酒是中国的传统文化之一,自古以来,文人墨客少不了陪酒,诗盛行的唐宋人多喝了一杯酒和诗。第一次学古诗的少年每当听到某个大诗人喜欢喝酒的话,心里就产生了喝酒的冲动。
但是古代人喝的酒与现代人喝的酒不同。那时以黄酒为主,也就是纯谷酿造的酒比较单一,对身体的伤害也不大。
目前市面上的酒大多以蒸馏为主,酒精的度数也千差万别。从每天喝的酒来看,主要有38、42、52三种,酒吧老手往往喜欢喝52度左右的酒,第一次进入酒吧度数不同的酒到底有什么不同,哪个更健康?
白酒的度数主要与酒的口感有关,寻常的酒一般分为香型、香型和酱香型三种。其中香香型白酒的香味成分不浓,对酒精的度数要求很严格。一般在50 ~ 55以上。浓香型白酒的香味成分较多,度数会相应降低,降到38度,但大多数浓香型白酒的度数在45度到50度之间。酱香型白酒的香味更浓,口感也更好一些,对度数要求也不高,但53口感更完美。
由于白酒的度数不同,有三种分类:高度酒(65以下)、下降酒(40 ~ 50)和低度酒(39或38)。下降度和低度度主要采用一些下降方法,使酒精的度数有所下降。降低硬度的过程中添加的香料或添加剂相对较高,使低度酒的口感也不那么辣。(威廉莎士比亚,香料,添加剂,添加剂,添加剂,添加剂,添加剂,添加剂,添加剂,添加剂)
刚进酒吧,或者年轻人喜欢喝很多这种口感温和、入口尽量的低度酒,还拒绝了辛辣的高道酒。大卫亚设,Northern Exposure,)在人们眼里,辣味意味着酒精更多,对身体的刺激也更大。这种迷惑性的结论也误导了不少人。
两个不同的人喝了不同度数的酒,几年后体内积累的有害物质可能会有所不同,低度酒也会更多。一方面是因为添加剂含量更多,另一方面是低度酒口感更好,酒精度数更低,可以隐形地多喝几杯。所以,真正爱喝酒、爱喝酒的人基本上都会选择高度的酒,口感辣点也可以接受。仅从对酒精消化吸收的角度来看,低度酒中的酒精在添加剂的作用下容易被吸收,40度以下的白酒不适合多喝。
关于饮酒,外国权威媒体人士柳烨道每多喝一口酒,寿命就会再减少1分。这意味着喝酒再多也会对身体造成伤害。跑了几年酒席的老酒鬼戒不掉酒怎么办?
有人做过相关研究,发现喝酒的人中发生血栓的几率很低。这种人是经常喝40.9白酒的人。同样,美国也进行了相关调查。对30 ~ 79岁的一万名男女进行了调查,结果显示,接近40.9度的白酒每次喝30 ~ 60毫升,死亡率数据更低。如果不能戒酒,可以适当喝接近这种程度的白酒(例如42)。
酒对健康不好,但戒酒也很难上天,在工作、应酬、生活聚会等场合总是离不开酒,所以要对白酒有更深的了解,知道喝多少酒才能减少伤害。
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