【红酒方面的书有哪些】书单｜五本威士忌好书，带你快速入门

第一次接触威士忌，想学威士忌朋友的话，读威士忌相关的书是一个很好的选择。可以帮助你快速整理威士忌的脉络，成为威士忌的达人。

而关于威士忌的书籍很多，茫茫书海，该如何选择呢？我今天给大家推荐6本任何对威士忌有真正热情的人都会爱上它的六本书籍，马上开始读起来吧～

世界威士忌地图

作者：Dave Broom

戴夫・布鲁姆（Dave Broom） ，作品两度获颁「格兰菲迪奖」，荣获「苏格兰双耳小酒杯执持大师」这个苏格兰威士忌产业中的最高荣誉。目前是日本威士忌杂志的总编辑，戴夫・布鲁姆是当今全球少数的烈酒作家之一，任职威士忌杂志的特约编辑已有 10 年的时间，同时是法国威士忌杂志「高级品酒师」，威士忌拥护者杂志的品酒师与专栏作家。

这是一本非常实用的学习类入门书籍，内容基本上涵盖了全世界威士忌酒厂的介绍，24张世界威士忌地图，350款品饮纪录，150张酒标全纪录，兼具知识性与娱乐性，可读性极高。

生命之水-苏格兰威士忌品鉴指南

作者：Hrvoje Vojvodic

Hrvoje是威士忌鉴赏家。接触威士忌至今已有二十五年，他拥有十多年与国际威士忌鉴赏家一同品鉴、交流、讨论的经验。写此书是为了帮助品酒者了解威士忌是什么，并全方面介绍了威士忌大家庭中的一支——苏格兰威士忌。当然，还有其他国家也生产不错的威士忌，例如：爱尔兰，加拿大，美国和日本，亚洲也出产非常棒的威士忌，例如中国台湾和印度。

《生命之水：苏格兰威士忌品鉴指南》以以一个历史时间轴的形式清晰地呈现出已有500年历史的苏格兰威士忌的发展历程。全新的视角介绍了苏格兰威士忌的发展史、生产工艺和蒸馏厂历史，全面收录了160款经典品牌苏格兰威士忌的品饮札记，无论您想用威士忌佐餐调酒，还是想寻觅自己最钟情的口感和味道，都可在其中一探究竟。

《威士忌寻道之旅》

日本威士忌中的职人精神与美学之道

作者：戴夫‧布鲁姆

同样是戴夫‧布鲁姆的一本书，我们之前已经介绍过他的《世界威士忌地图》。在这本书中作者揭露了日本威士忌文化背后的理念，以及何以这些理念与日本职人工艺的概念不谋而合。戴夫和摄影师武耕平一同踏上纵横日本的旅程，探索日本威士忌之所以是日本威士忌的原因，以及威士忌道的奥秘。

这是一趟深度探索日本蒸馏厂，寻找「威士忌道」的旅程，喜欢日本威士忌的朋友一定不要错过的一本好书，在这本书中揭露了这个迷人威士忌文化背后的理念，以及何以这些理念与日本职人工艺的概念不谋而合。戴夫和摄影师武耕平一同踏上纵横日本的旅程，探索日本威士忌之所以是日本威士忌的原因，以及威士忌道的奥秘。书中除了详细介绍蒸馏厂，也访问威士忌制造者、品尝各种类型的酒款，并记下完整的品饮笔记。作者相信，日本人制作威士忌的方式，必定和日本的众多传统技艺有许多共通之处。全书贯穿对和纸、揉茶、陶艺、锡艺、制香、箍桶等传统职人，以及大厨和调酒师的深度访谈，展现出威士忌这项外来文化如何融入日本哲学与美学，成为文化的一部分，而造就出今天全球追捧的独特威士忌秘密。

一生必喝的101款威士忌

作者：伊恩．巴士頓 Ian Buxton

自1987年起进入威士忌产业超过二十年，曾担任多家蒸馏厂顾问，以及苏格兰单一麦芽威士忌市场行销总监，创办世界威士忌论坛，广泛撰写威士忌评论。

常任许多大赛评委，包括国际葡萄酒与烈酒大赛（IWSC）、旧金山世界烈酒大赛、《威士忌》杂志举办的世界威士忌大赛，麦芽狂人俱乐部（MaltManiacs）单一麦芽单一麦芽竞赛等。

本书是为大多数威士忌爱好者所编写的一本独特威士忌品饮指南。以英文字母顺序排列，不作评分，希望传达给喜爱威士忌的朋友一个信息：无须花费重金就能品饮优质威士忌。书中的威士忌选择品牌中以苏格兰为主，涵盖美国、印度、日本。不仅介绍威士忌与蒸馏厂风光，穿插风趣实用的背景与历史故事，并附简洁的品鉴笔记。跟着《一生必喝的101款威士忌》来一场威士忌品鉴之旅，相信此生可以无憾。

日本威士忌全书

作者：Stefan Van Eycken

在比利时及苏格兰长大，2000年时搬到日本。他是日本威士忌信息网站Nonjatta的编辑、《英国威士忌杂志》的日本地区编辑，也时常帮日本及法国的威士忌杂志撰稿。他是威士忌「鬼魅」系列（TheGhost，持续发行中，涵盖日本稀有蒸馏所的装瓶）的幕后操盘手，也负责两年一次的Spirits for Small Change慈善活动。从2012年起，他加入「世界威士忌大奖」的评审团至今。

日本威士忌已经变成世上最被追捧也最高价的威士忌。他们结合了苏格兰和美国的传统工法并加入新的想法，利用日本橡木来添加不同于传统的异国风味，不仅做出独特又具有代表性的真正威士忌，也同时道尽了日本的风土。他们在全球的竞赛中挤下传统的生产者夺得最佳成绩，完全变成了蒸馏世界的新宠，这本书将带领你探究世上大家最渴望喝到的威士忌，如果你是一个日本威士忌迷，一定不要错过。

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