【白酒泡大蒜有什么功效】在家泡大蒜，教大家菜谱方法，清新爽口，开胃，煮一罐吃很久。

大蒜是日常生活中常见的材料配料，无论是做饭还是做凉菜都使用。而且平时吃点大蒜可以促进消化，杀菌消毒。今天我将分享在家经常腌大蒜的方法。做得好的大蒜脆脆爽口。平时吃饭的时候请上来一点。可以增进食欲，缓解油腻感。喜欢的朋友可以试试。(大卫亚设)。

腌大蒜

准备资料

主持材料：大蒜500克

调料：A:200毫升新盐水，250克天盐，40毫升白酒，40克红糖。b:白菌20克，干辣椒15克，大材，除草，英草各5克。

开始制作：

1准备好所有食材。

2选用新鲜大蒜，去除表皮后洗净，用千盐50克、白酒5克拌好，在盆里腌10天，捞出沥青。

三新盐水、千盐、红糖、白酒依次放入碗中，调料B和大蒜。

4将所有材料放入泡菜团，盖上祭坛盖，将足球团沿着水浸泡一个月，就可以吃了。

提示：生大蒜洗干净后必须控制数量。否则泡菜原汤可能会坏掉。

选自《一学就会的诱惑川菜》一书，享有著作权。