【广西红酒公司】紫临门红酒响应民族自信助推文化复兴

中国文化大致分为两大类。汉字文化，一个是饮食文化，中国是四大文明古国保存最完好的国家。因为中国有汉字的传承。

中国之所以华夏民族一家亲，是因为离不开中国的饮食文化，中国的饮食文化最具代表的就是酒文化，不管是交朋结友，各种活动，都是用酒来抒写浓浓的情感。

从源头把握品质

广西中吕农业致力于农业的种植开发，农副产品深加工，桑果的种植和桑果的开发销售。旗下品牌“紫临门”更是称得上中国人自己的红酒。

紫临门传统文化元素

酒的起源可以追溯到史前时期，人类酿酒的历史约始于距今4万～5万年前的旧石器时代“新人”阶段。当时人类有了足以维持基本生活的食物，从而有条件去模仿大自然生物本能的酿酒过程。人类最早的酿酒活动，只是机械地简单重复大自然的自酿过程。出现了农业之后开始的，人类有了比较充裕的粮食，尔后又有了制作精细的陶制器皿，这才使得酿酒生产成为可能。公元前5000年前，中国仰韶文化时期已出现耕作农具，即出现了农业，这为谷物酿酒提供了可能。根据考古研究发现，酒的发展经历了以下几个阶段。

第一代酒：果酒和乳酒。

人类第一代人工酿酒是果酒和乳酒。人们将含有糖分、且最易获取的野果、兽乳放在容器中，令其自然发酵，含有乙醇的果酒含乳酒 便应运而生 了。也就是说，第一代人工酿酒是不用添加任何糖化发酵剂，只是将原料收贮以后，在适当温度下令其自然发酵而形成的。

第二代酒：粮食酒，人类酿制的第二代酒是人工发酵酒。人工发酵酒是在酿酒原料中添加了糖化发酵剂，即曲药发酵而成，这种就是起源就是粮食酿酒的起源。

第三代酒：蒸馏酒，中国最晚在元末明初，就已经有就非常成熟的蒸馏酿造技术，蒸煮粮食，是中国人酿酒的第一道程序，粮食拌入酒曲经过蒸煮侯更有利于发酵，在传统的工艺中，半熟的粮食出锅后要铺撒在地面上，这是酿酒的第二道程序，也就是搅拌，配料，堆积和前期发酵的过程，酒窖里进行的是酿酒的第三道程序，原料进行后期发酵。经过窖池发酵熟的酒母，酒精浓度还很低，需要经进一步的蒸馏和冷凝，才能得到较高酒精浓度的白酒，传统工艺采用称天锅的蒸馏器来完成。

酒已经从一种饮品成为了一种独特的文化印记。在我国文学发展史上处处可见酒的踪迹，几乎所有有名的文学家和诗人都与酒有着不解之缘。

招待贵人当然要喝紫临门

“紫临门”红酒传承中华文化，为做中国人自己的红酒而来

相传在春秋时期，老子倒骑青牛西出函谷关，当时关令尹喜站在城门之上远远望见有一片紫气至东而来，尹喜料道必定有贵人出现，便在城门下等候。果然老子乘青牛而到，尹喜拦下老子，问起姓名身份，得知此人便是当朝守藏官，相传的大圣人老子先生。盛情邀请老子回到府中拿出珍藏已久的好酒款待老子，跪求老子传授著述，老子端起酒杯一饮而尽，品尝酒的香醇，片刻提笔，于是写下了五千字的《道德经》传世，可以说老子一生的智慧尽在其中，老子可以说是象征着东方文明和东方智慧的一位使者，其《道德经》更是号称世界第一哲学书，影响世界。老子写下《道德经》西出函谷关至今已成后世之谜。尹喜把当时款待老子那坛酒命名为“紫临门”已象征着紫气东来，贵人临门之意。

紫临门精品装

后由广西中吕农业开发公司，传承中华酒文化，响应民族自信，用“紫临门”酒，招待贵人，款待朋友，承办宴席，来表达氛围。“紫临门”做中国人自己的红酒，招待贵人.当然要喝紫临门！