四川省文君洲工厂有限责任公司(文君洲长)是四川剑南春集团有限责任公司的全资子公司,生产经营场300亩,员工近400人。文君主起源于2000多年前的西汉时期,现在还流传着司马相如和卓文君《凤求凰》的传奇爱情故事。
有句话叫浓郁的香型白酒,千年的老储藏库晚年不好,酒好就需要储藏库。文君珠的酿造工艺始于明代,拥有400年来不间断使用的古老储藏库,保留了传统酿造工艺的精髓,产品受到多位白酒专家的高度赞扬,称其为“甜美、幽雅、优雅”。近年来,文君珠以优良的品质获得了多项国内国际奖项,为泉州的发展增添了光彩,为促进泉州的持续发展做出了重要贡献。
九泉酒楼(四川高川酒业有限公司)是一家集白酒研发、酿造生产、酒类销售、工业旅游为一体的综合性园林式酒业公司,占地面积500余亩,员工400多人,优质香洲年包装酒能力超过万吨。
在职员们的带领下,一行人在绿树的荫下参观了九川酒吧、酒库、酿酒厂等。有趣的是,九泉酒楼有多种创新的酒窖方式,包括茶花林酱酒、桂花林酱酒、大林酱酒等,连常见的地下酒窖,除了都坛储酒外,还储存着大量的瓶装成品酒。
创新是发展的动力。据九川酒吧相关人士透露,这种创新的葡萄酒储藏方式对葡萄酒的作用,目前正委托专业权威机构进行长期观察和测试。此外,九泉酒楼还在人工窖泥熟化、功能菌强化曲、窖泥微生物研究、充电工厂自动化改造等方面进行了技术革新。
根据,2018年白酒营业收入和上税均接近总收入和总税的20%。对于白酒产业的发展,市政府非常重视,也给予了大力支持。(威廉莎士比亚、温斯顿、白酒、白酒、白酒、白酒、白酒)例如,在创造生态环境、建设生产地品牌、促进产业政策等方面,坚持推进生产地品牌、产品品牌、酒吧品牌矩阵联动,具有中国酒村、元午市场、九千酒吧、文君庄等特色。
市大力推进特色产区的变化和发展,已基本建成4.1平方公里的成都市唯一主业园区,目前入住水晶坊、文军、九泉、金六福等26家知名苏州企业。
接下来,将抓住产业发现机会,积极营造酒业健康消费场景,构建“绿色、集群、开放、创新”的优质酒业生态系统,加快百亿酒产业集群的形成。
(齐鲁晚报齐鲁1点记者李恪)
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