【重庆红酒女品酒师】宋菁：创业五年一举捧走红酒界“奥斯卡”奖

本报记者杨冰文/道

宋英和泰勒在看葡萄酒酒精状态。

宋菁，29岁，重庆渝中区人，在新西兰经营皇冠山脉酒庄。在2015年伦敦国际葡萄酒与烈酒大赛上，获得年度最佳黑皮诺奖项，成为第一个获此奖项的华人。

■ 感言：红酒是西方文化中具有代表性的一部分，希望更多的重庆人了解它喜欢它。

在新西兰南岛，旅游城市皇后镇因灿烂的阳光和峻峭的山脉吸引了来自世界各地的游人。然而，很少有人知道，这里的气候同样吸引了一个红酒界的精灵——黑皮诺葡萄的茁壮成长。

2015年12月19日，距离皇后镇10余公里远的种植园里，重庆姑娘宋菁和新西兰酿酒师泰勒正例行查看黑皮诺的长势。此时的黑皮诺，还是米粒大小一颗颗嫩绿的小疙瘩。然而在酿酒人的眼里，它们象征着希望：几个月后，它们就会长成酿制葡萄酒的最佳原料。

就在一个月前，宋菁和泰勒合作酿制的一款2013年份精选黑皮诺酒，一举夺得2015伦敦葡萄酒与烈酒大赛年度最佳黑皮诺奖项，这一奖项被业界认为是红酒界的“奥斯卡”奖。

新西兰年轻的注册会计师

早在13岁时，宋菁就被父母送到新西兰读中学，接受西式教育，这使她对西方文化有了较早的接触和了解。

17岁读完中学，宋菁在申请奥塔哥大学时，著名的会计师事务所KPMG表示愿意为她提供全额奖学金，但条件是“每年所有课程必须拿A，每周五去公司上一天班。”

虽然面临挑战，宋菁毅然答应下来。在大学，她主修会计和戏剧双学位，除了每周去KPMG公司实习，她还在博物馆找了一份兼职。

在宋菁大二的时候，KPMG公司因人员流动问题，缺乏人手，该公司建议她休学一年，到公司全职工作。对此，宋菁并未多想，直接休学去KPMG全职上班了。

然而，全职工作和实习是不一样的，宋菁要在工作中独当一面。因此，她将所有时间都放在工作上，所有不懂的事情，都逼着自己去学。从早上六点到晚上十一点都在公司里工作。

“这是我学东西最多的一年。”宋菁说，也正因为有了这一年的工作经验，她大学毕业之后通过考试，23岁就顺利获得CA（注册会计师）资格。

宋菁在KPMG公司的同事介绍，按照一般培训课程安排，并且所有考试都顺利合格的话，最快也要到28岁才能考取注册会计师资格，宋菁的成绩让大家感到惊叹，她也成为新西兰最年轻的注册会计师之一。

事业转折来自生活的偶然

宋菁大学毕业后继续在KPMG工作，有了一个比较安稳的生活。但是不久后，她遇到新西兰著名酿酒师泰勒，人生就此发生了转折。

泰勒是宋菁在新西兰住所的一个邻居，生活中偶然相识。相处久了，宋菁才发现泰勒竟然是世界著名的酿酒师。

泰勒曾在新西兰林肯大学学习农业和葡萄酒酿造，毕业之后到法国学习酿酒，曾主持过不少酒庄的葡萄采收工作。

在酿酒生涯中，泰勒长期在美国和法国飞来飞去，做过美国纳帕谷和俄勒冈州一些酒庄首席酿酒师，酿酒经验丰富。

后来，泰勒受朋友之邀，定居在皇后镇，培育他钟情的黑皮诺葡萄。

一天，泰勒邀请宋菁到葡萄园晒晒太阳，休息一下，没想到宋菁就此迷上了葡萄园。灿烂的阳光、清新的空气、绿油油的葡萄园……宋菁觉得，葡萄园里的一切，与自己在冥冥中有着密切的关联。

2010年，泰勒邀请宋菁一起创业，宋菁辞去了工作，正式开始了葡萄酒的酿制和经营。

新西兰也能酿出世界顶级红酒

让宋菁决定在葡萄酒界创业的另一个重要原因是，她认为自己对葡萄酒有独特的品鉴能力。

自从与泰勒搭档开始酿酒后，宋菁的葡萄酒知识和品鉴能力也在不断提高。

在创办皇冠山脉酒庄后，宋菁和泰勒曾一同回到中国，泰勒带了自己酿造的五箱葡萄酒，由宋菁召集朋友搞了一次品鉴会。

“大家都不看包装，多款酒放在一起盲品。”宋菁回忆说，结果泰勒的酒被不少人选为最佳，所带五箱酒被一抢而空。

这次成功让宋菁和泰勒坚定了信心：新西兰这片洁净的土地，作为新兴的葡萄酒产区，一样可以酿造世界顶级的葡萄酒。

在宋菁和泰勒的合作下，人工采收、精心粒选的2013年份黑皮诺葡萄经过酿制，产出1200余瓶顶级红酒。就是这款红酒，在2015年度伦敦国际葡萄酒与烈酒大赛上像一匹“黑马”脱颖而出。

国际葡萄酒与烈酒大赛有着四十年历史，是国际公认的酒类大赛，堪称酒界“奥斯卡”。比赛共设置了13个单元奖，其中一个单元是对葡萄酒品种进行评选。大赛设置了两轮评选，最先评选出普通金奖，最终再评选出杰出金奖。宋菁送去参赛的2013年黑皮诺一举摘得黑皮诺系列的杰出金奖。

“在无数世代酿制黑皮诺酒的酒农心中，这个奖堪称至高荣誉。”一些媒体评价说，2015年度黑皮诺的桂冠出自创办仅仅5年的一家红酒公司，被一个未满30岁的中国姑娘捧走。

获得这一奖项后，宋菁的葡萄酒生意也逐步推开，慢慢向国内发展。

“红酒文化是西方文化中具有代表性的一部分，我希望今后不仅能多酿好酒，而且能够在推广红酒文化上做更多的事。”虽然已经离开重庆十多年，宋菁仍然能说一口流利的重庆话：重庆是我的故乡，如今我还是经常会回重庆来，每次回来都要去吃我最爱的重庆火锅。她希望今后能加强与重庆公司的合作，让红酒成为促进重庆与新西兰文化交流的一个使者。