朋友圈的拱金耙银是怎么弄的

喝着腊八粥，听着鞭炮炸得噼里啪啦的震天响。不由得感叹，年味越来越浓，而我们即将告别2018“旺旺”的狗年，迎来2019年的“猪年”。每到岁末年关，茶行业总是显得热闹非凡。但与往年相比，今天的普洱茶似乎更为热闹。

从2004年生肖茶的开山鼻祖——六大茶山推出猴年生肖饼“悟空”起，生肖茶已经陪伴我们走过了十四个春秋。尽管最初生肖饼的市场惨淡，除了少数几家茶商坚持每年推生肖饼之外，它并不被人们看好，但随着近年来普洱茶市场慢慢开始回暖，重利的茶商们逐渐认识到生肖茶中蕴含的特殊价值。透过它们身上所透视着的浓浓年味，我们还应该更多地是看到它对我们中国传统文化的历史传承作用，以及作为一种中国符号和中国元素的象征意义。

总而言之，无论是在经济层面上，还是在精神层面上，生肖茶所蕴含的价值终于又一次被人们给重新挖掘出来了，这多少值得我们好好庆贺一番了。

看着近年来生肖茶如火如荼的发展声势，不仅包装精美，而且图案设计极具创意，我们不由自主地产生一些疑问，对诸如生肖茶是何时诞生的，它近年来的发展现状、未来的一个市场行情和发展走向等问题产生无限大的好奇心，这些都使我们觉得有必要对生肖茶进行一个系统的梳理。因此，说茶网微享会第30期，笔者和说茶网的小伙伴们就针对以上这类关于生肖茶的问题做一个详细的讨论。

本期主题：普洱茶生肖茶全解析

本期主持：至夏

参会人员：编辑部所有成员

本期摄影：谦不语

本期撰稿：简书

探讨内容：

1、生肖茶什么时候出现的；

2、生肖茶的投资收藏价值及品饮价值分析；

3、历年生肖茶的价格走向及代表性茶品；

4、2019年已经上市的生肖猪饼分享。

一、生肖茶什么时候出现的？

说起生肖茶，当然要从生肖讲起。我国最早关于生肖的史料记载当属东汉唯物主义思想家王充所撰写的《论衡》一书，书中把十二生肖的由来跟天文学中的“天干”“地支”文化一一匹配起来，最终建立了一套属于我国的特有的生肖文化。

关于十二生肖的来历更多的是来源于神话传说，例如曾经在中央8套播出的《十二生肖传奇》，就是一个比较鲜明的例子，之后经人们口口相传，生肖纪年便形成了一种约定俗成的文化习俗。

而与生肖茶相联系的生肖茶，在我国的茶叶文化发展史上，历史并不长。在普洱茶行业内，被人们誉为生肖茶的开山鼻祖或者说是祖师爷的六大茶山品牌茶企，其制作生肖茶的历史最早只能追溯到2004年。

翻阅各种资料，我们再也找不出比六大茶山品牌茶企更早推出生肖茶的产品。

生肖茶，除了有某种精神层面上的文化寓意，体现着茶人们的文化情怀之外，它还有一个作用，那就茶行业的“风向标”，在茶行业里被成为“试水饼”，且具有“试水”的作用。

之所以这么说，有某些特定的历史原因。一般的，生肖茶的发行有一定的时间限制，通常是卡在岁末年关这个时间点来发行的。茶商们认为只要这一年推出的生肖饼，市场火爆，销量极佳，那么该公司紧随其后发行的茶叶行情必然很好。

除此之外，各个茶叶公司或生产厂家在每年年头或年尾推出的生肖茶的数量通常是相对固定的，以限量发行的模式出售，一旦觉察出所发行的生肖茶销量不错，就会在原有基础上加推一批或几批生肖茶。从这方面来说，所谓的“试水饼”，不仅是试试生肖茶的水，也是在试探新一年的普洱茶市场行情，能为下一年生肖的普洱茶发售建立更加一个相对真实可靠的信息源。

从六大茶山的猴年生肖饼“悟空”的外包装来看，这饼茶的图案选用的是与当年相对应的生肖图案，采用的是剪纸元素。到第二轮的猴饼制作时，图案则以云南特有的版画进行装饰，并以手绘的形式加以呈现，唯一不变的是所采用的主题色始终是喜庆的“中国红”。

此后，云南本土的一些茶企也陆续开始推出生肖茶。例如，2007年下关就以“金猪富贵”作为生肖茶的开端之作；2008年，陈升号推出生肖茶丁酉年鸡饼；接着大益在2010年也挤进了生肖茶的竞争行列。

二、生肖茶的投资收藏价值及品饮价值分析

近几年，一批又一批的茶商前赴后继地加入生肖茶的竞争行列，来抢占普洱生肖茶市场，这些都与生肖茶所具有的收藏价值密不可分。

从这几年生肖茶的具体行情看，最初生肖茶所用的原料其等级并不高，无论是从茶品质量，还是它所呈现出来的滋味和茶品口感来说，生肖茶都更像是一类口粮茶，价格相对适中，也略显亲民，所以性价比算是比较高的一类茶了，但这并不影响生肖茶所特有的区别于其他茶类的投资收藏价值。具体地，我们可以从这几方面来看：

1.本身的文化寓意使其成为一支“潜力股”

如果仅从茶品本身的质量来看，生肖茶的确算不上出众，但是从其所立足的文化根基来说，每一个独特的生肖符号，都使得它增添了一层与众不同的特殊味道。

当今社会，无论是哪一种产品或商品，一旦具有了某种文化价值，成为一种文创产品，那么它就会天然地生出一种区别于其他价值。

另外，对于我们这样一个讲究“圆满”“和美”的文化国度来说，单个的具有生肖符号的茶饼的价值有限，但是一旦集齐十二生肖的一组生肖茶的套装，这种生肖茶的价值就更高了。

例如，开创了生肖茶先河的六大茶山，作为第一个“吃螃蟹的人”，不仅率先在集齐一整套的生肖饼，而且还在茶行业掀起了一股同编号生肖茶的收藏热。

据说，2015年在三亚经销商大会上，六大茶山更是发布了一条惊人的消息，宣称只要手里有成件的生肖茶，且每件编号相同，从2004年-2014年集成11件，就将以120万的天价回收回来。生肖茶的投资收藏价值可见一斑。

当然了，收藏的生肖茶在数量上具体要达到什么样的标准，又是因人而异或因茶而异的，需要具体问题具体分析。这是因为，生肖茶在发展初期，茶商们对件/提/饼等的度量单位各有标准。比如说，关于“件”，有以20饼为一件的，也有28饼、42饼或者84饼为一件的；对于“提”，有以5饼为一提的，也有7提为一件的。

另外，由于对生肖茶的规格和净重缺乏统一规定，所以制作出来的生肖茶形制和大小也非常不统一。但是随着生肖茶的市场行情好转，对生肖茶的管理和体质建设越来越完善，初期的生肖茶市场混乱的局面也在趋于好转，这也就完全消除了我们对生肖茶的投资顾虑。

2.精致的“外在”，使其投资收藏价值翻番

自2004年六大茶山发行第一款生肖茶，到2019年，整个生肖茶的外包装呈现出越来越“精致”化的总体趋势，这不仅与当时当地的生产技术条件相联系，也和茶商们对生肖茶更高的重视程度有很大关系。

从历年来生肖茶的外包装看，每一家茶商在生肖茶的包装设计上都表现得更加用心，如果以十分为满分计算，他们的这份用心绝对可以打到9分以上，甚至比这更高的分数。他们在生肖的投资包装上总是不遗余力，不惜斥巨资来打造一款造型精美，包装靓丽的生肖茶，这一切都是在为增长销量服务。

拿其他“普通茶”来和这些与众不同的，具有特定的文化符号和文化寓意的生肖茶对比一番，我们会发现，精致的绵纸包装使其在基本的品饮价值基础上，无形中增添了更高的投资收藏价值。

除此之外，由于生肖茶根植于普洱茶的土壤，每年所出品的多是以生茶为主，少数情况下会发行生茶和熟茶的组合套装，所以这些生肖茶的也有带有和普洱茶相同的越陈越香的属性，因而它们的投资收藏价值也就随之攀升。

三、历年生肖茶的价格走向及代表性茶品

就生肖茶的市场行情来说，近几年的生肖茶貌似形成了某种发行定制，一定岁末年关这个时间点，家家户户就争相发售，但这并不意味着生肖茶已完全形成了一种普遍的现象。

从生肖茶这十多年的发展状况来说，有的茶商之所以能够以如此耐心，苦等一饼生肖茶的轮回，然后再以天价回收这些生肖茶，是与这些商家背后雄厚的资本力量分不开的。从生肖茶的发展状况来说，虽然在生肖茶界偶尔会惊现出一些“生肖黑马”，但无论它们此时多么地耀眼夺目，彼时却总是像昙花一现般稍纵即逝。

所以，从近年来的生肖茶市场行情走势来看，除了价格极不稳定的上下波动之外，整体上处于低迷状态。

从前期进入生肖茶市场茶商们的经济实力来看，有很多的茶商主要是根据市场行情来发行生肖茶，一旦市场行情不佳的时候，多数茶商就不再推生肖茶，市场行情稍有好转，就又跟风发售生肖茶。

尽管很多茶企都在发售生肖茶，另根据2018年茶业复兴统计的当年发售狗年生肖饼，数量更是多达44家之众，我们能看出生肖茶市场极其火爆，但只要我们稍作分析，便会发现那些仅仅只是一种虚假的繁荣，展现在我们面前的更是一种假象。细数这些茶企发行的生肖饼，我们会发现，他们在生肖饼的发行中的或多或少出现了发行“断层”问题，有些是隔年发售生肖茶，有些茶企则从始至终都不打算趟生肖茶这趟浑水。

所以，从茶商或茶企对生肖茶的一个参与度，或者更直观一点通过每一年发行生肖茶的茶企数量，我们都能大致推测出生肖茶当时比较贴近现实情况的生肖茶的行情走向。

若论生肖茶发行的完整性，大益、下关和六大茶山等几家茶行业的知名品牌算是比较出众的。从推行生肖茶起，无论生肖茶的市场行情涨落，都一以贯之地在生肖茶这条路上坚持下去。最早发行生肖茶的六大茶山，到2015年就以最快的速度集齐了一整套的“十二生肖茶”。而从2007年开始发行生肖茶的下关茶厂，在2018年也集齐了。从之前六大茶山爆出的价值120万集齐的生肖茶，足以看出生肖茶的确价值不菲。

至于如今在茶行业发展的如火如荼的大益，虽然它从2010年就开始发行生肖茶，到2019年也已经发行了九款生肖茶，但在2014年以前，市场行情并不乐观，每件的价格多在3000-4000元左右。

到了2014年，大益推出名为“英雄骏马”的普洱生肖茶之后，价格又上升到了20000元。只是这种峰回路转的回暖显得好景不长。

2015年，市场暴跌，生肖茶经历了一场人们口中所谓的“滑铁卢”式的灾难，业界普遍以“死气沉沉”一词来形容这一时期的生肖茶市场。

生肖茶市场行情所呈现出的这一态势似乎看不出任何好转的迹象。2017年，大益推出的生肖饼仍处于低谷期。

及至2018年，2019年，大益的生肖茶终于又起死回生了。例如2019年的猪饼“拱金耙银”，刚刚上市，其价格就暴涨到了30000元/件（上下浮动）的价格，并且目前其价格仍呈现出大幅上涨的趋势。

如果我们就当前生肖茶的发展现状做一个详尽的分析，并把它还原到普洱茶这个大环境中去，就能够得出它的起起伏伏，大涨大落的价格涨跌总体来说还是与普洱茶的整体行情密切相关的这样一种结论。

另外，从上文我们列举的几家茶企生肖茶的行情分析，我们也可把2014年当作是普洱茶界的一个“生肖茶元年”和界定生肖茶的行情涨落的一个分水岭。

四、2019年已经上市的生肖猪饼分享

对于生肖茶这类有特殊寓意的普洱茶品来说，从2004年首发，到现在算下来也有15年的发展史了，整体来说，它的发展有一个渐趋完善的过程，不管是其茶品的原料加工，包装制作，具体到各自的推广渠道和营销模式上，都显得更加的成熟。

从近几年的生肖茶行情走向看，特别是2019年生肖茶，生肖茶的发展整体呈现出一片利好的发展趋势。

总体有以下几大特点：

1.形制规格走向标准化

前面我们说到生肖茶在前期的发展整体呈现出一个比较“混乱”的特点，产品规格、形制，包括包装用纸等都不是很统一。

在普洱茶类别上，虽然有个别的企业发行了生熟普洱的组合套装，但总体上来说，2019年的生肖茶多以生茶为主，比如说八角亭的“珠圆玉润”，老同志的“小猪传奇”。从这里我们也能够看出茶商们的用户意识有明显的提升，能站在顾客的角度考虑问题。

2.茶品的用料更为考究

比如说，2019年大益推出的一款名为“拱金耙银”和“兄弟，起风了”的生肖猪饼组合套装，不仅在茶饼的用料等级上颠覆了我们对生肖茶的传统认知，不再使用我们印象中的“口粮茶”所使用的原料，据说这一次大益所使用的生肖饼的原料突破了以往使用的生肖茶原料的最高等级，破天荒地使用的优质茶青。

这也不免让我们对大益的生肖茶有了一个全新的认知。同样的这也显示了大益在生肖茶的营销上一贯的作为业界领头人的那种一贯以来的魄力。如果从其滋味和口感上来说，自然不会差。

从这一次大益所使用的原料等级来看，我们也可以看出大益对生肖茶具有了明显的政策倾向，不然也绝对不会下血本来大力推广生肖茶。当然，这一点也能看出生肖茶的一个整体的市场行情是一片利好的，从某种程度上来说，我们也可以大益的这种“破釜沉舟”的行为，是一种在激烈的市场竞争环境刺激下所产生的不得已的“主动行为”，与生肖茶异常激烈的市场竞争环境有很大的关系。

3.立意更为深刻，产品包装也更显“精致”

与往年的包装相比，大益2019年发行的的生肖猪饼包装，不管是文字还是图案的设计都非常用心、更慎重，也才使得有人专门以文章的形式对大益的猪饼组合套装的图案设计做了一个专门的分析，单是“拱金耙银”这一个词的来历分析，都足以令我们瞠目结舌，大为惊叹了。

(本图片来源于素见茶馆)

从分析中我们也能看出，大益之所以能够在刚开始预售时就一下子赚足眼球，绝对与它的产品立意是分不开的，无论把各个猪饼的微小构建如何组合起来，在拆分开来看，不但不显突兀，反而更能彰显出大益在图案设计上的良苦用心。

另外，大益还专门在上海梅赛德斯奔驰文化中心为这款声势浩大猪年生肖饼召开了新品发布会，邀请国内顶尖青年琵琶艺术家杨瑜联袂出演，更表现出了大益的对生肖茶的活动营销方面所倾注的心力。据说大益发行生肖茶的当天，其他茶企也有发行的，而大益之所以能够“一家独大”，在生肖茶市场竞争中显示出绝对性的优势，完全是与上述行动分不开的。

对于今天这样一个每个人度打着“唯一不变的是变化”响亮口号的时代，无论是哪一行，哪一业，相信要想在市场竞争如此激烈的环境中存活下来，必须保持一颗“与时俱进”的理念，跟上时代的脚步，不断进行自我完善，才能立于不败之地，茶行业如此，其中的一个很小很小的分支——生肖茶就更不例外了。不知道您对于生肖茶有什么看法呢？欢迎参与讨论。

以上为说茶网www.i编辑部第29期微享会的探讨成果，行文中有论证不足或有争议之处，烦请茶友们提出与指导。针对以上行文，说茶网微享会栏目组保有最终解释权。（本文系说茶网原创稿件，作者：简书，除有特殊标注外图片来源均来自于说茶网图库，未经允许，禁止转载）

特此声明：本栏目系说茶网编辑部独家原创精品栏目，原由说茶网编辑部内部人员相互交流学习、相互探讨以云茶知识为主的微型探讨会茶会，每期限定于每周五下午4:00-6:00在说茶网办公区一楼举行。自本栏目开展至第六期时，我们已将该栏目对外开放，诚心欢迎在昆经营的品牌茶企加入，共同探讨云茶相关主题知识，共求进步。

关于普洱茶冲泡,保存等知识,请加南茗佳人高级评茶员个人微号：6480348 交流学习。