【怎么辨认白酒】新酒冒充旧酒，骗人，教你用四种方法辨别酒的真假。

核心提示：“朋友，这酒怎么样？单击

“真的很多年过去了，一次也没喝过。”

"来自一个特别的通道。我不乐意喝，特意留给你的。单击

“非常感谢。来，干杯吧！”

这种酒局场面你可能不陌生。

三四个朋友，带着陈年的酒，喝酒开心，不开心，不开心。(莎士比亚)。

但是，我想不到为朋友精心准备的陈年酒是非法商人用新酒伪造的。(莎士比亚，奥赛罗)。

这几年，老酒的消费热潮不断增加，呈上升趋势。

结果，老酒成为伪造的“重灾区”，为了表示太阳老了，有些酒瓶的瓶盖生锈了，有些商标模糊了，染成了黄色。

那么，这种所谓的老葡萄酒是如何模仿的呢？又如何分辨老酒的真假呢？

最近记者对这件事进行了调查采访。

邀请朋友买瓶老酒吐口水

酒是陈香。

受这种消费观念的影响，老酒吃得越来越香。

生活中也是一样。拿一瓶老酒招待客人，客人很开心，主人好像也很没面子。(大卫亚设)。

几天前，市民无线生邀请了几个好朋友，从席间拿出了两瓶1991年生产的陕西“杏花液”。

“你看，这酒要保存几年，瓶盖和瓶表都发霉了。”酒桌上，武老师向客人们炫耀精心准备的库存品老酒。

但是品尝后，杨老师说，这个酒瓶看起来只有酒瓶很旧，好像有点“陈年”的味道，但从酒的口感来看，肯定是新酒。(莎士比亚)。

另一个朋友说几年前做过酒生意。通过瓶盖生锈、瓶盖黄的痕迹判断过。这不像一瓶真正的库存白酒。品尝后，他更加确信这不是老酒。

朋友的这句话让武老师颜面尽失。

这时，武老师也在心里嘀咕。难道如朋友所说，这是一瓶伪造的旧酒吗？

为此，武老师请记者调查这种旧酒的真假。

哭的都不是孩子比妈妈大。

据武老师说，这酒是不久前他在家附近的集市上买的。

武老师说，当时商人出售了陈年企业的库存股。他拿起几瓶瓶子，通过瓶子的封面背面仔细查看了酒的生产日期。

其中有1991年生产的高粱酒，瓶牌前刻有山西省的“特产高粱液”和“杏花液”字样。

有一瓶特制高粱酒的封面背面，生产日期是1995年。

商人一再声称，对无线生来说，1995年的高粱酒是20元一瓶，1991年的高粱液和杏花液只有30元一瓶，这种陈年老酒少卖了一瓶。过了这个村子，这家店就没有了，最重要的是，它有绝对的价值。

一瓶1991年产的老酒才30元，一箱也是300多元。对喜欢喝酒的人来说，这种价格确实充满诱惑。

问酒的来源时，商贩们说，这些酒都是制造商的库存酒，放在私人家里不会保存得这么好。

遇到这么便宜的库存老酒，怎么能错过呢，武老师当场买了几瓶。没想到，朋友尝酒的时候出了问题。

6月30日上午，根据无线生提供的购买处，记者来到这个边民市场，发现了出售“库存老酒”的摊位。

在这个摊位上，记者看到所谓的“老酒”箱子放在地上，每瓶价格从10元到30元不等，商贩们一再保证，这些老酒都是制造商的“库存”。

但是查询后发现，“杏花液”生产企业是“山西真川香酿酒有限公司”。这家酿酒公司成立于2021年1月，酒瓶的生产日期是1991年。

无线生买的1995年生产的特制高粱酒，生产厂家查询为“陕西吕梁文秀县芬信酿酒有限公司”，结果该厂于1996年10月成立。(莎士比亚，《北方专家》)(《莎士比亚》)。

这真的，孩子实际上比母亲大！也就是说，无线生买的所谓库存老酒，在酒厂还没有成立的时候，这白酒就已经出货了。(阿尔伯特爱因斯坦)(美国)。

这样低级的伪造方式令人发笑。

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　　四种手段 做旧方法全披露

　　如此看来，武先生买的老酒，都是假冒的。那么，这些所谓的陈年老酒，是如何造假的呢?为此，记者采访了我市某酒厂的刘经理。

　　据刘经理介绍，做旧，是最常见的造假手段之一。

　　刘经理说，根据从低到高的识别难度，做旧的手段可分为以下4种：

　　发霉。几斤装的小酒坛上长满了白毛，这种酒在很多电商平台仍有销售。

　　那么，这种“长白毛”的效果是怎么做出来的?刘经理说，一般是用酱油、豆浆、面粉混合后刷到皮纸上，把皮纸包在酒坛外面放几天，皮纸就会长毛。

　　这种假酒，一般包装成“洞藏老酒”来卖。很多正规酒厂确实有洞藏酒，但用的都是几十斤到几百斤不等的大坛子，绝没有几斤装的小酒坛。

　　喷淋。据刘经理介绍，把封好的酒瓶放在地上，朝瓶身和商标喷淋某种浅黄色无毒的液体。当液体形成流淌状后，耐心晾干，用扬粉尘的办法进行加工，最后装箱。

　　这种手法造出来的酒，酒标的老旧质感明显，但各处老旧程度不均匀。纸张边缘发脆，容易撕毁，标签整体有“烟雾感”，部分字体细节极难辨认。但是，酒标上的生产日期却很清晰。

　　涂药水。一般是将酒瓶的标签小心撕下，然后用浓茶水、酱油水进行熏蒸、晾干、吹干、烘干后，再贴回酒瓶。这样做出来的酒，酒标泛黄发脆，极易撕开，但各处的老旧程度均匀，生产日期依旧清晰。

　　暴晒。把酒瓶放在阳光下暴晒，可使商标严重脱色，变得花白一片，分不出层次，然后稍稍撕破瓶身上的标签，制造出逼真的老旧质感。

　　鉴别攻略 四招辨别酒真伪

　　那么，该如何识别这些做旧的所谓库存老酒呢?据刘经理讲，学会4招，就可以辨别老酒的真伪。

　　第一招，看封口。

　　上世纪八十年代前的老酒，要么采用的是压盖封口，要么采用的是塑料盖再加封一层透明膜，因当时技术不先进，所以，个别老酒会有少量挥发。

　　另外，老酒封的膜属于一种化学物质，长期存放后颜色会泛黄、表面龟裂、光泽丧失。

　　因此，如果您发现一瓶老酒的封膜异常鲜亮、反光率高，那就不是真正的老酒。

　　此外，有些造假者，也会根据塑料膜多年陈放后“老旧、失光、泛黄”的特性去模仿，用染色剂处理后再封膜，但往往颜色夸张，而真正的老酒封膜只是微微泛黄。

　　第二招，看酒标。

　　标准酒标视瓶体而定，应含有：正标、背标或颈标。

　　以前的商标印刷和现在有很大区别，名优酒厂所用商标一般都是大厂生产，套色准确，印刷精美，字体清晰，无毛边。

　　同时，早期生产的老酒，大多信息简单，无容量、无度数、无生产原料，即使有，也和现在的标志有很多区别。

　　第三招，看生产日期。

　　有些老酒由于外观受损或年代久远，根本看不清年份，有的根本就没有任何年份印记，需要细心从其他地方识别。

　　看酒标正面。老酒的生产日期出现在酒标正面的情况不多，通常情况下，上世纪七八十年代早期的瓷瓶汾酒及竹叶青，在酒标边缘会有针孔字样的数字，俗称“针孔日期”。

　　看生产标准号，也有助于辨别年代。如生产标准号上的“91”，说明为1991年以后执行并生产的。

　　看酒盖封口。比如，茅台酒上的封口日期，是辨别真伪的重要因素。茅台酒的塑封喷码，于1995年2月正式启用。喷码点状清晰，用手擦不掉。

　　看厂家名称。“地方国营”通常是上世纪八十年代的产品，“股份有限公司”通常是上世纪九十年代后期的产品。

　　第四招，看包装。

　　外包装要完整洁净，画面字迹要清晰，并能够表现出当年的包装特色。

　　希望喜爱老酒的市民切莫贪便宜，擦亮眼睛辨真伪!