【台湾白酒排行榜2015】普适白葡萄酒选哪个？年轻人选择喝八辈子！

1886年可口可乐诞生前，它只是一种治疗头痛的药物，但很受欢迎，但直到约翰潘伯顿和他的助手经过试验，添加了糖浆、水和二氧化碳等添加剂，才制造出风靡全球的“普遍性”饮料3354可口可乐。

添加糖浆、水和二氧化碳对功效没有多大帮助，但可以使糖浆的口感更好。口感好是可口可乐成为普遍饮料的重要因素。

在很多网站和社交平台上，网民猛测白酒的视频非常火爆。茅台是昂贵的中国名酒，经常出现在各种评价中，但很多酒友对茅台的评价不是很好。在一次盲侧，一瓶千元茅台也遭到了1:5一瓶几十元一锅的惨败。原因很简单。他们觉得酱香型茅台口感不好，难以接受。香香的二锅头口感清爽，酒后有会期，喝起来很舒服。(莎士比亚)。

网民们看到这一点，普遍认为这位酒友说得对。酱香型白酒的口感确实很难被一些小众接受。(威廉莎士比亚，哈姆雷特，食物)口感不好，酱香型白酒的价格再高，名气再大，也很难成为年轻人喜欢的普遍白酒。因为口感好，清香型白酒质量一流，性价比高，反而是白酒年轻的主要力量。说到香香型白酒，应该提到八八坑道。“八八八坑道”品牌是台湾统一集团下属世华企业股份有限公司拥有的白酒品牌，是台湾白酒市场的主要品牌之一，是能代表台湾风情和精致文化的翁百柱。“两岸的烽火干净，坑道酒香气浓郁。窖藏纯酿，好酒是甘醇。举杯邀酒，一物即迷。”这三篇文章恰当地表达了“八幡隧道”的历史、现状和愿景。

因此，口感是决定白酒能否成为普遍性主流、真正实现青春的第一个关键因素。

在国内中年人的饮酒环境中，人们受到名声、价格、文化、投资、投机等因素的影响。有人指出，有些酱香酒味道不好，就会立即受到很多粉丝的反驳。——这些粉丝买酱香酒只是为了礼物或投资，但也没有喝太多酒。

但是如果把场景改成年轻人的聚会，年轻人不了解苏州，也没有先入为主的主观意识，那么酱香主义的劣势就很明显了。就像清新的白豆腐和调味的臭豆腐放在外国人面前一样，嘴重的年轻人可能会选择臭豆腐，但大部分年轻人一定会选择白豆腐。因为白豆腐的口感更容易被接受。换成酒就是选择清新的白酒。

纵观国际主流蒸馏酒的口感，都在追求纯字和清字。具有特殊味道的酒可以在一定范围或一段时间内受到推崇，但在世界注射的漫长发展过程中，纯正香醇的味道无疑可以被更广泛的人接受。这就是白酒的“普遍性”香型。清香型白酒最接近国际主流蒸馏酒的口感，最适合调制鸡尾酒，因此更容易受到年轻人的喜爱，市长/市场潜力也最大。

口感相当于白酒的颜值，质量相当于白酒的内涵。通过普及的口感，清香型白酒可以吸引一群国际消费者。通过超一流的品质，清香型白酒可以让这些消费者更加忠实。

从质量上看，香香型白酒有很多优点，包括：

清香型白酒的酒质最健康。酒业泰斗镇舰长常说：“清香白酒纸筒发酵、发酵周期短、清洁生产、生产的酒对人体有害的杂醇油含量很低。”其主要成分是乙酸酯，分子量小，容易排出体内，对人体无害。

清香型白酒的标准最严格。2015年4月25日国家颁布“历史上最严格的”《食品安全法》的第二天，香香型白酒宣布在国内实行高于国际的食品安全内部控制标准。

清香型白酒的酿造最具独创性。香香型白酒酿造技艺是宝贵的非物质遗产，至今还在发酵、包装、蒸馏等诸多关键环节保存着纯手工作业，要求也很高。比如轻微的“均铺”动作，有感觉的工人至少要练习两三年，有些工人20年都掌握不了这个动作。酿造一坛香香的白酒就像生孩子一样，不惜成本，能得到万无一失的照顾，才能保证顶级匠心的品质。(威廉莎士比亚，《哈姆雷特》，《真理报》)以88坑道为例，88坑道酒始终传承着传统白酒的技艺精华，口感纯正，让每个人都能品尝白酒。八八坑道高粱酒从酿造材料中选择高粱麦，吸引马朝宇角灵的天然纯矿泉，用卓维祥型白酒的正宗传统酿造工艺纯谷酿造。坚持只捕捉固体低温长期发酵、蒸、蒸馏过程的原酒精华，将温湿度环境保存在独特的8 ~ 8坑道中，经过长年累月的窖藏，经过时间和空间的自然酿造和提炼，掌握酒的酸、酯、酒精等物质，掌握陈升华，表现出淳朴内向的风格，在江中

领略“窖藏蕴纯酿、美酒才甘醇”的真意。

而清香型白酒的优点还不仅如此，相对于其他香型，选择清香型白酒显得更有格调。著名作家、《人民日报》社前副总编辑梁衡曾经说过这么一段话，大意是清香型白酒如窈窕淑女，淡梳轻妆；其他香型白酒如艳丽少妇，浓妆重抹。这个比喻很好地概括了白酒香型的特点。清雅是一种高雅的审美，清香是一种高级的品味，不浓郁，不艳俗。选择清香，选择的是品味与格调，也是一种超然的人生态度。

清香型白酒有着最受年轻人喜欢的国际化香型，执行着与国际接轨的食品安全内控标准，口感好，格调高，最适合调制鸡尾酒，适当饮用有助于人体的健康等等。总之，清香型白酒拥有着走向年轻化的一切优点。

笔者偶然在网上搜索到了2017年4月26日在京举办的中国白酒清香品格论坛，发现该论坛上的说法很智慧，专家针对清香型白酒的特点，提出了白酒的三大年轻化策略：“先抓胃、再抓心”，让白酒从本质属性出发，发挥清香型白酒的口感优势；“先健康、再消费”，让白酒走进年轻人的日常，发挥清香白酒的健康优势；“先品类、再品牌”，让白酒定位更加精准，发挥清香型白酒的整体优势！

“喝来喝去还是清香白酒安全，品来品去还是清香白酒纯正”。从“口感”出发，用“清香”俘获，以“品质”征服，用“格调”升华，这便是清香型白酒带领中国白酒实现真正年轻化的优势及策略。以八八坑道为例，“八八坑道”在大陆市场的品牌策略，除了持续在两岸建立一致的“窖藏美酒”品牌定位，在大陆市场同时强调代表台湾的风味突显其独特性与稀有性切入大陆白酒市场，让客户真正感受到“名酒来自台湾、送礼更显尊贵”。

（期福（厦门）贸易有限公司为台湾统一集团旗下的子公司，是一家专门经营进口酒品、日用品、食品等的综合性贸易公司。自成立以来，期福公司依托专业的销售和市场团队，在复杂多变化、竞争激烈的市场环境中不断取得进步，一直保持的平稳较快的增长，目前独家总代理的品牌台湾經典白酒「八八坑道」。期福公司始终积极以市场需求为导向，时刻关注、了解、重视不断变化的客户需求，致力于将更多的国外高质量产品和崭新的消费观念介绍给广大的消费者。）