【梅酒是用白酒做的吗】一杯梅子酒度过凉爽夏天的方法

一直认为人生第一个梅子酒是RJ酿造的，那种酒的单位太高，以前喝的都数不清。问他是怎么捏的，他敲酒坛给大家看。半人高的酒坛，梅子占了80%，酿造多少年了，香醇顺滑，每次都产生贪念，去一次的人很多，大家围了一圈，各自拿着加冰块的小杯子等着。每周一进杯子，就有人住了下来。(威廉莎士比亚，哈姆雷特，LAMLET)。之后，他在《乐活》制作了梅酒专辑，之后他送给我一个祭坛，说喝一年就能喝。我很高兴。马上赢了那年，然后提议和那个喜欢的人一起喝。(大卫亚设，Northern Exposure(美国电视剧)，幸福)但这酒在我答应之前喝完了，结果不好意思再次开口，于是琢磨自己酿的酒。夏天女朋友带我去看电影《海街日记》，其中三个姐妹也是用梅子酿酒的，放酒前在梅子上用竹签扎了字，之后不管保管多久，看梅子上的字就知道当时是谁做的了。看到心里柔软，就回来点梅子。RJ说梅子一定要晒太阳，看到阳光才有那个味道。剩下的无知知道是自己操作的，等了一年后，打开下酒菜，放上冰和苏打水，意外地喝得津津有味，分发给小罐子，朋友说喜欢的话，心情很好。O (_ _ _ _) O ~又到了梅子成熟的季节，今年点了30斤梅子，酿了点小酒，估计够大家喝一会儿了。

By Kitchen227 [豆类和美食家官方认证达人]

用料

梅子500克白酒1500毫升冰糖500克盐100克粗盐500克

做法步骤

，梅子洗干净后，将梅子的水龙头一个一个地挑出来。用牙签挑吧，每个都要这样操作。

2，用粗盐搓，用力~冲洗流水，晾干7分钟。梅子从南开开始熟向北，有些地方的梅子肉薄，酸度高，泡久了看起来皱巴巴的。有的长得胖，肉厚，大的越大，越饱满，大家都喜欢用一些。他们有各自的风味。

3，在瓶子里放梅子。放盐，放冰糖。

4、倒入酒后封口后在阴凉处避光。3个月后打开，用干净的勺子舀着吃，加入盐或冰糖来调整味道。

5，明年夏天可以喝。加冰加苏打水很好吃。或者和甜瓜配对，成为超级赞~ \ ()/~

小贴士

梅子一定要看到阳光~太阳晒出来会有味道~

-

豆科食物、家庭厨房领域最大的食物社区和交易平台。

在85万度的美食配方中选择，可以在各大应用市场下载[豆类和美食]应用程序。