【喝红酒对健身的影响吗】健身就要戒酒吗？增肌减脂期间喝点葡萄酒，小酌怡情

对于健身者来说，增肌减肥期间似乎很关注各种营养素和补充剂。

对于那些喜欢喝酒的人来说，该怎么办呢？

每逢过节，亲朋好友聚一聚，或者独酌一杯发散闲情，不酗酒，适量小饮一杯，并无大碍。

一位健美选手，喜欢喝酒

酒的种类五花八门，但可分为蒸馏酒和酿造酒（其实还有配制酒，暂且不论）。

发酵酒是制酒原料经发酵后，并在一定容器内经过一定时间的窖藏而产生的含酒精饮品。这类酒品的酒精含量一般都不高，一般不超过百分之十几。这类酒主要包括啤酒、葡萄酒和米酒。

蒸馏酒是将发酵而成的酒精溶液，利用酒精的沸点（78.5℃）和水的沸点（100℃）不同，将原发酵液加热至两者沸点之间，就可从中收集到高浓度的酒精和芳香成分。按制酒原材料的不同，大约分为中国的白酒、法国的白兰地、威士忌、伏特加、龙舌兰、朗姆酒等。

今天要说的就是最新很火的“低卡葡萄酒”。

什么是所谓的低卡葡萄酒？一般来说，当一杯约150毫升的葡萄酒含有的热量低于120卡路里时，便属于低卡葡萄酒。

通常，酒精度相对较低的干型葡萄酒被视为低卡路里的酒款首选。常见的低卡葡萄酒品牌有阿尔萨斯雷司令白葡萄酒、勃根第黑皮诺红/霞多丽白葡萄酒、博若莱佳美红葡萄酒等。

虽然低卡葡萄酒能为你省下更多的热量，让苦苦减肥的你有机会多吃几口奶酪和巧克力，不过你真的会喜欢喝吗？

那么，一起来了解一下低卡葡萄酒吧！

根据酒款的不同，低卡葡萄酒比普通葡萄酒的热量低15%-30%。比如，一杯约150毫升的低卡葡萄酒的热量是90卡路里，比普通葡萄酒120卡路里的热量要少25%。所以，“低卡葡萄酒”，是相对“葡萄酒”来说，是低卡路里，并不是没有卡路里。

如果你经常饮用葡萄酒，又遵循了适度饮酒的原则，将自己每天的饮酒量控制在一到两杯。在这一前提下，用低卡葡萄酒替换普通葡萄酒能为你每天节省30到60卡的热量。但总体而言，节省的这一点热量可以说微不足道。针对普通人平均每日2000卡路里的饮食摄入来说，60卡热量仅仅相当于总热量摄入的3%。

影响葡萄酒热量的因素有哪些呢？总体来说，酒精和糖分是决定葡萄酒热量的两大重要因素。

残糖与热量

葡萄酒界有残糖的概念，残糖是残留糖分的简称。葡萄中含有果糖，部分果糖在酵母的作用下转化成为酒精，而剩下未转化为酒精的就作为剩余糖分在酒中存留下来。存留的糖分越多，残糖含量越高，葡萄酒的口感就会更甜。

一杯150毫升的普通红葡萄酒的糖分含量通常在1克以下，而低卡则更少；与此同时，同量白葡萄酒的糖分含量为1.4克。可以看出，无论普通葡萄酒还是低卡葡萄酒，糖分对葡萄酒热量的影响都没有特别大。

当然，甜型葡萄酒的糖分热量还是不容忽视。每杯150毫升的甜白葡萄酒中含有6.75克糖，可以说，那些声称“喝葡萄酒也发胖”的人，大概就是因为甜型葡萄酒而说的吧！

（有资料表明，在半个世纪前，曾在商业和医学健康界达成过一笔交易：为了掩盖糖的“上瘾”以及累积对身体的危害，不惜出重资对医学实验结论作出修改。）

酒精度越高，热量越高

除了甜型葡萄酒外，通常来说，对其他类型葡萄酒热量影响最大的，还是酒精含量。

葡萄酒的酒精含量一般在12%-15%之间，而每克酒精含有7卡路里；这样来算，一杯150毫升酒精度12%的葡萄酒含有14.4克酒精，热量超过了100卡路里。

除了降低热量摄入，更低的酒精含量还会让人饮用后的嗜睡症状不那么明显。

低卡葡萄酒依然要控制用量

虽然低卡葡萄酒有着更低的热量，但饮用过多同样无益健康。不要以为“低卡”，就可以随便喝，在无形中间加大了酒量，也摄入了更多的卡路里。

降低酒精含量，研制出低卡葡萄酒，并不意味着人们可以增加饮酒量。

发胖？饮酒和食物搭配

饮酒之所以会给人“喝酒就发胖”的错觉，其实是因为和食物搭配的原因。

如果是因为酒好喝、卡路里低，从而在小酌中搭配大量甜食，过后却说是因为喝酒致胖，那么真的要仔细纪录你的饮食习惯了。

但并不是每个人都习惯和低卡葡萄酒，不必为了减少几十卡路里而改变自己的偏好（是的，有人就喜欢喝度数较高的葡萄酒）。与其为了减少热量摄入，去喝低卡葡萄酒，还不如每周少吃些甜点更好。

最后，健身中的饮葡萄酒原则：细细品味，不豪饮酗酒，搭配小食时注意不要过量，以及最好和爱人、朋友共饮。健康，欢乐，分享你的生活心得。

（图片来自网络，部分内容取自google）