一口春茶,从唇齿开始,淌过舌尖,滑经喉咙,润在心田,盛于灵魂。
伴随一场夜雨,唤醒往日消沉的茶山,山中精灵变得格外活跃,俏皮春芽安奈不住蓬发的心,争相踏上迎接初春阳光的云梯,各自舒展,各自轻盈。
此行多歧路,盘山绕梁不绝,泥沼烟尘难消,春雨之后,气压低沉,随着海拔的不断攀升,云海翻涌,虫鸣鸟叫,流水人家,说不上的春意弥漫心头,只觉当时心融云海,随风去了,颠簸不再。
春深似海,寻茶路上燕子低舞,甘霖飘飘,千回百转盘山路,车窗微开,带着漫车古树茶香,时不时一颗苍天古树,映入眼帘,茫茫云海中显得格外苍翠,挺拔,好似他们便是那古茶树的守护者,立在哪里亘古不变。
回归大陆的春风不远万里从印度洋直跨孟加拉湾吹向云南,额前发丝清扬,与春风相拥,或许只有万分的喜悦才能让青丝迷了眼。古寨瓦檐,积攒了整个冬天的寂寞,春风踏过,便消弭无踪;春芽柔嫩,单薄青衣却也傲骨嶙峋,只有春风懂她柔嫩,途径时,总会放慢脚步,静静地来,轻轻地去。
都说雨是乌云积攒已久的眼泪,那春雨一定是喜极而泣。万物生发,重披新装,焕然一新,消散胸前一口闷气,走在古茶山中,也不禁深吸两口,感受整个春天,只此青绿,莫染尘埃。雨不绝,思绪不尽,三五好友,相坐檐下,听雨品茗,没有多少言语,只余简单快乐。茶壶“咕噜咕噜”,水汽升腾,茗黄入杯,浅饮一口,春意缈缈,一口明前茶,春天的精彩在口中悄然绽放,余韵悠悠,情难自拔。
滑竹梁子,班章五寨,易武,倚邦,景迈,第一口明前普洱,到原生茶产地享受,青山连绵,云雾缭缭,有茶香悠悠,有茶香霸道,有茶香温润,醉茶醉茶,到底是那茶醉人,还是人醉茶。茶山春茗,本想记录所有茶香,却不料深陷其中,情难自己,而忘提笔,待到回味时,那茶香似梦似幻,说不清道不明,只有当时茶之韵,悄然上心头。
春深几许,在茶马古道,感受岁月悠悠,穿越时间,听马帮铃响,勐腊车顺号门前“瑞贡天朝”四字,见证着那时辉煌,斑驳墙面,青石台阶马蹄印,路旁古树满青苔,当年马帮兴盛,一曲赶马调悠扬回荡,许是马铃音传,许是心有灵犀,有人翘首以盼,愿君平安。
一路向东,做客人家,几许春鲜,茶香绕舌,回味无穷,自得逍遥。若要在春茶路上将茶比个高低,自知道行微末无从比拟,各有各的醇,各有各的香。班章古寨的新茶,兰香浓郁,入口时茶气冲顶,回味无穷;小叶种猫耳朵,苦轻而甘冽,香气醉人,对新手友好;倚邦落水洞,清新梅香,毛孔微张,入口醇香且回甘迅猛……
还记得有一场大雾迷蒙,有青衫白裙,缓缓踏进班章古茶山,曼妙身形隐隐绰绰,凝神上前,只见柔荑轻折春芽,身后竹篓早已半满,额前细汗,在丰收中已然忘怀,待到竹篓盛满,便踏上归程,雾隐采茶归,檐下制普洱。
春茶贵如金,山里人家依旧保持着相对原始的制茶工序,所投人力、物力,更是难以计较,采摘,摊晾,杀青,揉捻,晒青,压制,晒干,包装,其中杀青讲究火候,炒茶师傅承受着150-180℃的高温,留心茶叶变化,钝化茶叶活性酶,最是熬人;揉捻讲究手法,成团揉捻前轻后重,使内含可溶性物质溢于茶条表面,形成茶的滋味。喝茶容易而制茶难,怀揣一颗赤诚心更能体会春茶韵味。
浮生一杯明前茶,便是风雨也清欢,一杯普洱,敬畏自然,缅怀历史,传承技艺,春茶入口,焕发鲜生,不仅仅只是春天味蕾。
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