昨天有朋友问我哪个月的葡萄酒更好,其实大多数喜欢在这个问题上喝葡萄酒的人并不在意,只知道好年和坏年,这里刘先给我看了采摘葡萄酒的月份。

葡萄酒年份

葡萄酒年份是该葡萄酒酿制需要的葡萄采收的年份,它在很大程度上影响葡萄酒的风味和质量。值得注意的是,某年份对于红葡萄酒来说不是一个好年份,也许这个年份对于白葡萄酒而言可能是好年份。

好年份

过去十年法国葡萄酒中,2005年、2009年、2010年都是伟大的年份,特别是2009年和2010年,不管是波尔多还是勃艮第都非常卓越。不过2010年的酒单宁结构更宏大,所以比2009年的更适合收藏。90年代的话,1996年是一个很好的年份;80年代的话,1982年、1986年、1989年都是很好的年份。

无年份葡萄酒

无年份葡萄酒是由多个年份的酒混酿而成的,一般以其稳定的品质著称。香槟(Champagne)就是常见的无年份葡萄酒,通常标有“N.V.”字样。


我是老刘,留澳七年,常驻法国八年,研究红酒15年,提供列级庄原产红酒。

(如果你对红酒方面心存疑惑,不知如何选酒,欢迎关注我的微信号cmbhj121,红酒世家老刘,在这里,让你读懂红酒)

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