【白酒偏甜是好酒吗】有些白酒为什么有苦味，值得喝吗？

白酒主要由酒精、水、脂质等组成。一瓶好酒，其颜色、香气、味道一应俱全，酸、甜、感、辣味道丰满，其酒要柔和、柔和、幽雅、协调。有些酒味道苦，有些酒苦了以后也不甘心。这种酒值得我们讨论。(莎士比亚)。

白酒有苦味有很多原因

1.酿造的原料是带壳的高粱，高粱壳中单宁含量高，生产的酒苦味很大。另外，酿酒的粮食会发霉变质，味道也会变得很苦。

2、酿造过程中蒸馏时温度太高，有糊状和苦味。

3.低级白酒放入胶水降低下降度，添加的水不进行软化处理，检查的酒有苦味。

4.酒精混合酒中使用的酒精是红薯红薯，有酿成酒精的味道

5、酒精混合葡萄酒中添加的风味会产生苦味。

因此，纯谷酒虽然有苦味，但苦后回肝的酒问题不大，价格合理，但有苦根的人尽量少喝，酒精混合酒有苦味的人尽量不要买。(大卫亚设)。