【查红酒的名称在哪查】葡萄酒命名规律，再也不怕记不住酒名了

说到喝酒，我相信很多小伙伴不会害怕。喝的酒叫什么名字？可能要想半天，还不是能想出来的，拿起酒瓶再说吧。

很多小伙伴主要说很多酒的名字太长了，记不清了。

确实，不过别看酒标上的名字复杂，其实葡萄酒的命名是有规律可循的。掌握了规律，不仅能轻松看懂酒标，对于我们平时挑选购买葡萄酒也会更方便啦~

通常说来，葡萄酒的命名主要有以下几种方式，我们一起来看一下~

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以葡萄品种命名

以葡萄品种来命名的，一般是澳洲、美国、智利等新世界的酒，也有部分旧世界产区的酒，不过只有单一品种或是以单一品种为主酿造的葡萄酒才可以这种方式来命名。

这种命名方式要求是非常严格的，因为有相应的法律规定，每个国家葡萄品种的占比都不一样。

比如，在美国，其主要酿酒品种要达到75%以上才可在酒标上标注出来，而在澳洲，这个比例需达到85%。旧世界法国更为严苛，必须100%由该品种酿造的葡萄酒才可注明。

品种出现在酒款名称中，它的主要作用就是让我们提前对一款酒的风味做出评估，清楚它大概是什么风味。比如，赤霞珠葡萄酒，我们就会想到它一般会带来浓郁的黑醋栗、青椒、桉树叶的气息，过桶的有香草、雪松、石墨的气息。而如果是一款西拉葡萄酒，我们则会想到它往往带有黑色水果、胡椒、烤肉烟熏的风味，陈年后夹带着太妃糖的香气，而且酒精度也较高。

除了风格，“品种”名称还能让我们对葡萄酒的酸度、酒体，甚至对葡萄酒的配餐食物做出选择，比如黑皮诺适合搭配口味不太重的食物（鸡肉/日本料理/江浙菜），赤霞珠适合搭配红肉。

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以产区命名

英雄不问出处，而葡萄酒是一定要问的。产区是葡萄酒命名的重要方式，它直接说明了一款酒出产的地理位置，进而说明了经纬度（阳光、温度）、地理状况（山水、河流）等，这些正是组成葡萄酒风土的重要元素。

产区反映着一款酒的大致风格，比如说起波尔多，人们就知道了这里有等级森严的分级制度，知道了这里每年的天气状况不同，等一个伟大年份是多么不易，红葡萄酒基本是以赤霞珠和梅洛混酿而成；说起巴罗洛，人们就知道了在这个曾经诞生王者之酒的土地上，酿制出来的葡萄酒架构宽宏，口感饱满，基本采用内比奥罗葡萄酿造；说到勃艮第，人们知道这是精致、优雅、昂贵的代名词，都是烧钱的玩意儿……

产区是葡萄酒名称中最重要的组成部分之一，除了品种之外，这是最能说明葡萄酒风格的部分，再结合其他部分，你就能大概判断这款酒的风格和价格。

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以产地命名

了解产地，我们就大概清楚这款酒是属于新世界还是旧世界。产区告诉我们的是细节，产地告诉我们的是概括的信息。比如，每一个产酒国一般都有自己主要种植的葡萄品种，看到德国，我们会想到雷司令（Riesling），看到意大利，我们会想到桑娇维塞（Sangiovese），看到智利，我们会想到佳美娜（Carmenere）等。

了解这些产酒国的信息，有利于帮助我们选到高性价比和高质量的葡萄酒。比如，我们要挑选一款雷司令，我们会从口碑最好的德国、新西兰、澳洲开始选，接着看自己想要的风格，以及能接受的价位，最终决定自己想要的那一款。

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以酒庄或葡萄园命名

一般来说，采用酒庄名来命名的葡萄酒，都来自历史悠久、知名度高的大牌酒庄，像拉菲、拉图、木桐、玛歌等酒庄。

波尔多（Bordeaux）的分级制度就是以酒庄分级来进行划分。因此，在波尔多，酒庄正牌酒基本都是以酒庄名来命名。

勃艮第的分级制度与波尔多不同，勃艮第是以葡萄园等级来划分的。这里有个规律，一般价格较高的酒会以葡萄园来命名酒款。比如，来自Montrachet特级园的葡萄酒，酒标上最显眼的词语就是葡萄园名称。

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以品牌命名

很多酒商以其商誉及历史自创品牌，往往会打造一些迎合大众口味的品牌葡萄酒。一旦取得成功，产生的品牌效应往往可以事半功倍。比如法国的木桐嘉棣（Mouton Cadet）、拉菲精选（Lafite Selection）等。

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以酒款系列命名

大多数的酒庄都会有很多系列的酒款。酒款系列在名称里最大的作用就是标明信息，它标明的信息包括：风格（干/半干/甜/半甜）、特色（有没有陈年，果香有什么特点）、价位（不同系列不同的价位）等等。

比如：奔富酒庄的葡萄酒目前就有7个系列：Penfolds珍藏系列、限量版、MAX’S、寇兰山、 CELLAR RESERVE、特色BIN系列和加强葡萄酒系列。这些葡萄酒从平常人家餐桌上的普通小酒到最高级的精品佳酿，从入门爱好者喜欢的果香浓郁的葡萄酒到资深玩家收藏的大酒，基本揽括了各个爱好者的不同需求。

最后我们来点题外话，讲一些有故事的葡萄酒的名字。用故事来记酒名，是最不枯燥的一种方法了。

公牛血（Bikaver）

咋一听这个名字，血腥感扑面而来，不过公牛血并不是指真正的血液，它是一种匈牙利的红葡萄酒，由四种葡萄酿制而成，因颜色像血液一样，所以叫它公牛血，是现在流行的葡萄酒之一。

说起公牛血的名字，来由还挺特别。在1552年9月，奥斯曼帝国的侵略者以重兵企图一举强占匈牙利北部重镇埃格尔城。在城堡内的匈牙利军民英勇无畏，为了增添杀敌的勇气和力量，他们猛喝红葡萄酒，红酒染红了他们的铠甲和胡须，让侵略者以为他们喝了牛血，一个个都疯掉了，反而吓退了侵略者，赢得了战争。

胖家伙（fat bastard）

“fat bastard”是英法合资的一个葡萄酒品牌，原产地在法国。国内也有人把这个品牌的名称译作“老友来”。个人觉得有点“老友记”的感觉，反而更讨喜。不过该品牌的葡萄酒在全球的销售量增长是非常迅速的，仅仅在美国，每年的销售量就超过400,000箱。不得不承认简直是“营销奇迹”。

哎呀（oops）

这个酒的名字源于一个美丽的错误，生产该款葡萄酒的酿酒商总是在酒标上标错葡萄品种，导致他们发现错误的时候都会惊讶的喊一声“oops”，这个词直译过来就是“哎呀”的意思。后来，他们就索性把“oops”当做葡萄酒的名称了。

说了这么多有趣的名字，但对于那些中规中矩的葡萄酒而言，关于它们的命名，新旧世界规则不一：旧世界一般以产区来命名，对葡萄酒小白不太友好，如果你不了解每个产区的葡萄品种，很容易就踩到雷，买到自己不喜欢的酒；新世界就比较友好，一般都以葡萄品种来命名，你记住自己喜欢的葡萄品种，然后对应着买就没错。​​​​