东北网6月18日新闻(记者胡玮)在第27届下谈判会上,北极冰蓝莓酒吧眼前一亮,买家、市民们路过时停下脚步,欣赏淡紫色带来的蓝莓文化视觉盛宴,品尝蓝莓酶,对大兴安岭深处的果浆赞不绝口。(威廉莎士比亚、Northern Exposure(美国电视剧)、Northern Exposure(美国电视剧)16日,一位顾客品尝了蓝莓酵素后,直接订购了50万韩元。
展出北极冰酒。
北极冰酒展览。
北极冰野生蓝莓基地位于大兴安岭阿莫林林业局。阿木林业局下层资源丰富,是野生蓝莓的主要产地,拥有“中国野生蓝莓之乡”的称号。夏季日照最长为18小时,全年280天以上被霜雪覆盖的天然大氧气。
生长在中国北极原始森林的野生蓝莓,本来就很稀有,有“紫色黄金”的美誉,北极冰延续了蓝莓的生命力。北极冰蓝莓酒吧在阿穆尔建造了两万亩野生蓝莓基地,建成了中国第一座天然周报。自主开发了蓝莓冰、干红、白兰地等系列产品。从小兴安岭到大兴安岭,北极冰蓝莓酒吧集团董事长刘永梅介绍说,企业看到了大兴安岭优质的自然资源和野生蓝莓的特殊魅力。刘永英说,北极冰延长了蓝莓的生命,创造了蓝莓文化。北极冰定位源于顶级,高端源于质量,正是这种质量使蓝莓成为一个大产业,北极冰作为唯一的蓝莓生产商参加了上海世博会、法国塞尔国际展等多个展览。
大兴安岭野生蓝莓生长在北纬53度的气温带。浆果在8月成熟,经过自然霜冻,水分蒸发,糖分增加。花青素含量高,营养丰富。据刘永英称,蓝莓酒价格高是因为采摘蓝莓的过程本身很辛苦。北极冰选择了结了霜的蓝莓浆果,经过发酵,10斤浆果才能出来,才能得到一斤酒。至少要经过一年以上的储存才能交成品。
这次咨询会北极冰带来了新开发的蓝莓酶,筛选的材料都是野生蓝莓浆果,发酵后4年以上成熟的产品。据刘永英介绍,目前北极冰最好的酒是蓝莓白兰地,每瓶8800韩元。经过6年以上的储存,紫色才会变成琥珀色。蓝莓白兰地是中国第一。
目前国内蓝莓产品市场比较混乱,价格也各不相同。刘永英表示,将整合蓝莓资源,以集体抱团的身份进入国际市场,打造做大做强的蓝莓产业,为更多人带来健康。
据悉,北极冰已销往国内300多个城市,并出口到韩国、新加坡、泰国等国家。目前正在积极准备上市。
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