业内关于“什么样的普洱茶才是好普洱茶?”的讨论,一直从未间断,因为没有统一的标准,大家都众说纷纭,最常听到的说法大致有以下几种:
名气大的,比如说冰岛、班章、易武等,就是好普洱茶。真的是这样吗?
每一个优良茶树品种,都有适宜生长的特定地域,只讲地域,不分品种,并不能完全保证普洱茶的品质。
年份越久的普洱茶,品质越高。真的是这样吗?
因为种种原因,有些普洱茶,不是越陈越浓越香,而是越陈越淡越薄,如果做过前发酵,年份越久,品饮价值越低。
大树、古树茶为原料制成的才是好普洱茶。真的是这样吗?
相比台地茶,大树茶和古树茶的生长周期更长,内含物质更丰富,更有利于提升茶品品质。
包装印有大树和古树,就一定是用这些料做的吗?
其他还包括入口回甜、香气显扬、茶汤红浓透亮等等……类似说法都太过于片面和主观,当评价一款普洱茶品质的高低时,原料、工艺、仓储,每一个环节都不应忽视,只有符合生产标准原料优质(地域+品种),工艺正确(杜绝前发酵等),仓储得当(避光避风避尘,温湿度适宜等),环环相扣,由此制成的普洱茶,才是真正优质的普洱茶。
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